Месни ястия във фурната

Всяка жена, дори и се характеризира с голяма любов към готвенето, в разговор е лесно да ви се обади една дузина ястия от арсенала си, които често са на масата в дома си. Като правило, това е четири или пет салати, супи и борш, няколко варианта за топли ястия и, разбира се, че някои от торти. Специално място в този списък, са месни ястия. Във фурната, ако са приготвени в двойно дъно, на скара или просто на тиган - във всеки случай, тези ястия са връхната точка на всяко бюро. Ако само това не е вегетарианец семейство.

И това, което не се готви месо в различни кухни по света! Рецепта на месо, печен в пещ, ще намерите в менюто на всеки ресторант, навсякъде по света. Ситно нарязан него могат да бъдат намерени в зеленчуци или салати с екзотични плодове, по-грубо го нарежете когато варени супи, пържени неговите части, задръжте и печени. И тъй като процесът на печене - това е също един от най-нежна подготовката на варианти на продукта, месни ястия, приготвени във фурната, ще бъде най-полезен за вашето здраве. Това се дължи главно на факта, че много много рецепти от месо печене във фурната не включва в състава му на допълнителни мазнини, приготвени на скара или във фолио, което също не изисква добавяне на растително масло.

Но тези, които не са запознати с проблема с наднорменото тегло, и не се страхува от високото ниво на лошия холестерол в кръвта, може да си позволи месо, доста ароматизирана с различни сосове и подправки. Ако се готвят ястие от месо във фурната, като пиле, това не е от значение за цели трупове или само на краката, а след това в продължение на половин час преди готвене на месо obmazhte майонеза. Това ще намали количеството на вредните сол по време на готвене и да даде крайния ястие приятно златисто кафяво. Фенове на остър малко могат да смесват майонезата с остър adzhika. При печене месо е най-добре да се използва или метод на печене малки парчета във вид на фолио, както е фолиото не ще позволи на флуид да се изпари, като ниско съдържание на мазнини телешко по-сочни, или чрез намаляване на месото на порции, се поставя в леярска форма за печене на предварително приготвен легло на лук (слой лук, нарязани пръстени половина). След това всичко е излято подсолена със смес от равни части майонеза, заквасена сметана и вода и се изпраща в предварително загрята фурна. Подготовка блюдо при температура от 150-170 градуса за 60-90 минути. Изготвен месо изложени на ястие с лък, на която се пече. Майонеза и заквасена сметана направи мека и нежна телешко месо. Красив външен вид ястия със сигурност ще се насладите на вашите гости.

Същият принцип може да се приготви и свинско месо, и пилешко, и зайци, и дори игра. Това ястие получава достатъчно питателна, но е възможно да се направят корекции чрез намаляване на количеството на майонеза и заквасена сметана с помощта на ниско съдържание на мазнини. Вкус, няма да бъдат засегнати. Не можем да кажем няколко думи за съдовете, в които месни ястия, приготвени във фурната. Днес изборът варира от своя обичаен и познат чугун (тестван не много красива, но време) и в много добро керамични форми или форми на термоустойчиво стъкло. Използвайки най-късно, ястието може да стане пряко към масата под формата на, но не трябва да забравяме, че и керамика и стъкло не обичат температурните промени, тъй като те са поставени в студена фурна, увеличаване на времето за готвене на десет минути. Керамични форми имат и друго предимство - те държат на топлината добре, което означава, че месото на масата бавно ще изстине и всичките си гостите ще имат време да се направи оценка на способността на кулинарен домакиня. И това не е от значение дали се подготвяте за празничната трапеза или за всеки ден, да го направя с удоволствие, защото всяко ястие домакиня оставя парче от тяхната любов и настроения. Гответе с любов за семейството си, и вие ще успеете!