Кнедли с чесън - едно чудесно допълнение към националния украински борш

Борш и кнедли с чесън са традиционни национални украински ястия. Цвекло супа допълнена с малки nesdobnoe ролки, имащи ароматен вкус. Как да си направим истинска супа, знае почти всяка жена, така че да се съсредоточи само върху правилната рецепта, за да го пекат.

Кнедли с чесън, приготвени съвсем просто. Но, въпреки това, се нуждаят от достатъчно време на процеса, тъй като тестото трябва да се издигне правилно и готови продукти - добър да премине защитени. Това се случва без участието на домакинята. Затова ние препоръчваме просто търпение при семейството си, за да кнедли с чесън.

Рецепта за следващия си. 50 грама масло извадете от хладилника предварително, така че да стане много мека. Добави към това една малка лъжица сол, три големи - захар. Разбъркайте добре всички съставки, добавете 40 грама зехтин. Отделно от това, направи смес от малки, odinnadtsatigrammovogo пакетче суха мая и три чаши брашно. Разбърква всичко заедно, постепенно се налива чаша топло мляко. Процесът на смесване трябва да се проведе в една посока и кръг.

В този случай, ако кнедлите с чесън подготвени с помощта на миксер, вие трябва да започнете да се смесват при ниска скорост, постепенно ги увеличава до максимум.

тест готовност може да се определи, както следва: трябва да се отклони от стените на съда, в който омесване. Обикновено, този процес отнема около пет минути хор.

Следващият етап включва факта, че тестото трябва да се издигне. За да направите това, поставете купата на топло и сухо място, където няма проекти, четиридесет и пет минути. През това време, можете спокойно да dogotovit украински борш.

След този период, изложи съдържанието на купата на набрашнена повърхност. Mesim го ухапе и направи чист наденица. Необходимо е да се нарязани на филийки, имащи размер на яйце пиле. Сега, от всяко парче, за да образуват кок.

Правилно правят кнедли с чесън трябва да са напълно кръгли. За да направите това, трябва да имате добър ги поименно.

Как да го има? Ако е необходимо да се образува една топка, я търкаляте между дланите ще разроши "резултат" като неправилна повърхност с пукнатини.

За правилна подготовка се препоръчва на всяко парче да се направи плосък пирожка на дъска за рязане. След това внимателно събират всички ръбове в една точка, съставляващи торбичка. На следващо място, подстригване само малко предимство, обърнете кръг страна нагоре, разпределени кифлички върху тава за печене.

те се нуждаят от rasstoyatsya двадесет минути сега. По това време, поставете във фурната за около двеста градуса температури и след половин час сложи тиган с хлебчета изпечени в него. Pampushek повърхност се препоръчва да се намажете яйчен жълтък, така че тя да стане златист и апетитен. Времето ще отнеме най-малко четиридесет минути за този процес.

По това време, можете да се подготвите за правилното чеснов сос. Три големи скилидки чесън преминават през специална преса, изливат се няколко супени лъжици зехтин и малко сол. Получената маса се старателно разбийте пасатор, или пък с помощта на вилица. Ако желаете, соса може да се добави нарязан зелен лук и копър.

След като кифли са варени, те трябва незабавно да отстрани от фурната и внимателно смазване на повърхността на сос направен. Оставете кнедли с чесън борш до тридесет минути, така че те да охлади малко, и соса ще бъде добре напоена, омекотена коричка отгоре.

Обикновено по това време има вече готов и първото ястие, така че можете да поканите всички на масата.

Да ви е сладко!