Кнедли пържени в тиган.

За производството на равиоли изисква минимум храна, но това, което се оказва по-вкусно ястие. За класическите равиоли, използвани говеждо месо говеждо, свинско, агнешко и задължителната добавка на различни подправки и лук.
Варени кнедли в кипяща вода или бульон месо, докато не изплува на повърхността и след това още няколко минути. Готов кнедли се сервират с заквасена сметана сос, горчица или масло. В допълнение към класическия метод на получаване, има много разнообразни и вкусни рецепти кнедли, пържени кнедли например.

пържени кнедли

Ако изведнъж слезе на гостите на масата, можете да кандидатствате кнедли, пържени на skovorode.Takoe ястие се приготвят в минута и е с много оригинален вкус. За тяхната подготовка, ние се нуждаем: опаковката на замразени кнедли (по-добре, разбира се, домашни), малко растително масло, подправки и сос на вкус.

Начин на приготвяне: вземете дълбок тиган, сложете го в огъня и се изсипва растително масло. се изисква твърде много масло. Основното нещо, което е на дъното на тигана е изцяло покрита с масло, в противен случай ни кнедли може да изгори.
Ние се измъкнем от кнедли хладилника, които не трябва да бъдат размразени и разпространение на отопляем тиган. Запържваме кнедлите за около 15 минути, като се разбърква непрекъснато, така че те не се придържат към тигана.
Готовност кнедли могат да бъдат идентифицирани с постоянна златна коричка по повърхността на кнедлите. По време на пържене, е желателно да ги пробвам готовност, тъй като различните разновидности на равиоли изискват различно време за готвене. Кнедли пържени в масло трябва да се сервират със заквасена сметана, сос или любимата ви майонеза.

Грузинските кнедли (khinkali).

Тестени съставки: три чаши брашно, една чаша вода, едно яйце и щипка сол.

За приготвянето на мляно месо: 300 грама целулоза мастни агнешко, свинско 200 грама целулоза, три лук, месо бульон, червен и черен пипер, пресни подправки и сол.

Метод: агнешко и свинско месо се нарязва на големи парчета и завъртете два пъти през месомелачка. Ситно shinkuem лук.
В говеждото чорбата излей, така че е сочно, поръсва се с червен и черен пипер, сол, добавете ситно нарязани зеленчуци и разбъркайте добре с ръка.

Пригответе тестото. Ние се изсипва пресятото брашно върху плоска чиния, правейки го един хълм със задълбочаване в средата. Налейте топла вода там, се прекъсне яйце, сол и месят тестото достатъчно. Покрийте купата и я оставете за половин час.

След това се разделят на тестото на парчета и се търкаля питки, тънки като е възможно. В центъра Поставете плънка и събиране на торта в малки гънки в пакет, а в същото време здраво задържане ги заедно в горната.

Във вряща подсолена вода и се разпространява кнедли и варете, докато те изплуват на повърхността. Ние приемаме много внимателно, за да има не се появи сок.
Според грузинския традиция, khinkali хранят с ръцете си държат пакет.

Lazy кнедли.

За тестото се нуждаем от: едно яйце, чаша вода, брашно и сол.

За плънката: фунт на смесени месо, две глави лук, моркови.

За соса: половин чаша заквасена сметана.

Получаване: месят тестото обичайните кнедли. В говеждото добави един ситно нарязан лук, черен пипер, сол и разбъркайте добре с ръка. Морковите се почистват и се трият на груби ренде, shinkuem втори лук и се запържва в тиган. Тестото се разделят на две и тънко ролка два сладкиши. Поставете плънка и равномерно разпределени по цялата повърхност на тортата, ние се обръщаме да се търкаля и нарязани на парчета от три сантиметра дълги. Поставете филийките в тиган, сложете на върха на моркови и лук zazharku. Заквасена сметана добавете половин чаша вода, черен пипер, сол и напълнете кнедли в тиган. Покрийте с капак и се поставя в предварително загрята на 200 градуса фурна. Варете, докато омекнат. Към масата се сервира топло. Бон апети!