Задушени патладжани със заквасена сметана и печени зеленчуци със сирене

Патладжан - непретенциозен зеленчук, който може да се намери на пазара или в супермаркета, по всяко време на годината. Благодарение на неутрален вкус, тя е комбинирана с други зеленчуци в един тюрлюгювеч или яхнии, както и с месо, сирене и други продукти. Тя може да бъде задушен, печен или марината. Задушени патладжани - голяма диета ястие, тъй като този метод на подготовка не изисква голямо количество масла или мазнини, както и животновъдството. Тя може да служи като отлична гарнитура към месо или като независим вегетариански ястия за обяд или вечеря. Как да се готви запържен патладжан с различни добавки, например, заквасена сметана или сирене, четете нататък в тази статия. Това ястие не изисква голяма част от времето си в предоставяне на съставките, включени в него, и на вкус ще зарадва всички членове на семейството си и се насладете на деца.

Задушени патладжани със сметана

За да се подготви една част трябва продукти:

- 250 г патладжан (едно растително малък размер);
- 10 г масло;
- 10 грама брашно;
- 40 грама на ниско съдържание на мазнини сметана;
- подправки на вкус - сол, черен пипер, билки.

Първо се приготвя зеленчуци - патладжан трябва да се измиват, обелват, отстранете семената и се нарязва на парчета. За да се отървете от възможно горчивина, сложете ги в продължение на 5-10 минути в подсолена вода, след което дръпнете изтрие петното. На следващо място, се търкаля в брашно и бързо се пържат в олио. Тиганът трябва да е гореща като зеленчук се приготвя по-бързо и е погълнала голямо количество масло. След като всичко е готово, да ги прехвърляме в тенджера и напълнете със заквасена сметана на върха. Запържете патладжан ще бъде готов след 8-10 минути. Преди сервиране можете да поръсите с пресни подправки. Между другото, на калоричността на ястието само 66 ккал., Така че дори и тези, които са на диета, че е възможно да се получи част от вкусни зеленчуци.

Задушени патладжани със сирене

За да се подготви една красива и вкусно ястие от летни зеленчуци, които първо трябва да се гасят, а след това се пече във фурната, докато сиренето апетитна коричка, вземете следните продукти:

- 4 средни патладжани;
- 4 млади тиквички с бледозелен кожата;
- 4 шушулка сладък зелен пипер;
- 4 зрели домати, месести;
- 2 лук средни;
- няколко скилидки чесън;
- 1 малка връзка магданоз;
- мазнина за пържене - 4-5 чл. лъжици;
- 200 г сирене;
- подправки на вкус.

Измийте и четка патладжан, нарязани на кубчета. Същото трябва да се направи с тиквички (млада кожа не могат да бъдат отстранени). Peppers, нарязани на пръстени, и домати - малки парчета, а след това фино Лукът се нарязва. Тя трябва да се пържи с изцеден чесън в растително масло, а след това добавете останалите зеленчуци. Оставете да къкри, докато омекнат на средна температура за около 10-15 минути, докато всички съставки са меки. След това Сложете зеленчуците за печене лист за печене, поръсва се с настърган кашкавал и го изпраща във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса за около 5-7 минути, докато покафенее хубаво и сирене кора. Задушени патладжани със зеленчуци, приготвени по този начин, то със сигурност ще ви зарадва със своята вкус и домашни любимци ще оценят вашите кулинарни таланти.