Пиле на фурна

Как понякога искам да ям вкусна, нежна пиле с хрупкава коричка! Но доколкото аз искам да ядете колкото и не искам да се готви за себе си. След няколко минути пилето не се приготвя във фурната. Все пак, ако решите по този труден етап, а след това се пригответе, защото пилето във фурната, рецептата на която аз ще ви кажа сега, не остави никого безразличен в света.

Какво трябва да се готви това ястие? Разбира се, да се започне с - най-много пилето. В идеалния случай, разбира се, ако пилето е домашно и свеж, той гарантира, че няма вредни вещества с това, че не поглъщат. Изберете не е голям, но не съвсем тънък пиле. Препоръчително е да не се купуват замразено пиле и пресни, която се готви в един и същи ден. Сега директно на процеса на готвене.

Ще имаме нужда от пиле 2-2,5 кг, сол, подправки, майонеза 200 гр, дюля - 1 брой, 2-3 скилидки чесън.

Пиле трябва да бъдат измити и почистени от вътрешната страна, prosmolit на газова печка, която ще премахне всички ненужни. Измитите пилешки тури във вода и се оставя да престои до около 10 минути. Ако пилето е много свеж, или подозирате, че това е най-очукан птицата, направете следното: Изсипете 3 литра вода в контейнер на пиле, и добавете 4 супени лъжици сол. внимателно се разбърква до изчезване на кристали. пиле сложете в хладилника за най-малко 1 час, но не повече от 5 часа. Този прост трик ще направи вашия пиле е много нежна. След пиле се конфигурират, сложи го на дъската и премахване на подправките. Тук можете да се насладите на всичко, което желае душата ти. Някой, който обича да добавите много пипер, някой напротив, не могат да понасят горчивината. И все пак ние трябва да помним, че търка пилето със сол, черен пипер и други подправки, които трябва, не само отвън, но и отвътре. На бедрата и гърдите правят малки разрези, за да вмъкнете скилидки чесън. Сега дюля. От древни времена се е смятало, че дюля може да даде уникален аромат и вкус на всяко ястие. В момента тя се използва активно в кавказки френската кухня, и те знаят много за храна. Така че, дюля да се измие, извадете пух и пръчка. Направи някои съкращения на него и леко се бутам в корема на нашето пиле. При желание (аз лично силно препоръчвам) ще трябва да използвате игла и конец и зашийте отвора, след добавянето на малко повече подправки. Obmazhte пиле майонеза, така че, когато пилето във фурната да се пекат, той е придобил още по-златист оттенък. Има и друг важен момент. Невъзможно е да се направи грешка по време на времето за готвене. Налице е сравнително прост начин да се изчисли приблизително колко ще се готви пиле. Като цяло, това отнема 60 минути за средни размери пиле. За всяко тегло 0,2 кг, се добавят още 15 минути. Един прост пример, ако пилето тежи 2 кг, след това се добавя 30 минути до получаване на 90 минути, за да се подготвят. Разбира се, това е при температура в пещи 180 S. Остава да добавите до попадение. Можете да използвате фолио или специален пакет за печене, така че да можем да получите вкусно пиле във фурната. В никакъв случай не слагайте пилето, докато температурата започва да се тези, споменати по-горе, в противен случай тя ще навреди на ястието.

Каквото и да е, е необходимо да прекарат това време до печката, тъй като, в зависимост от възрастта на птиците, времето за готвене може да варира, и е важно да не пропуснете момента. Е, някой като пиле в фурна, която е изгоряла? Точно така - няма. Малко по-трик: да пиле равномерно изпечени през, веднъж на всеки 15 до 20 минути, се превръщат в тиган. След като дойде дългоочакваният час, когато можете да най-накрая да вземе нашето пиле от фурната, миризмата веднага те зареже от нозете си, ароматно пилешко е готова. Премахване на чантата или фолио, но пазете се, че е много горещо. Дори по-добре изчакайте малко да изстине. Внимавайте да не вреди на кожата when'll фотосесия. Сервирайте върху голям поднос нужда, украсили зелени или черни маслини.