Какво правят мед и как да го получи

За опасностите и ползите от меда е дебат днес. В тази статия ще се опитаме да разберем, от това, което прави изкуствен и естествен мед, и каква роля играе производството пчела.

От които пчелите правят мед

Трябва да се разбере, че без цветен прашец, не би имало пчели, като суровина за възрастни и деца.

Преди пчелни берачи да започнат събиране на цветен прашец, те трябва да чакам за информация за това къде да се започне събиране на мед от пчелина скаути. Bee-разузнавач дава информация за това къде да отида, по няколко пъти, а след това всички готови да работят лети зад нея. От своя страна, пчелни берачи на краката си събират прашец и да го отведе до рецепцията кошера пчели. Тези, пресен нектар изсипва в клетки и започнете да печелите мед от него. Медът, в допълнение към нектар, смесено с тайната на долночелюстната жлези, която включва голямо количество полезни минерали. Много внимание при производството на медоносните пчели му даде отстраняване на влага. Готовият продукт трябва да е повече от 20% вода. Това е да се гарантира, че медът може да се съхранява по-дълго. Но, за съжаление, в природата много малко складово помещение, където можете да се спаси. В тази връзка, пчелите трябва да се запушат всяка клетка с восък, така че няма въздух или влага не може да проникне. Ако восък блокиране е счупен, скорост мед започва да се скитат и вече няма да бъде на всяка цена. Това е може би всичко, което трябва да знаете, когато се счита, че от това, което прави мед. След това се опитайте да разберете процеса на неговото производство.

Процесът на получаване на мед

производството на мед технология включва етапите на изпомпване мед, преди да влизат по рафтовете на магазините. Важно е, че по време на преминаването на всички етапи на такъв ценен продукт не губи своите полезни лечебни свойства, в противен случай те ще трябва да се подобри изкуствените методи. Но преди да започнете да изпомпване мед, което трябва да се притеснявате за това къде и как да прекарат зимните пчелите.

Печат и помпени стотици мед, като един от най-важните етапи на производството си

Преди да започнете да изпомпване, трябва да преминат етапа на отпечатване клетки. Това трябва да стане като нежно, колкото е възможно, за да не причинява вреди на пчелите или себе си. За тази цел най-често се използва нож, нагрява в гореща вода. Можете също да използвате верига или vibronozhi игла.

Медът не трябва да се изпомпва от всички клетки в един ред. Има магазин и пилото. Изпомпване от втория усложнява от факта, че те съдържат голямо количество прашец, което усложнява процеса на филтруване. Следователно, пускам най-добрият магазин на клетката. Мястото, където продуктът ще се изпомпва трябва да бъде чиста и освободена от пчелите. Ето защо опитни пчелари сключване на клетката от кошера и носят в специално подготвена стая. Ако Помпена все още ще бъде на улицата, е важно да се вземат предвид климатичните условия. В деня, трябва да бъде слънчево и безветрено.

Добивът на мед трябва да бъде на всички стерилни ръце на пчеларя да ястия, в която се изпомпват. Желателно е било стъкло или пластмаса съдове.

Sheer процедура евакуация може да се извърши ръчно или електрически.

Пчелините за масово производство могат да се използват радиална абсорбатор. Те могат да бъдат едновременно изпомпва мед от пити шестдесет. За по-малки пчелини използва аспиратор hordialnaya или продуктът се екстрахира ръчно.

Следното е видно от различните примеси мед, восъчни частици и мехурчета. Тази процедура може да се извърши чрез утаяване или филтриране. Това ще помогне да се запази свеж мед толкова дълго, колкото е възможно и да забави процеса на кристализация.

Процесът на нагряване и смесване на мед

нагряване на продукта може да се извърши преди или преливане преди процеса на пречистване. Всичко зависи от това какъв етап започва процеса на кристализация. За нагряване на мед използва различни техники, един от които се нарича разтваряне. Разпускането след мед изпомпване отнема от няколко часа до няколко дни. Важно е да се поддържа постоянна температура отопление. Метод на разтваряне може да се стартира директно в клетките. След това цялата процедура не повече от петнайсет минути отнема.

За да се разбере това, което прави мед, можете да преминете към етапа на смесване. Това е, когато различните видове мед се смесват заедно. Процедурата значително подобрява вкуса му.

В допълнение към производството на естествен продукт, много от тях са прибягнали до вземане на изкуствен.

Това, което прави изкуствен мед

Много недобросъвестни производители, за да се увеличат печалбите си, прибягват до производството на заместители на мед, които го правят толкова естествено. За производството му изисква по-малко време и увеличаване на печалбата най-малко два пъти. Такъв продукт е най-често се използва в готвенето, когато е много трудно да се определи, от което правят мед.

В допълнение, той е по-малко калории, то може да се консумира от хора с алергии към природен продукт.

Най-често използвани за неговото производство захарен сироп, добавяне на мравчена и винена киселина. В допълнение, се прибавят различни багрила.

Как да се разграничи от "правилната" (натурален пчелен мед) от изкуственото

Отличителна черта на този продукт е нейният аромат, който не може да се бърка с нищо. Ако е възможно, опитайте се да го. Тарт вкус трябва да бъде, след като тя ще бъде малко гъди в гърлото. "Правилно" мед трябва да бъде прозрачен, от светло бежово до кехлибарено, без утаяване. Друг важен критерий за определяне на естествен мед е вискозитета си. Достатъчно, за да вземе пръчката и да я потопите в мед. Дърпане на бележката пръчка, която следва продукта. Ако той се разпространява, а след това се опитват да мамят и набута фалшиво. "Праведен" мед запазва прозрачен конец с различни цифри. Това е може би един от най-полезните продукти, които ни дава природата. Надяваме се тази статия ще ви помогне да се отговори на въпроса за това как, от които правят мед и как да избера най-подходящия.