Руска краставичка - какво е това? Как да го готвя?

Днес ние говорим за Краставицата. Какъв е този зеленчук? Не всеки знае за него, но много хора са чували името. В допълнение, ние разкажа за корнишони, ние ще разгледаме някои рецепти, за да ви помогне да се подготви вкусно ястие у дома или празен.

Руска краставичка: какво е и какво се яде

Korshinon - е името на някои групи от дребноплодни сортове краставици семена, както и техните малки плодове, които са отстранени преди зреене. Тези миниатюрни зеленчуци се използват за опазване.

Те обикновено са затворени от мариноване. Руска краставичка (какво е това зеленчуци, видяхме) е с дължина от малко повече от четири сантиметра, но по-малко от осем.

Понякога терминът "руска краставичка" се използва, за да премахнат скоро след края на цъфтежа зеленчуци обикновена краставица. Но това използването на думата се смята за погрешно. Често малки кисели краставички, също наречени cornichons.

Земеделски производители, терминът се използва като символ на високо качество на плодове краставица. И през деветнадесети век се използва за означаване на това понятие на думата "kornishot".

Туршия: първата рецепта

Хрупкави краставици обичани от хора от всички възрасти. И тук е как да туршия краставички? Кой ще каже. Имайте предвид, че тези малки плодове могат да се консумират самостоятелно или в салата. На маса Нова година също ще изглежда много краставички. Така че се опитват да направят подобен zagotovochku дома.

За да се маринова туршия рецепта , която ние сега се опише необходимостта от:

• лавров;
• Осем мл оцет 7%;
• копър;
• Шест листа от касис;
• 600грама краставички;
• пет листа от череша;
• 400 мл филтрирана вода;
• една чаена лъжичка захар;
• две супени лъжици сол.

Процесът на приготвяне: стъпка по стъпка

Първо изплакване, сухи краставици. Направете същото с листата на череша, касис и копър чадъри. И сега се пристъпи към процеса:

1. Измийте буркани и капачки, стерилизира по всеки подходящ начин за вас. Например, пара или гореща вода в пещта.
2. След това, на дъното на банките лежеше чадър копър и половината от събрани листа.
3. Сложете краставиците в банки дебеличка. Тогава лежеше върху останалите листа и копър.
4. След ври водата, го попълните в буркан, покрийте с капак. Оставете го така в продължение на десет минути.
5. Сега оттичане на водата обратно в тенджерата. Разбъркайте, за да получите солта и захарта. Довежда се до кипене солев разтвор. След това се излива обратно в буркана.
6. Не забравяйте в края добавете гърнето оцет. Свиване на капака.

друга рецепта

Сега ще разгледаме още една рецепта за кисели краставички за зимата. Тези краставици са подходящи за всички видове месо.

За подготовката ще ви трябва:

• Два литра вода;
• един килограм корнишони;
• три скилидки чесън;
• една чаена лъжичка горчица на зърна;
• една малка моркови;
• 70 мл оцет 9%;
• два дафинови листа;
• Десет грама копър с чадъри;
• две чаена лъжичка сол .;
• Две чл. лъжици захар;
• 4 бр. ароматен пипер и същото количество черен пипер;
• Две листа хрян касис и череша.

Събирането на всичко това, се преминава към препарата.

Получаване на подготовката за зимата

Първо изплакнете краставиците. Покрийте с вода. После да престои в продължение на около един час.
На дъното на бурканите, изсипете копър листа. След това се добавят някои моркови, нарязани на филийки, хрян, чесън и горчица (зърнеста).

Сега, нарязани на опашките краставиците, поставят своите банки дебеличка. Излейте захар, сол. След това изсипете оцета, добавете черен и бахар, дафинов лист.

Сварете вода, охлажда се до четиридесет градуса. И след това се напълва с вода до върха краставички. След това затворете капачетата.

Поставете бурканите в голям съд с топла вода. Необходимо е да се извърши процесът на стерилизация. Направете среден огън, изчакайте, докато водата да заври, след това се намали леко.

Стерилизира детайла около петнадесет минути след кипене.

Завийте капака, завъртете бурканите и ги увийте с одеяло. Оставете ги да се изправи, за да не изстине напълно.

Delicious салата с зеле, кисели краставички

Ние ви предлагаме да се готви една интересна салата. Може да се използва като отделно ястие, или като добавка към гарнитурата.

Предимството на ястия - ниската си калории.

За да се подготви вкусна салата с кисели краставички, трябва:

• шест супени лъжици майонеза;
• Сол (на вкус);
• зеле половина (около 450 грама);
• ¼ чаша червен лук и каперси;
• Две чл. супени лъжици оцет;
• Уг чаена лъжичка захар и прясно смлян черен пипер .;
• Чл. Лъжица маринатата краставички;
• две супени лъжици горчица;
• ¼ чаша краставички.

Стъпка по стъпка рецепта

Ние започваме да се подготвят:

1. Първоначално, настъргвам зелето, за да получите някъде шест чаши.
2. Разбърква с една чаена лъжичка сол в ситото, която е разположена над чашата.
3. Тогава нека ястието да престои около два до три часа. След измиване на зелето под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи и се поставя в голяма купа.
4. След това нарежете краставички и лук.
5. Както sleudet разбърква лук, захар и оцет заедно в малка лодка, сам. Нека престои около 15 минути, след което се смесва с кисели краставички, каперси, майонеза марината, прясно смлян черен пипер и горчица.
6. Blend полученият състав с нарязан зеле. Тогава изпрати в хладилника за няколко часа.

И накрая, една малка

Сега, че знаете малко полезна информация за такова понятие като "Краставицата", - какъв вид зеленчук и как тя може да бъде вкусна марината. Надяваме се, че рецептите, предложени в тази статия, ще ви зарадва и Вашите гости. Бон апети!