Храни и напиткиРецепти

Сос от червени боровинки: рецепта за всяко ястие

Сос от червени боровинки може да се окаже подходяща за всеки ястие от месо, риба, зеленчуци или домашни птици. Вкусът е хармоничен и да забогатеят, ако изберете правилните подправки и билки в кисела Бери. Чрез използването на червена боровинка рецепта може да се получи по уникален сос, който може да повиши всяко блюдо. В тази статия ви предлагаме някои от тези рецепти.

Cranberry сос "Класик". За да го готвя, което трябва чаша измити боровинки, сто грама портокал (грозде) сок и малко (1/3 чаша) захар. Сложете всички съставки в тенджера и оставете да заври, намалете огъня и се вари в продължение на десет минути. В резултат на това някои от плодовете се спука, а някой ще остане непокътната. Почистете смес не е необходимо. Сервирайте тя може да бъде както топла и студена.

Cranberry сос "Пикантен". то готвене трябва да е същата, както в предишния рецептата. Но пет минути преди готов за добавяне в саксия трошен скилидка чесън, ситно настъргано индийско орехче и малка лъжица за всяка билка. Оказва пикантни и много изтънчен вкус.

Cranberry сос ", за да патица". За тази рецепта ще трябва един фунт горски плодове, 3/4 чаша захар, лимон, двеста грама портвайн и същото количество портокалов сок с жар. Червените боровинки, за да се сортират, измиват и се поставят в тенджера neemalirovannuyu. Изсипете го с пясък, разбъркайте, изсипете сок и вино. Включете умерен огън и оставете да заври соса. Препоръчително е да се непрекъснато се намесва в него. След като се появи голямо количество бяла пяна, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри в продължение на десет минути. Всички плодове през това време са се спука. Само тогава може да премахнете от топлина соса, добавете лимонов сок и се разбърква. Завършеният превръзката да се охлади и след това не забравяйте да се измести в керамична купа, покрийте с фолио и се поставя в дванадесет часа в хладилника. Оказва дебел и ароматен сос, който е идеален за една патица, печени меса (телешко, свинско) и пилешко месо (пилешко, пуешко, гъска), и на скара сирене (Бри, Камембер). Може да се използва при приготвянето на сладки ястия (торти, мъфини, Чийзкейк).

Cranberry сос "за зимата." За тази рецепта ще трябва половин килограм пресни боровинки, четири малки нарязан лук, един килограм захар, половин литър разрежда оцет, polbolshoy на сол, малко мляно чесън, канела, бахар, целина семена, както и малка лъжица черен пипер. Сега сте готови да се готви.

В тиган слагам лука и боровинки, налейте половин литър вода. Сместа се оставя да кипи на държава, капак и се вари в продължение на около десет минути, за да се превърне меки боровинки. Тя ще пюре, което трябва да се разбърка с блендер. След това добавете към пота всички останали съставки, донесе със соса да заври. След отваряне на капака и готвя половин час до такова състояние, че сместа е придобила гъста консистенция кетчуп. Ние трябва да имаме предвид, че соса може да се изгори, така че е препоръчително да се разбърква непрекъснато. Сваля се от огъня, отстранете пяната с лъжица чист. Готов сос да се излива върху горещите стерилизирани буркани, оставяйки горната сантиметър от пространството. След това покритие, пастьоризирано във водна баня за пет минути. Запечатат отново и да постави на склад в тъмно и хладно място.

Cranberry сос с джинджифил. За да го готвя, ще трябва един фунт пресни или замразени плодове, един и половина чаши захар, голяма супена лъжица ситно нарязан джинджифил и сто грама оцет от шери. Как да стигнем до подготовката. В тенджера, смесват захар, боровинки, две големи лъжици вода, джинджифил. Сложете на огъня, довежда се до кипене и се вари състояние в продължение на петнадесет минути. Сосът трябва да се покрие. На следващо място, изключите топлина, добавете оцет, разбърква се и се охлажда.

Насладете се на всички на хранене!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.