Как може да готви, по дяволите? Рецепта пикантни домашно приготвени закуски

Фенове на остър малко вероятно запознати с тази пикантна закуска. Стана така, че ада е толкова наситен, че просто "пробие носа." И в края на краищата това е връхната точка на хранене. Как е възможно да се готви ароматно ада? Рецепта тапас, представени в тази книга в две версии. Също така метод за получаване на бързо превръзки, които могат да бъдат използвани в рамките на няколко часа, един вариант на преформа за зимата.

Важни тайни в приготвянето на храна хрян

Най-важното правило в обработката на корените - са правилно и сигурно за защита на дихателните пътища и очите от твърде тръпчив и наситен пара когато обелени и натрошен. Някои домакини предпочитат да затворите марля превръзка. Този метод е подходящ, когато obchistke кожата. Един продукт, докато превъртате през преса за изцеждане на пране най-простия вариант - превръзка на пакета и да го осигури с ластик в региона, където отива "кайма" хрян. Рецептата ще бъде улеснено от факта, че можете бързо да се премести тежестта в стъклен буркан и затворете капака. Тогава всички полезни стягащо двойки нямат време да се изпари.

Бърза рецепта за хрян "У дома"

съставки:

- килограм зрели домати;

- сто грама хрян корен;

- сто грама чесън;

- един сладък пипер;

- две до три чушки от пресни люти чушки;

- куп магданоз;

- чаена лъжичка. лъжица сол;

- чаена лъжичка. лъжица захар.

подготовка

Пропускайте всички плодове през месомелачка. Последният трябва да бъде усукан в ада. Рецепта задължително включва трикове описани по-горе - превръзка пластмасова торба, за да се предпази от дим. Цялата маса поставя в стъклен буркан, dosypte сол и захар, затваряне на пластмасовия капак. След това внимателно се разклаща, опитвайки се да запази всички компоненти се смесват. Ако е необходимо, това може да стане с лъжица, леко повдигане и превъртане на сместа от дъното. Поставете буркан в хладилника, и след няколко часа е възможно да се премахне първата сонда. Особено добри гореща снек такива меса.

"Остра ада." Консервиране рецепта за зимата

Не само през лятото искам да се угощават горещи подправки. И ястия на магазините не винаги имат такава богата вкус и аромат. След това се опитайте да се подготвят за зимата в ада у дома. Рецепта предвижда дългосрочно съхранение надеждност на добавянето на оцет и стерилизирани буркани пълни смес.

съставки:

- един фунт на прясно хрян корен;

- две чаши вода;

- таблица. лъжица сол;

- таблица. супена лъжица захар;

- таблица. лъжица оцет.

подготовка

Пречистените корени пълнят със студена вода за пет до шест часа. Това се прави, за да се получи продуктът повече свежест. Просто изкопан хрян накисване не е необходимо. Сварете саламура и оставете да се охлади, се налива оцет в нея. След ада посегнат на ренде или мелница. Саламура масата на запълване и разбъркайте до получаване на еднородна. Lay на буркани и се стерилизират чрез нагряване на вода до 95 ° С в продължение на петнадесет минути. Обърнете увити и оставете да изстине изцяло. Съхранявайте на хладно място.

Пикантната подправка готов!