Заготовки хрян за зимата. Рецепти пикантни подправки

Хрян отдавна е основна подправка за месни и рибни ястия. Коренът на това растение е много полезно за здравето на човека. Ако го използвате, в разумни граници, той помага за подобряване на процеса на храносмилането, профилактика на простудни и вирусни заболявания. Този подарък природата има антибактериални и противовъзпалителни свойства. хрян подготовка за зимата - това е, което трябва да се уверете, че всяка домакиня лято. В тази статия ще ви кажа как да се запазят корените на това растение за дълго време, като се запазва всички свои полезни свойства. Надяваме се, че тези съвети ще бъдат полезни.

Как да се подготвим за зимата в ада? Запишете го цяло

Изкопайте централата, да се отърси от земята и го оставете за няколко часа, за да изсъхне на сянка. Отрежете върховете и корени събирам. За дългосрочни екземпляри съхранение на цялата земя под угар. Сгънете коренища в дървена кутия серия, да ги поръсване с пясък. Дръжте хрян събрани по такъв начин, в изба. Веднъж седмично, пясъкът е намокрена с вода. Уверете се, че температурата в помещението не се повишава над 30 градуса и не пада под 0.

хрян препарати за зимата: замразяване

Избрани корени пране, сушене и кора. На следващо място, нарязани на техните парчета, така че по-късно, след размразяване, те са били удобно обработват в месомелачка. Сгънете детайла в найлонова торбичка, това връзвам и да го изпратите във фризера. Хрян се съхранява по такъв начин, в един или два месеца ще бъде още по-остър и пикантен вкус. Всички своите лечебни свойства се запазват чрез замразяване.

Изсушаването хрян корени

Дебели екземпляри от това растение, измиване и почистване. На следващо място, нарежете ги на груби ренде. Получената маса се е разпрострял върху поднос и се потопете във фурната с открехната врата на 50-60 градуса. Когато заготовката се охлади, тя се рециклира в мелница. Такава полуфабрикат хрян направена през зимата, може да се прибавят допълнително първите ястия, сосове, духовете. Също така се използва за получаване на лекарства, тинктури и лосиони.

Мариновани хрян корен

Отлична закуска за алкохол и мастни месни ястия ще бъдат подправка изготвен в съответствие със следната рецепта.

Пречистените хрян корени накисва в чиста вода в продължение на един ден. След това ги смила в месомелачка или да използвате ренде. Приготвя маринатата от 250 грама на топла вода, захар и сол (1 голяма лъжица). Оставя се да кипи разтворът се отстранява от топлина и се добавят 100 грама на оцет и 20 г лимонена киселина. хрян маринатата се излива, разбърква се и packagi на чисти буркани. Затегнете всички резервоарни капачки. Дръжте превръзката в изба или хладилник.

Рецепта преформа хрян в зимата цвекло

Следните съставки, необходими за получаване на преформа:

• хрян корен - 1 кг;
• цвекло - един фунт;
• целина - 300 грам;
• оцет - 100 грама;
• захар - 80 д;
• Rock сол - '60

Всички кореноплодни зеленчуци кайма през месомелачка, добавете сол, оцет и захар. Сварете половин литър вода и да го излее в детайла. Маса се смесват напълно, опаковани в буркани и корк. Дръжте превръзката на хладно място.

Сега, че знаете как да се провежда и празно хрян за зимата. Опитайте тези рецепти и да направи преглед на този лекарствен корен целия студения сезон.