Бизнес идея. производство на бира

През последните години производството на бира се счита за изключително полезен от всички гледни точки на бизнес идеята на. Въпреки това, преди да започнете да го приложат, е необходимо да се направи възможно по-подробен анализ на този пазарен сегмент. Какво означава това? Трябва да се събере информация за продуктите, възможностите на потенциалните си конкуренти и, разбира се, че това, което липсва на бъдещите си клиенти. Без такъв анализ, дори и най-внимателно изработени бизнес план не може да донесе очакваните резултати.

Оценка на бизнес идеи

По отношение на начините, по които можете да опитате ръката си, а след това най-добре е, ако сте в състояние да организира производство на "жива бира": настоящето, без консерванти и ароматизатори. Въпреки факта, че тази напитка се ползва от страната ни голяма чест (и "феновете" може да се намери почти във всеки вход), дефицитът за недвижими висококачествена бира се усеща много силно.

Детайл на имота

Разбира се, производството на бира, и можете да регулирате в дома и производство на напитки в малки количества, но това не е икономически ефективно. Тъй като трябва да се съсредоточи върху намирането на стаята, в района на който ще бъде достатъчен за производството на бира в количества от 100 литра на ден или повече. В същото етап трябва да се срещне с адвокат, за да обсъдят проблемите на регистрация на бизнеса.

Изкупуване на суровини

Производството на бира от класическата рецепта включва две основни съставки: хмел и малц. Malt , ако е необходимо, може да се направи самостоятелно или покупка. Тук е необходимо да се отрази върху опаковката, в която се доставя на крайния продукт. Традиционно се използват барабани или пластмасови контейнери за прясна бира.

оборудване

Наред с другите неща, ще трябва оборудване за варене. Можете да си купите готов комплект или да си купите всичко необходимо индивидуално. ще се изисква Списъкът, такива устройства като трошачки малц филтруване, хидроциклон, топла вода и устройството за приготвяне на каша, топлообменник elektroparogeneratory помпа за каша и жълт с гореща вода. Допълнителните разходи ще бъдат необходими за закупуване на помпи за готовото пиво и млад, системата на хладилната (той трябва да бъде оборудван с ледогенератор), мая резервоарите, дистанционно управление и контрол, както и ферментационните танкове.

персонал

Ще имате нужда от няколко специалисти, които ще отговарят за производството на бира: технологията, спедиторски агенти, промоутъри и други.

Ние обобщава разходите и печалбите сметни

Ако се изчисли всички разходи, които ще трябва да се създаде производство на бира, като тази сума е около 2 милиона. Рубли. Но ние не трябва да се страхуват от такава голяма инвестиция: проектът е в състояние напълно да се изплати за 25 месеца. Огромен роля в това е фактът, че бирата не се смята за алкохолна напитка, така че можете свободно да рекламират своите продукти по телевизията, онлайн и печатни медии. Предлагането наистина вкусна и висококачествена бира, вие много бързо ще се спечелил една безупречна репутация.