Как да се пекат на патица във фурната

Месо на патица - питателна продукт с балансирано количество микроелементи. Месото на тази птица, за разлика от всички останали, има високо съдържание на мазнини, така че е необходимо да се разбере как да го готвя. Как да се пекат на патица във фурната вкусните?

Като цяло, тази птица не може просто да се пекат. Финият хранене се получава, ако го запържваме, готвя или изгасне. Ако имате месото на диви патици, знаете ли, че трябва да се готви по същия начин като другият голям мач. Когато се готви патица във фурната, обърнете внимание на режима на температурата на подготовка и време. Само проследяват тези два параметъра, вие ще получите един наистина меко и сочно месо.

Как да се пекат на патица във фурната

Когато готвите патица е необходимо да се пробива на мястото на най-голямото струпване на мазнини. Така че голяма част от своята само навън, а месото е твърде дебел. Пече се на патица в най-добрата форма като решетка. Той може да се получи независимо, смачкване на листове фолио и добавянето им към дъното на съда. От горе да се сложи патици. Така че около месото ще циркулира въздуха.

Сол-пипер патица. Кланичния труп, който тежи около 2 кг, следва да се изпича при температура от около 220 градуса в продължение на два часа. Преди да се пекат на патица във фурната, можете да неща с него всички видове пълнежи. Изберете какво искате: плодове, зеленчуци или зърнени култури. Прецизно времето за готвене с едно обаждане не може, в края на краищата, колко да се готви патица във фурната зависи от неговия размер.

От време на време издърпайте патицата от фурната и се изсипва сока, който се натрупва на дъното на тигана. И няма нужда да се излее мазнината след вътъка е напълно сварени! Той може да се съхранява в продължение на още два месеца в хладилника. Можете да го използвате, когато готвите картофите, например. Преди да изпратите птицата на масата, го оставете да се изправи за 20 минути.

Как да се пекат на патица във фурната с ябълки

съставки:

- патица;

- килограм ябълки.

Получаване:

Изкорми и изплакнете патица трупа. Обелете ябълките и ги режат филийки. Готови ябълки nafarshiruyte птица и шият си силна нишка. Поставете патицата върху хартия за печене, така че гърба му е в долната част. Добави половин чаша вода и сложи всичко на фурната. Няколко пъти по време на готвене водата птицата формира сок. В зависимост от това колко голям е размерът на трупа, време е за готвене, ще варира от половин до два часа.

Преди да изпратите патица на масата, отстранете кожата. Като гарнитура е най-подходящ картофи, елда, зеле и печени ябълки. Вместо обичайните ябълката да неща портокалите птици или сливи.

Ние патица по-строги в сравнение със същия пиле, месо. Ето защо, тя се нуждае от повече време за готвене.

Как да се готви патица дома

съставки:

- патица, с тегло около 2 кг;

- черен пипер и сол (по ваш вкус);

- чесън и червен пипер;

- една ябълка;

- 50 грама сушени сини сливи;

- 50 грама сушени кайсии;

- един портокал;

- 50 грама ядки.

Получаване:

Измийте, сухи и изкормени трупно патици. И отвън и вътре в нея със сигурност ще черен пипер и сол. Освен това, в нея все още се нуждае от смазка чесън. Измийте ябълките, обелете кората и се нарязва на малки парченца. Измийте и потупване сухи сливи и сушени кайсии.

Смесете всички съставки и добавете ядки. Всичко, вашите гарнитурата готов. Необходимо е да се постави вътре патица и прободни клечките за зъби на или шият конец труп. След смазване вътък слънчогледово масло и го поставете върху хартия за печене, която е предварително Cover фолиото. Около птиците лежеше филийки ябълки.

Сега ние трябва да затворите отделението за фолио и го изпраща за около два часа в пещта. На всеки 30 минути водния патица мазнини, които се образува по време на готвене. Около 20 минути преди края на готвенето, отстранете фолиото, след това се изсушава мазнината и нека птицата малко запечени. Изсипете го с портокалов сок. И на масата Сервирайте, гарнирано с портокали и ябълки.