Готвене патица. вкусна храна

Duck се счита за празничната вечеря. Традиционно той се връчва на Нова година, Коледа или други семейни тържества. Готвене патица ще отнеме известно време, но резултатът е вкусна почерпка.

При избора на патици трябва да се обърне внимание на това как тя е мазна. Ако мазнините много, след това го отсече. В процеса на готвене, че ще капе и импрегниран с аромат гарнитура, но тя не трябва да бъде твърде много. Сега за пряко и труп. Нейната много добре измити и нарязани на парчета, ако е необходимо. Разбира се, по-голям ефект произвежда патица варени цяло, но това е много трудно да се намалят горещо. Ето защо, ако не сте важен впечатляващ външен вид, предварително нарязани на патица на порции парчета.

Готвене патица, ние ще започнем с маринатата. За да се направи месото по-крехко и сочно, че ще се маринова. Една супена лъжица от хубав коняк се смесва с една и съща сума на ябълков оцет и една чаена лъжичка лимонов сок. С помощта на спринцовка отрязани патицата от всички страни и се оставя една нощ на хладно място. Но ако нямате време за дълго мариноване, е възможно да се намали времето за 2 часа.

След това е необходимо да се търка трупа или парчета патица със сол и малко разрез в кожата. Сега utyatnitsu или друга форма на грес и масло предприеме. Ние разпределяме във формата на две чаши ориз. След това сложете парчета патица. Отгоре изведе промиват сливи, сушени кайсии и се поръсва с стафиди. Ако ядете ябълки или дюли, можете да сложите няколко парчета. Те съчетават перфектно с патешко месо и да го даде вкус. Близо капак или фолио форма и го поставя в месинг камера. Готвене вътък във фурната за около 20 минути. След това, ние издърпайте поставката и отделяне на месото от ориза като се преместват в различни страни. В процеса на мазнина изтича импрегниран фиг. Само не забравяйте да добавите към него гореща вода. Водата отнема около две чаши.

Solim ориз, преди да е напълно готов. Можете да добавите малко джинджифил. Използвайте много подправки не е необходимо. Вкусът и ароматът на ястието ще добави ракия. Готвене патица, обикновено са необходими около 2-2,5 часа. Температурата във фурната излагайте 200 градуса. Дълъг процес, но ястието по своя вкус заслужава.

Ето една проста рецепта. Имаме нужда от цялата патица. Подготовка ще отнеме по-малко време, но вкусът ще бъде една и съща голяма. Две чаши ориз накисва за 1-1,5 часа в студена вода. По това време, можете да си приготвите зеленчуци и плодове. Чисти 7 парчета от сладък пипер и го нарежете на половина пръстени от среден размер. Вземете ябълки (7 броя) и премахване на основния си. Нарежете ги на големи парчета. Сега поръсете с плодове и зеленчуци със сол и се разбърква. Две лук, нарязани на половина пръстени или малко по-малък и се запържва в тиган до златисто кафяво.

Патица труп да се мият и разтривайте със сол, черен пипер и къри. Можете да смесвате ароматите и получената смес за лечение на патица. Ние приеме формата, в която се пече патица и я намажете с масло. Сложете трупа във формата. Пълнен патица зеленчуков микс, трамбовъчни добре. Спирайте пържен лук наоколо в тиган и сложи на върха на зелените. Ако има парченца ябълка, а след това ги поставя на върха. Излива се получава промива ориз и да запълни половин чаша топла вода. Смазва патица с масло и затваряне на съда фолио. Готвене патица отнема два часа. След това отстранете фолиото и да даде трупа, запечени. Можете да включите или на скара, но се уверете, че месото на патица не е прекалено суха. Докато ястието се приготвя във фурната, можете да използвате свободното си време по своя преценка, например, за да се подготви салата.

Duck месо е много добър в това в яхнията и печена форма, като зеленчуци, плодове и подправки придават нови аромати и нотки.