Рецепта "Kurnik с картофи и пиле"

Kurnik с картофи и пилешко месо е предпочитано място за отдих и много вкусно ястие. Kurnik - пай с различни пълнежи от месо, но по-често с пиле. Пилешко месо е хранителна, тя може да се използва за деца и болни хора, има деликатен структура и много бързо подготвени.

Ако използваме свинско, Kurnik с месо и картофи се готвят малко по-дълго, ако говеждото, тогава е по-добре да се обърне през месомелачка. Тази торта като дори и децата, особено ако тя е красива, за да украсят първите листенца и цветя от тесто. Когато те се пекат, той ще бъде много красиво, слънчево златен торта с вкус и крехко месо картофи. Между другото, вегетарианци или хора, които наблюдават християнския пост, Kurnik да приготвите картофи без месо.

Kurnik, като руска кухня, знам, най-вероятно, във всяко кътче на Русия. Да, и рецепти за различни Kurnikov много, тя е направена от друг тест - пясък, пресни, несъвършена, мая и дори палачинки с различни пълнежи, за да задоволят всички вкусове. Kurniki също са многопластова или така наречените "узряване" на един слой. Традиционен Kurnik с картофи и пилешко месо е добре, че пилета месо са комбинирани с много подправки, и можете да добавите и всички зеленчуци по ваш вкус, във всеки случай, в рамките Kurnik винаги се оказва много нежен и ароматен.

Kurnik с картофи и пилешко

Имаме нужда от:

• кг пилешки гърди или месо с палки, крака;
• лук - две големи глави;
• картофи - четири голям грудкови;
• пшенично брашно - седем сто грама;
• кокоши яйца - два броя;
• кисело мляко - една чаша;
• сол, малко захар;
• масло или маргарин за печене - сто и петдесет грама.

На първо място, подготовка на тестото. Разтопете маслото или маргарина в дълбока купа. Добавете към това купа два кокоши яйца, vzobem заедно маслото и яйцата. Добави има щипка захар и щипка сол. Старателно размахване всички миксер и постепенно се добавят 500 грама брашно. Тестото трябва да има малко по-меки кнедли. Когато се постигне такова постоянство, трябва да се търкаля на тестото на топка и го увийте с найлон, след това сложи тестото в хладилника за най-малко половин час.

завършен пилешки гърди без кожа или отделено месо от бут костите на помия, изсъхне и ще нарязани на малки парченца, за по един на сантиметър. Картофи трябва да бъдат почистени, измити и нарязани на кубчета същите като месо. Лук кора и фино nashinkuem. Смесете пиле, лук и картофи кубчета, добавете сол и черен пипер на вкус.

След това ние ще се тестото от хладилника и го разделете на три приблизително равни части, две от които ще отидат на базата на нашата торта, и третата част отива в горната си част. Roll-голямо парче от около половин сантиметър дебелина. Вземете под формата на Kurnik и подредени така, че ръбовете малко висящи от краищата на формата, на около три до пет сантиметра. Сподели във тесто, пълнени с картофи, лук и пиле. тесто сгънати ръб на спада в пълнежа, се търкаля по-малката част от тесто и ще покрие цялата утайка. Стиснете ръбовете на тестото внимателно.

Ако останете допълнителни парчета тесто, може да се направи на клонки, цветя или връхчета. На върха на тортата, можете да смажете разбитите яйца белтъка до когато пече във фурната Kurnik е придобил красив златист оттенък. В средата, не забравяйте да се направи дупка. Сложете във фурната, предварително загрята до двеста градуса образуват с Kurnik и го оставете там за два часа. Когато Kurnik с картофи и пилешко месо се приготвя, е необходимо да се получи и не забравяйте да приключи мокра кърпа, че земната кора е мека и гладка. Когато Kurnik малко хладно, то ще трябва да изложи на ястие и бързо се сервира на гостите, които вече са salivating отпадане от несравнимите аромати, идващи от вашата кухня. Бон апети!