Onion - незаменим зеленчук

Там не е домакиня, която може напълно да се направи в кухнята, без лук. И в супи, салати и лук винаги не на място, той придава особен вкус на ястията. Този зеленчук дори може да ни накара да плача малко. Лекарите съветват да се използва за медицински цели, както и неговите цветя винаги са очаровани ботаници и любители на природата.

Това невероятно растителни хора използват от древни времена. Дори в Библията се споменава, лук, който израилтяните ядоха докато в египетското робство. И тази история е написана преди почти 35 века.

Това, което прави лък толкова добър? Специфична специфичен вкус и остротата на този продукт се обясни с присъствието в състава на серни съединения. И сълзите на тези, които нарязани на ситно причини сулфенова киселина.

Ако говорим за ползите за здравето, лука е един от водещите места сред зеленчуците. В допълнение, той е богат на калций, фосфор и витамин С (аскорбинова киселина) е растение - истински фармацията и помага в борбата срещу заболявания като настинки, ларингит, атеросклероза, коронарно сърдечно заболяване, диабет и дори астма. Неговите антисептични и противовъзпалителни свойства са легенди. През последните години науката е установила, че лук помагат понижават нивата на холестерол в кръвта, предпазва от развитието на рак, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Не напразно, като каза: "Bow - лекува 100 болести".

видове лук

В зависимост от лук сортове лук, може да се срещне с различни цветове: кафяво, жълто, червено, лилаво и зелено. Този чудесен зеленчук е добро във всички форми - тя се пържи, сушени, мариновани, консервирани, да го накара да люспи и прах. Има фенове, които ежедневно консумират сурови. Много обичам зелена салата или лук - е незрял лук крушка с neuspevshey развива.

Phytoncidal свойства на това уникално растение дори да защитите други растения.

Но група от лук растения не включва само лук. Сортове този зеленчук са многобройни:

• Шалот (или Kuschevka или семейство), въпреки че тя е не толкова големи луковици, но узрява по-рано и е много добре поддържан.

• лист лук - Уелски, праз, Shnitov-лук, Slizunov, сладки лук. Най-популярната в света се радва на праза.

Отглеждане лук от семена за годината

По този начин, за да растат лук от семена само за една година е станала популярна с много градинари. Опитайте и вие да го научат.

Какво е необходимо? Необходимо е да се извърши най-ранните засаждане лук семена, сеитба трябва да бъде спряно.

• Изготвяне на легло от есента. За да направите това, да направи Минерални и органични торове. Per еднаm2 легла трябва: суперфосфат - 1 супена лъжица, креда - 2 супени лъжици, хумус - от 3 до 6 кг.

• Около края на април, семената се накисва в топла вода, за да скоростта кълняемост. До 48 часа съхраняват семената във вода при температура от 20 до 23 градуса.

• Подсушете семената, така че те са добре разпръсната.

• Браздите (дълбочина 1,5 см) са засети семена с почвена покривка и печат.

• Налейте легло от топла вода и затворете леглото на филма.

• Веднага след като люка стреля, филмът ще трябва да бъдат премахнати.

• Трябва изтъняване разсад. Разстоянието между разсад трябва да бъде не по-малко от 5 см.

• Прекарайте торене, окопаване, поливане за отглеждане на лук комплект.

• През юли приблизително в средата на месец поливане на трябва да се спре.

• След върховете "лъжа" на, извади лъка. Последвано от сушене, докато корените и листата са напълно сухи.

• Голям крушки (не по-малко от 4 см в диаметър) не трябва да се съхранява, те трябва да се използва в храната веднага.

• Малки лук трябва да се запази до пролетта да се използва като семена от лук ряпа.