Calorie костур във фурната: ползите и вредите

Пайк - сладководни риби с деликатен диетични филе. Поради голямата мобилност в малкото си съдържание на мазнини, но много хранителни протеини. Богат на витамини и минерали съдържание на ниско калорични ви позволи да се включи тази риба в детския меню до 1 година, като един от първите хранения на допълнителни храни.

Ползи и вреди на костур риба

Фактът, че щуката - риба полезно, без съмнение. Тази богата на протеини продукт е лесно и почти напълно се абсорбира от тялото. Калории костур е само 84 ккал. В риба съдържа 18,5 грама на протеин и 1 г мазнини, което е представено с 75% ненаситени мастни киселини. В хранителна филе костур включва такива витамини като А, В1, В2, РР, С, Е, и минерали като калий, калций, фосфор, магнезий, натрий, хлор, сяра, желязо, йод и др.

Полезните свойства на рибата към тялото са както следва:

• подобряване на мозъчната дейност;
• нормалния метаболизъм;
• повишава остротата на зрението;
• стабилизира работата на стомашно-чревния тракт;
• Той стимулира имунната система;
• намалява кръвната захар и холестерол в кръвта;
• подобрява кожата, косата и ноктите.

Перде вреда на организма може да се дължи на факта, че, както всяка друга прясна риба, тя може да бъде източник на хелминти патогени и инфекции токсикологично, попадащи извън водата. Най-опасното отравянето е ботулизъм, които са забавени, когато се прилагат специални матрици серум за 60% от засегнатите лица. Не е необходимо да използвате щуката, и ако сте свръхчувствителни риба.

Удобства за готвене

Деликатен, бяло, храната и калориите филе от костур щука е почти невъзможно да се обърквам, без значение какъв метод на готвене не е била използвана. Тази риба може да се пече, пържени, готвач и дим. Винаги се оказва, вкусна и нежна.

Кук вкусна и здравословна риба да следвате тези указания:

1. Сладководни риби обикновено са мирише на тиня. За да се отървете от неприятната миризма, е необходимо пречистена костур поставен в пластмасова или стъклен съд и се залива с разтвор от вода и лимонов сок в същото съотношение. Като такива, рибата се изпраща в хладилника за 2 часа и след това се получава в съответствие с рецепта.
2. Кук перде не си струва повече от 20 минути, в противен случай рибата буквално ще се разпадне на парчета.
3. костур месо достатъчно свеж, така че преди пържене в тиган или печене за 15 минути Препоръчително е да оставите маринатата сол.

Судак печени: калорично съдържание на 100 грама

Печен костур - вкусно диетични храни за готвене, която изисква най-малко време, но използването на тялото могат да получат огромно количество. Калории перде, печени във фолио цели трупове е 90 ккал, докато нейната хранителна стойност е много висока (по-специално на протеинов компонент).

За добро печене това костур почиства, кисели и се промива в продължение на 15 минути в смес от половин лимонов сок, растително масло (3 супени лъжици. Лъжици), ароматни билки, сол и черен пипер. По това време, фурната се загрява до 200 градуса. Фолио намазана с растително масло, посочени в горната част на костур на трупа, в рамките на който се изпраща на един чифт стръка мащерка и няколко резена лимон. В костур затворено фолио ще се пече 20 минути и 10 минути в разширена форма за образуване на кора.

Рецепта костур с гъби и сирене на фурна

Това ястие може да се достойно място на масата за почивка. Той е подготовката му просто, както се оказа безумно вкусни. Калоричност костур печен в пещ с гъби и сирене, е само 150 ккал.

За приготвяне на храна риба се нарязва на филета, втрива със смес от сол и пипер от двете страни, е поставен в матрицата, е изпълнен с мастни сметана (150 мл) и се пече при фолиото за 10 минути (180 ° С). След определено време костур върху плаки, посочени нарязани гъби се прибавя малко сол на вкус и сметана (100 мл). Ястието се приготвя във фурната за още 10 минути, след което се поръсва със сирене и се пече, изпратени по продължение на 7 минути.

Костур, печени картофи и сметана

За да се подготви това ястие, приготвени парчета костур се втрива със сол и пипер, сплескани в брашно и леко пържени в тиган (не кафяво необходимо). След това, рибата се поставя на дъното на огнеупорни форми заедно с предварително сварени картофи и полива мазнини крем 15% (200 мл). Най форма е покрита с капак или фолио. Пайк изпраща в предварително загрята на 200 ° С фурна в продължение на 7 минути, а след това още 10 минути кафяви без капак.

Калорична костур получени съгласно тази рецепта е 117 ккал. Ако сте приели сметана и дебели риби да запържете до златисто кафяво много, калорични ястия ще бъдат по-високи.

Получаване на костур в пещта със зеленчуци

Много вкусно костур може да се пече един морков и лук капачка с добавка на сметана. Стъпка по стъпка готвене ястия (4 порции) е както следва:

1. Бяла риба 1 кг чист и нарязани на малки парченца с дебелина 2 см. Солт риба и оставете на масата в продължение на 15 минути.
2. Подгответе моркови и лук капачка от настъргани моркови (1 бр.) Нарязан лук полухалки (2 бр.) И 15% мазнини заквасена сметана (150 мл). Смесете всички съставки в купа, добавете щипка сол и черен пипер.
3. Сподели рибни парчета в тиган и горния капак лук и морков смес.
4. Изпрати риба във фурна, предварително загрята до 180 ° С в продължение на 50 минути до златисто кафяво.
5. По подобен начин могат да се получат и костур филета.

Calorie костур във фурната със зеленчуци (1 порция) е 279 ккал. Това ястие има висока хранителна стойност. Той съдържа 49 грама протеин, 7 грама мазнини и 4 г въглехидрати.

Судак пържени: калории, хранителна стойност, рецепта

Един от най-бързите начини да се готви перде - пържене в растително масло. За тази цел, пречистен от риба везни и вътрешности, промива се обилно с вода и се нарязва на парчета от 2 см. След костур протриване на смес от сол и черен пипер, сплескани в брашно и се разпространява в горещ тиган с растително масло. Рибата се пържи и от двете страни на среден огън, докато покафенее.

В резултат на получаването получава вкусна и апетитен вид костур. Калории на 100 грама на храната е 180 ккал. За деца и хора със заболявания на стомаха и червата пържени костур препоръчва да се замени печени, варени.

Калоричност и хранителна стойност на варена риба

Gentle костур с приятен аромат и пикантен вкус може да бъде приготвена само за 20 минути. И, за да се отървете от характерен мирис на риба река, 30 минути преди готвене в тенджера препоръчва мариновано костур. Калории на 100 грама на съда е само 97 ккал. Риба, богата на ценни протеини (21 д) и се характеризира с ниско съдържание на мазнини (1.3 д). Диетичните костур препоръчва за използване преди всичко са децата и възрастните, бременните жени и спортисти.

Стъпка по стъпка получаване на варено костур:

1. вътрешности риба и почистени от скали, промиват с течаща вода и се нарязва на парчета 4-5 см дебелина.
2. В малка купа получаване на маринатата лимонов сок 1, сол (1 супена лъжица. Лъжица), червен и черен пипер (в продължение на Уг час. Лъжичка), сух джинджифил и кориандър.
3. Рибните парчета попадат в маринатата за 30 минути.
4. Чрез време костур изместен в тиган и се изсипва вряща вода, така че да обхваща малка рибка.
5. Сварено костур 15 минути, след което се оттича водата и рибата се подава към масата.