Как да се готви миниатюрни сандвичи хапки? Сирене, колбаси поставен върху хляб - всичко е много просто!

Думата "тапас" е свързан с разнообразни кулинарни ястия, които могат да бъдат сервирани като предястие или десерт. Всички те са декоративни ламиниране продукти (база разпространение гарнитура) малък размер, които могат да се консумират в една хапка.

Името се превежда от френски и като диван, който е аналогията: хората седят на дивана, и гарнитура "седи" на хляба. Хапки са били обслужвани по-рано по време на коктейл, така че те са солени или пикантни за насърчаване на гостите да се пие повече.

База за хапки може да бъде бисквити, на малки парчета хляб (обикновено остаряла бял хляб), препечена филийка или тесто бутер тесто с. База нарязани на тънки парчета различни форми. То може да бъде кръгове, пръстени, площади, триъгълници и така нататък. Допълнете вкусната храна: месо, сирене, риба, хайвер, гъши дроб, картофено пюре, и консервирани или пресни плодове и зеленчуци. Филийки хляб може да бъде предварително подложени на топлинна обработка. Най-разпространени са миниатюрни сандвичи - хапки сирене, колбаси, които се допълват от ситно нарязани зеленчуци, зелен лук и билки или зехтин (или трюфел) масло.

рецепта 1

В тази рецепта, препечени филийки, са основата за сандвичи. Сирене, колбаси са част от гарнитурата. Съставки:

- 250 г полски наденица (може да бъде заместен от друг наденица)

- ¼ чаша нарязан зелен лук

- 450 гр доматено пюре,

- 1 лъжица ситно нарязан гореща люти чушки,

- половин чаена лъжичка натрошен сух риган,

- 8 препичане парчета (с дебелина 1 см) на френски хляб,

- пармезан, търкат с груби,

- 250 г сирене, Monterey Джек (може да го замени с сирене), нарязан тънък пластмасов-голямата основа,

- ¼ чаена лъжичка сол лъжици.

Наденица почистени, нарязани на кубчета и пържени до златисто кафяво (получената течност се оттича). Добавете лука в тигана, разбърква се запържва, докато стане меко, но не и зачервяване. Добавете доматеното пюре, люта чушка, риган, сол. Приготвя се смес за няколко минути. го сложи на филийки предварително препечен хляб, щедро поръсени с настърган пармезан. Shift за печене лист и се пече в пещ при висока температура в продължение на три минути. Премахнато, осигуряват прохлада леко, нарязани на четвъртинки всяко парче и се покрива резена сирене Монтерей Джак, че той не трябва да се топят. Готов хапки, сирене, колбаси, които са наситени с доматен вкус и подправки, сервирани на масата.

рецепта 2

Английски горчица ще добави пикантност хапки с наденица. Ngredienty е необходимо следното:

- 6 филийки хляб,

- английски горчица,

- 6 филийки варени колбаси,

- 100 г настъргани сирене,

- масло (по желание).

Фрай в масло хляб и нарязани на четвъртинки всяко парче. Всички парчета наденица и нарязани на четири парчета. Загрейте грила във фурната. Филийки хляб, намазани с горчица и се разпространява върху тях, наденица, поръсени с настъргано сирене. Хапки, поставени под скарата за няколко минути. Веднага се сервира на масата на готови за консумация тапас. Сирене, колбаси на всеки ще бъде запечени кора с мехурчета.

рецепта 3

Лек и лесен закуска за гости - канапе с сирене! Необходими съставки:

- 2 френски франзела (по-подходящ твърд хляб) се нарязва на парчета с дебелина около 5 mm;

- 450 гр на ситно нарязани сирене фета;

- 8 домати ситно нарязан;

- 1 лук тънко нарязан червен лук;

- 2 супени лъжици на маслиново масло;

- 24 листа босилек.

Парчета се пържат в олио до златисто кафяво франзела. На всяко парче слоеве разпространяват сирене, домати, червен лук, след това се поръсва със зехтин. Сервирайте с пресни листа босилек.

рецепта 4

Много проста рецепта изисква само две съставки. Хляб за тази рецепта не е необходимо: основата е от сирене и гарнитура - гроздето. Можете бързо да направят тези хапки със синьо сирене и грозде. За да направите това, нарязани на кубчета сирене (с размерите те трябва да са съизмерими плодове). На куба сложи грозде. Всяка част от сирене и плодове с резба на шишчета и се сервира с червено вино.

Да ви е сладко с хапки!