Как да се готви гъбена супа с бели гъби: рецептата за рецептата

Гъби ястия винаги са били на висока почит сред различните народи. Много национални кухни имат свои собствени специални тайни на готвене различни храни от тези невероятни горски продукти. Някои сега сме и ще поговорим. Основен предмет на обсъждане ще бъде царят на братята гъби - манатарки.

Торба с гъби

Ако искате да се готви истински гъбена супа от манатарки, рецепта , която със сигурност halophytes изглеждат привлекателни.

В половин литър течност, взета манатарки 350 грам ще бъдат необходими като маслини - шепа, 200 г ситно нарязан прясно зеле, 150 г зеле. Средно морков корен и магданоз, целина, лук няколко глави. Също така се поставя в гъби супа бели гъбички на, рецептата показва домати (2 броя), половин лимон, малко масло, лаврови, бахар.

етапи на готвене

Първо сварено бульон. За да направите това, трябва да се подготви гъбите (измити, чисти и така. Г.), трошене и се вари, докато почти варени. След това сложете в тенджера и се нарязва на ивички моркови корени. До варени гъбена супа с бели гъби, зеле рецепта съветва да се направи. Нарязани домати, и двата вида зеле разбъркват в тенджерата и се задушава в масло, зеленчуци, за да станат меки. След това добавете към супа, сол, сложи подправките и маслините и повече Dowar 15-20 минути на слаб огън. При подаване на сезон с гъбена супа с бели гъби рецепта препоръчва не само кисело но лимонов сок. Оказва се, много вкусно луга.

Krupenik гъби

Друг прекрасен ястие, вкусна и питателна - т.нар гъбата Krupenik. Това необичайно име се обяснява с факта, че като една от съставките в тази супа от бели пресни гъби сложи елда.

Рецептата е както следва: 250-300 грама манатарки, 1.5-2 лук, 4 картофи, зърнени храни polstakana, един корен магданоз и целина, моркови 1, мас или масло zazharki, нарязан копър, скилидки чесън двойка.

Първоначално, варени гъби. След това те трябва да се вземе, котлет и се запържва лук и чесън. В бульона да се сложи нарязан зеленчуци и житни растения, добавете гъбите и варете, докато непълното готовност. След това, добавете сол, налее чаша мляко (разтопено) или ¾ чаша заквасена сметана, разбърква се и се поставят супата във фурната за 15 минути, така че той "uprel". При сервиране се поръсва с билки. Това ястие отива "взрив" и е любимо на семейството си.

Supets картофи гъби

Продължавайки с урока практика готвене, приготвяне на супа от манатарки и картофи в месото бульон. Трябва да се вари по-рано.

Трябва: манатарки - 250-300 г картофи - 7-8 грудки, 2 моркови, същото количество лук и прясно pomidorin, един корен от магданоз и масло за пържене.

Подготовка го по този начин: в гъби, нарязани на краката и котлет зеленчуци нарязани на филийки или кубчета. В тиган запържваме лук, моркови и гъби крачета. Бульонът се вари, хвърлей нарязани капачка и се вари в продължение на 40 минути. Покрийте картофите и оставете да заври. След това, всички други компоненти се отчитат и подправки, супа, солени и варени, докато омекнат.

Това е толкова прекрасно първо хранене на гъби може да служи пестелив домакиня, за да удовлетвори своето семейство и дом.