Как да направите вкусна пица сос? Рецепта в няколко изпълнения

Какво разбирате под термина "пица сос"? Рецепта, от една страна, може да включва използването на смес от различни продукти, подправки и подправки за promazyvaniya тестото преди печене. За друга сос цел, изразена в доставката на готови ястия за пица. Какви са разликите между тези две технологии?

Пица сос - рецепта за различни цели

В първия случай соса се използва в процеса на готвене, придава особен вкус на всяка пица. В действителност, поради този компонент ще получите уникална комбинация от аромати. Кое е по-добре да се готви със соса за пица? Рецептата може да бъде напълно непредвидимо защото един набор от компоненти предлага напълно различни един от друг. Всичко зависи от това на основните продукти. Във втория случай на ароматна смес може да бъде подавана към вече завършено блюдото и се използва при печене.

Но в нито една от двете възможности трябва да се вземат предвид правилата на хранителни комбинации. Как да направите сос за пица напълно хармонично? Например, неоспоримия факт, че за печене с домати не варени доматен сос. Това е най-добре се използва в комбинация с всички видове месо. И за пица с гъби, зеленчуци или риба, най-успешният подход заквасена сметана или майонеза смес. Ето няколко рецепти, които да вземат предвид начина на използване.

Сметана сос за пица

Възможност за promazyvaniya

Тъй като продуктите, ще продължат да бъдат подложени на термична обработка, някои от тях може да се използва в суров вид. Например, лук не са непременно предварително се запържва. А люти чушлета по-добре, а напротив, използвайте чук, тъй като тя изисква ангажираност на пълно работно време за готвене трапчив към сместа. За да се вземе една средна пица сметана (таблица 4. L.), който може да бъде заменен с майонеза и се смесват с три нарязани лук, чаена лъжичка. лъжица горчица, маса. лъжица смляно хрян, половин чаена лъжичка сол, две супени лъжици билки и подправки.

Вариант отделни ястия

се сервират всички сосове като спадове обикновено се варят в продължение на кратък период от време. Това е необходимо, както за подобряване вкусовите характеристики, както и с цел да се увеличи срока на годност на крайния ястие. Предложената заквасена сметана сос е интерпретация на белия сос. Вземете половин литър всеки бульон и разбийте с миксер с три или четири маси. парче от заквасена сметана и две - брашно. Получената смес беше сезон подправки, сол и къкри половин час, като се разбърква от време на време с помощта на шпатула или дървена лъжица. Готов сос щам. Сервирайте охладено.

Доматен сос за пица. универсална рецепта

Сосове, приготвени с пресни домати, могат да бъдат използвани като пица слой, а в отделен сос доставени на печене. За да направите това, ври един килограм нарязани домати с чесън, кориандър семена, билки и горчив пипер. След охлаждане на сместа чрез изтриване, облечен ръкавици за да се избегне изгаряния на ръцете от тежестта на подправки. В пюрето добавете риган, черен пипер, сол и други любими подправки. Оставя се да кипи тегло в продължение на пет минути. Сосът в хладилника.