Как да готвя торти, или любовта към импровизация и вкусни ястия

Няма значение, ако все още не сте готови вкусни торти себе си. Няколко неуспешни опита - и вие ще успеете, вие със сигурност ще се превърне в признат експерт в науката за това как да се готвя торти, вкусни и апетитни. Основното, което на този етап е да не губят вяра в себе си, дори и когато тестото ще разкрият, пайове или торти Undermountain безвкусни.

Не потапяйте сръчните ръце, бъдете сигурни, за да успее, опитайте, експеримент и да отида за нея. Първият опит да даде дворни кучета, а вторият или третият със сигурност ще се превърне в празник за цялото семейство.

Рецепти вкусни баници в интернет съществуват милиони възможности. Не пишете по тази тема просто мързелив. Най-важното нещо в рецепти - това е настроението. Повярвайте ми, вие със сигурност ще успее, ако се готви с любов (и не само торти).

В началото на семейния му живот, многократно съм се опитал да направи тесто с мая според рецептата на майка си (и нейните торти винаги са много вкусни), няколко пъти съм се препоръчва как да се готвя торти. Направих всичко както в съответствие с препоръките, но нито веднъж не работи, а аз, като много, бе доволен от изпитване от магазина, тя подобрява малко.

Мисля, че виновникът не е моя неспособност, но отношението ми към живота (да, да, не се изненадвайте!). Тогава много неща да се случи, тя отне известно време, накара много да се преразгледа и да направи преоценка на ценностите. По времето, когато се премества да живее в къщата. И един ден взех гърне, сложи окото на всичко, което трябва - тестото дойде в славата, леля ми казва, че още по-вкусни от майката. Оттогава никой не иска, аз знам рецептата на вкусни торти: това е любов в сърцето си. Е, малко практика.

Препоръки, рецепти и практически съвети

1. Отнасяйте се с разбиране какво пишат експертите. Те съзнателно се препоръчват внимателно да избират брашното магазин и да вземат винаги е само най-високата оценка. Цветът на нея най-много бели. Високо качество на брашното е суха, с компресия еднократна slipnetsya не, няма примеси (примеси казват за цвят - червено или синьо). Като цяло, най-доброто брашно годни да се готви най-вкусните торти.
2. Мая. За тестото трябва да се приема прясна мая не е в чували, както и малки брикети. Те са като глина, същата пластмаса. Съхранявайте ги във фризера, можете, след размразяване части, отрязвайки толкова, колкото е необходимо. Разредете ги в топла (гореща те "убие") мляко. Но в студа, не поставяйте, подход би било твърде дълго. По принцип, за да се разбере как да се готвя торти, което трябва да направите е да не се "привличам" (това може да бъде направено, когато стане асо), и внимателно да следвате неговите съвети и процес помня.
3. За да имате мая: предприеме необходимото количество (на пода - един литър мляко - ½ торта или малко повече, до 1 литър - а), да ги разбъркайте добре с топло мляко в буркан литър или два литра, добавете две супени лъжици (чай) захар. Сложете в топлина (не вряща).
4. Яйца, маргарин или масло (някои твърдят, че маслото, във всеки случай, и сложих - и вкусна) да вземе свеж. Ако маслото се застоява в хладилника, но не мирише, не гранясва, тя може да се използва. За вярност може да се стопи го в горещ тиган. Между другото, маргарин или масло е "разпространение" (разтопено), за да добавите към тестото.
5. Растително масло също така трябва да бъде, но малко. Нашата количество брашно е не повече от една трета чаша резе. И малко захар, лъжица два (столове). Как да готвя торти по-сладко? Добавете захар, ако плънката е сладък, не можете да добавите.
6. Мая е започнала, когато те са били покрити с пяна, а след това те дойдоха. Пригответе тестото. Вземете ястието по-специално излее чаша с решето, пресяване, брашно (или просто през ситото). Това е предпоставка, тестото се получава чрез "въздух". При това брашно по-широк отвор, изсипете млякото (половин литър мляко при стайна температура - това пайове десет - дванадесет), 2-3 яйца, олио, маргарин безнравствен (200 грама) и маята с млякото. Замесете тесто, аз го правя с вилица, като се уверите, че не е много стръмен.
7. Нека да е дори да е воднисто, а след това изложи на масата и го месят с двете си ръце, като постоянно се обръща, сгъваеми и разбъркване podsypaya брашно на масата. Смисълът на това действие - замеси така че да стане равномерно. Много хора пишат, че тестото не трябва да се придържаме към ръцете. Аз не работя, по някаква причина, все още лепкаво, но аз не съм разстроен, аз я поставете обратно в съда и чиста кърпа на топло място. Не топло място? Сварете тенджера с вода на пода, слага си тесто.
8. Когато тестото е подходящ (ще видите, че се покачва под кърпа), удар с ръка, тя се установява, отново добре. Извадете, нарязани на парчета на парчета, да ги търкаляне, правят пити и се слага в колкото попълването на всички, които сте около себе си в хладилника, или специално подготвен - зеле, картофи, говеждо месо, плодове или конфитюр. Това е цялата тайна за това как да се готви сладкиши. Само на пръв поглед това е дълъг процес. Когато минаваш по този начин няколко пъти, за да получите на тестото да се придържаме vkusnyuschih пайове ще бъде за вас нещо обичайно.

Съвет: когато ставам и извайвам торти грес палмово масло ratitelnym и да разрешите проблем с придържам към ръцете на теста.