Как да се готви ориз за суши

Как да готвя ориз овесена каша или ориз гарнитура е известно на мнозина, но как да се готви ориз за суши, не всеки знае. На земята не е подходящ някой образ, например, европейски сортове, които не са подходящи за тази цел. Суши, като се използват сортовете ориз, способни да образуват хомогенна маса, която ви позволява да направите това ястие.

Японски ориз, за да си купите не винаги е възможно, тъй като се продават само в специализирани магазини или отдели на японците. Затова, купуват суши ориз, отглеждани в САЩ или Китай. И все пак, как да се готвя ориз за суши? Това ястие японско суши ястие се състои от филе от риба, морски дарове, зеленчуци и ориз, варени по определен начин.

Рецепта Kushanov установи и подобряване на дълги векове, така че това е голяма чиния разпродадени победители стъпка по целия свят. Основната тайна на японската кухня, включително суши рецепта - използването на много високо качество и пресни продукти и спазване на пропорциите точно.

Кук суши ориз дясно по няколко начина - десетки от тях. Най-добре е да го готвя в тенджера под ориз, тъй като тя има специален етикет за вода. При готвене на ориза в пара количество вода трябва да бъде по-голям от броя на ориз и 1.2 пъти. Как да се готви суши ориз в парахода? В двойно дъно по време на готвене на ориз отнема около четиридесет минути.

Може ли правилно готви ориз за суши и тиган на печката - оказва се, страхотно класическата фигура. Тъй като по време на ориз увеличава готвене в обем три пъти, ще трябва да изберете подходящия размер тиган. Преди да се готви ориз за суши, е необходимо да се мият и сухо, хвърли я на сито за един час. Измийте ориза трябва да бъде толкова дълго, тъй като водата не е ясно, но най-малко три пъти. Тя се казва, че се японците промива ориз седем пъти. Смята се, че колкото повече се измие на ориза, вкусно, че ще бъде.

Напълнете една част ориз половина части вода и поставя на огъня и, когато оризът вари, варете в продължение на дванадесет минути на слаб огън, докато водата се абсорбира напълно, след това извадете тигана от огъня и даде стои дванадесет - петнайсет минути, без да махате капака. Парче от суши kombu водорасли, които трябва да бъдат отстранени след кипене, се получава ориз особена миризма. Как да се готви суши ориз на печката? Оказва се, - 25-27 минути.

Докато ориз се получава, е необходимо за получаване на оцетна подправки, захар и сол се разтваря в оцет. Една чаена лъжичка оцет за суши или бял винен оцет само две супени лъжици морска сол, както и седем и половина супени лъжици захар. Разбърква - докато се разтвори напълно.

Тази смес се пръска фигура, подредени в голяма купа и внимателно се разбърква непрекъснато вее Фиг фен. А купа е по-добре да се вземе дървената а стените забавят подкиселена вода и подсушете. За разбъркване ориз са специален бамбук лопата, но могат да се използват и обичайните дървена лъжица. Лъжица или шпатула фиг разбърква докато подправка е равномерно разпределен.

Risinki, че се придържа към стените на купата, размахване кърпа, напоена с подкиселена вода. Можете да се извърши тази операция заедно: едната смесва друга - беше се вееше. Когато оризът се охлади, започне готвене. Как да се готви ориз за суши? Това не е лесно, но интересно.

Суши може да бъде от различни цветове. Полиран бял ориз е лесно боядисани в различни цветове - така че ястието е студено, а той беше даден празничен вид. Pink ориз отдава слива червен оцет, оцетна използва за сместа. Ярко жълт цвят на ориза може да придаде чаена лъжичка куркума, която се добавя към водата преди готвене ориз. И ако вече варен ориз добавете две супени лъжици земята водорасли, цифрата ще е зелен.

Ако в началото на суши ориз не е така, не е нужно да се разстрои. Стигнем до следващото състезание. И всъщност, истинските майстори постигнат съвършенство в продължение на години, докато не се научат да получите идеален risinki.