Както мариновано пилешко или свинско фурна за шиш.

Преживях домакиня и готвачка месо никога не веднъж. Въпреки това напредъкът не стои, и творчески готвачи са постоянно измислят нещо ново. Може би все още има хора, които помнят, че преди въпросът за това как да се мариновайте пилето за барбекюто на фурната или свинско месо не е бил. Както е оцетът марината служи като продукт на най-достъпните и евтини. Днес, сайт за готвене, можете да намерите много съвети за приготвянето на марината, компонентите на които са най-неочаквани съставки. Аз трябва да кажа, че има възможности за много, много интересно. Това е тяхната Избрах за кратко моята статия за това как да се маринова пилето за фурната. Но първо искам да дам някои професионални съвети за подготовка.

Всяко месо ще бъде сочни и меки, ако преди мариноване място то на 5 - 6 часа в минералната вода или кисело мляко и след това маринова.
Най-дълъг мариновани щанд свински врат. Процесът може да отнеме от две до четири часа.

Телешки гърди мариновани в продължение на около два часа. За филе ще бъде достатъчно, за един час. Агнешки пържоли , готови за пържене, след половин час. Турция, патица и пилешки бутчета мариновани за дълго време - около два часа. Но за пилешки крилца и гърдите доста двадесет минути.

Всеки месо, изберете типа на вашата марината, която не разваля вкуса на продукта, но напротив, добре нейно допълнение. Ако се чудите как да се маринова свинско за печене, обърнете внимание на по оригинална рецепта от маринатата с Coca-Cola. За да се подсили по-подходящо вино или бира марината. Bird сочно и ароматно грим горчица или доматен марината.

Месо плюс марината. Идеалната комбинация. Бира марината е най-подходящ за говеждото. За това ще трябват 250 мл. бира, 2 супени лъжици. л. масло, Канела (земя), карамфил (няколко глави), дафинови листа и лук.

Нежна и ароматно и ще подсили в марината вино. Нуждаете се от червен лук, чесън прясно смачкани, пипер, моркови, нарязани на филийки, 250 мл. сухо червено вино, 2 супени лъжици. л масло.

Оригиналният лимонада марината е идеален за свинско месо. За това трябва кокс (300 мл.), Зехтин (горчица, царевица) - 2 супени лъжици. л., соев сос (2 супени лъжици. л.), портокал, нарязани полухалки заедно с кората, листата прясна мента и анасон няколко звезди.

Фенове на остър малко, можем да препоръчаме друг марината рецепта за свинско месо. За да се подготви, изисква готов кисели джинджифил ('50), бяло вино (300 мл.), Масло (2 супени лъжици. L.), Стъблото на праз (2 бр.), Няколко грах черен пипер.

А сега малко за това как да се маринова пиле за печене.
Оригинално маринатата за домашни птици, може да се получи от 125 мл. Балсамов оцет, ябълков, мащерка и босилек. Не забравяйте да добавите няколко супени лъжици слънчогледово масло и една супена лъжица сос "Табаско" за приятен вкус.

Можете да опитате тази рецепта. Остра кетчуп, смесен с растително масло, разкъсва лук, чесън и натрошен маслини (подходящи като каперси). За тази рецепта може да използвате доматено пюре, но не забравяйте да добавите малко сол и черен пипер за приятен вкус.

И този универсален марината е подходяща за всякакъв вид месо или домашни птици. За това, което трябва да изсъхне бяло вино (250 мл.) И зехтин (125 мл.), Лайм и лимон, червени и бели лук, пипер на зърна. Масло, вино и сока на един лимон, микс, добавете резена цитрусови плодове, чушки и лук.

Съвети за това как да се маринова пилето за фурната, тя е полезна всяка домакиня. В готварската книга е ястие, наречено "Пиле на - на италиански". Трябва да кажа, че това е една от любимите ми рецепти. Пиле е толкова вкусна се оказва, че аз не бях твърде мързеливи, за да се изпълнява предварително пазаруване, за да намерите всички необходими компоненти.

За да се подготви необходимостта от пиле. Са най-добрите пилешки бутчета или крила. Гърдата, също може да се маринова по този начин. но месото е малко доста сух. На 4 парчета краката трябва малка крушка, растително масло (3 супени лъжици. L.), Orange и лимон 1 парче, доматен сок 0,5 чаши, мед 2 супени лъжици. л., черен пипер, сол, сос "Табаско".

За да започнете, се подготви маринатата. Нарязан лук леко се запържва в масло, добавете сока от лимон и портокал, мед, доматен сок и варете на слаб огън за 7-8 минути, на вкус марината е станало по-наситен. Сезон соса със сол и черен пипер. Направете малки разрези в пилешките бутчета и ги напълни с маринатата. Оставя се да престои няколко часа, след което се пече във фурната.

Аз трябва да кажа, че всички съвети за това как да се маринова пилето за фурната или пържене месото на скара, идеална за барбекю.

Ако готвите месото за пикник страна, но специален хладилник за транспортиране го нямам кулинарни експерименти е по-добре да се отложи за по-късно. Най-добрата гледка към марината за случая ще бъдат оцета, както във всяка друга среда вредните бактерии ще се размножават в жегата с висока скорост.