Какво е сос табаско

Сос табаско е един от няколко вида популярни горещи подправки, които се произвеждат в САЩ. За да създадете този продукт, производителите се смилат в пюре голям брой разновидности на прясно набрани чушки и Табаско се поставят в дъбови бъчви със сол, за период от около три години. Тази смес след това се пречиства от семена и кожата и природен пюре с оцет и подправки се разбърква в продължение на 30 дни преди бутилиране.

Сос табаско става популярен чрез използването му като подправка за голямо разнообразие от продукти, особено за пържени храни. Особено го хармонизира с продукти като риба и пържени картофи. Сос табаско може да се използва и в много други кулинарни продукти, включително и на скара или пушени. Тази подправка е достъпно в много части на света, но най-интензивно се използва в Съединените щати.

Както вече бе споменато по-горе, сос табаско е пикантна добавка изготвен от специален вид черен пипер. Други ключови съставки на този продукт са овкусени оцет и сол. Преди соса се бутилира и продава, продуктът се запазва.

Сос табаско е изобретен от Едмънд Mihelli през 1868. Изобретателят се е разпространил гарнировката между членовете на семейството и приятелите си, като се използват празните бутилки Кьолн като контейнери. Впоследствие, когато соса от началото на производството на търговска основа, той е опакован в един и същ, нетипичен за продуктите на контейнери, които са били закупени от стъкло компания, разположена в Ню Орлиънс. Организацията, която произвежда и продава сос табаско, все още е собственост на потомците Mihelli.

Много хора вярват, този продукт е изгаряне на любимата си подправка. В някои семейства, този сос се появи на масата за вечеря толкова често, колкото стандартен кетчуп и горчица. Говорейки за контейнери, в които днес се опаковат сос табаско, можем да кажем, че те имат много скромни размери, така че лесно може да се побере в една раница туристи, или в дамска чанта. Поради тази причина, на любимата си подправка може да се използва за подобряване на вкуса на храната, когато сте на бизнес пътуване или в ресторант, където менюто не предполага наличието на този продукт.

Готвачите казват, че има няколко вида продукти, за които е необходимо да се сос табаско. Неговият състав е такова, че най-предпочитани са задушени, бургери, буритос, фахити, яйца, пържено пиле, пилешки крилца и рибни сандвичи, но не се ограничават до списъка напълно. Има някои рецепти, които се нуждаят от процеса на готвене определено количество сос сред съставките и рецептите, които го изискват като подправка за съвършенство в готвенето.

В допълнение към оригиналната рецепта (червен) в момента има редица други видове сос, разпространявани от една и съща фирма. По този начин, на пазара може да намерите разнообразие от съдържание Халапеньо пипер, а също и от вида, съдържаща състав на черен пипер и чесън. За по-редки са сосове, които съчетават сладки и изгаряне на вкус, и хипер.