Какво да се подготви карфиол: рецепти със снимки

Както самата природа ни предостави уникална възможност - да се хранят цветя! Не е тайна, че този вид - карфиол - различни развити пъпки, и това ги ядем е. Разбира се, най-новак на готвачи не е прекалено мисля, не знам този факт: те са най-голям интерес, какво да се готви карфиол. Е, тук има много възможности, и на самите пъпки имат голямо разнообразие от ястия. Нека се опитаме да се готви?

Вкус и ползи

Отлично качество на витамин и полезността на зеленчуци неволно да доведе до въпроса за това как да се подготви вкусна карфиол? Рецепти със зрели съцветия, като, наистина, и други видове зеленчуци, традиционно се характеризират с разнообразие. Това, както и супи и всички видове гювечи и яхнии, и дори салати. Ястия с карфиол често се използват като съставка в сварено продукт. И все пак - печени сурови, мариновани. И трябва да кажа, че маринован карфиол е много пикантен вкус с лек и по-скоро хрупкава текстура. Често зеленчукова Разбъркайте СРЮ, можете да си припомним известния рецептата на "очукан" или - руло в галета, карфиол с яйца.

Какво и как да се готвя

Готвенето е най-добре се извършва в купа от неръждаема стомана, на слаб огън. Зелето съдържа сяра, която може да допринесе за обгазяването, и този метод на готвене помага да се избегнат нежелани ефекти. По-долу ще научите какво да се готви карфиол в тенджера под налягане (тук всички комунални услуги, съдържащи се в зеленчуците е най-добре запазеният). Със същата цел - да се запазят витамините - варени карфиол в двойна котел или в multivarka. В допълнение, много appktitno с постоянен свеж, включете го във фурната. Печена на фурна и могат да бъдат направени от суров, и варено компонент.

От гледна точка на основни правила трябва да се припомни, като готвач карфиол, за да го, за да получите най-вкусни. Тя не трябва да бъде твърде много за храносмилане и прегарят, в противен случай тя ще бъде вкус, не е много полезно. Между другото, формулирането на суровината, също е на разположение. Такъв вариант, такъв като, например, да се суровият салата зеле. Въпреки това, следва да се припомни, че тя не е подходяща за всеки от стомаха като груба храна. И след топлинна обработка и използването на топлинна обработка е по-безопасно в този смисъл. Например, най-добрата рецепта за карфиол - печене със сирене. Или - крем супа с карфиол, или - за готвене или нея същото - пържене в тесто. Както можете да видите, можете да изберете почти всяко ястие. Безспорно, те ще бъдат полезни и вегетарианци, и извършване на пост. Така се въоръжиш с този продукт, за рецепти за вашето удоволствие гледам и да се насладите на прекрасната зеленчуци (или по-скоро - нейната съцветие).

Как да се готви карфиол? Рецептата в тигана

Цялата тайна на това ястие е, че предварително подготвени основната съставка бързо пържени в олио и веднага се сервира на масата. Ние се нуждаем: един килограм зеле, разглобено на съцветие, олио (за предпочитане зехтин, за да се вземат, но можете да го направите и слънчоглед), половин чаша галета (или много малки бисквити), чесън, магданоз, сол / черен пипер на вкус.

готов да прощаваш

1. В купа смесете цветчето на карфиол с 2 супени лъжици вода. Поставете получен в микровълновата и силна мощност подготви приблизително 5 и пет минути, за да полумек състояние съставка. След това извадете и се оставя да се охлади. Излейте върху polotenichke.
2. В голяма незалепващо тиган над средните топлина, се затопли до растително масло. Излива се в нагрята масло тиган галета / бисквити и за получаване на злато (обикновено са достатъчни около 3 минути). Пъстрите с крутони в отделна купа.
3. В тиган Подгрява друга лъжица масло и натрошени разпространение чесън. чесън масло разпространение карфиол и да се подготвят злато (приблизително 5 пет минути). Поръсете зеле пържени с галета, след това - магданоз, сол, пипер, разбърква.
4. Служи като отделна чиния или - вкусна гарнитура. Сега, че знаете как да се готви карфиол в тенджера най-бързия начин: всички - за всички похарчени не повече от 15-20 минути, добре, най-много - половин час. Вие не можете да поставите основната съставка в микровълнова печка, и малко се вари до половината.

тестото

Как да се готви вкусно карфиол в тигана? За да направите това, има добър доказан начин - пържене в тесто. Имаме нужда от прости съставки: един килограм съцветия, половин чаша брашно, четири яйца неща, постно масло, сирене твърда - всички подправки на вкус.

Чист начин да се направи разбор на основната съставка на съцветие. Уверете се, че парчетата, получени не са твърде големи, в противен случай те могат да останат твърдо по време на приготвянето на ястия. Всички парчета трябва да се измиват добре и варете в продължение на 15 минути в леко подсолена вода в тенджера.

Отделно приготвя тесто: подправки, яйца, брашно. Желателно е да се направи така, че тестото е по-дебел. След това процесът на пържене няма да доведе до допълнителни нюанси. Ако те обожавам solenenkoe, чувствайте се свободни да добавите малко сол в тестото, но не се получи прекалено ревностни.
Парчета от съцветия се потопят в тесто и се запържва до златисто. Преди от зеле разпространение в тиган, ще видим, че постно масло е достатъчно затоплен, в противен случай тестото ще бъде изгорен (проверка може да се извърши, не изпускайте и малко вода в масло).
Сирене ги разтрийте едро и се поръсва с горещо, готови да зеле. Сервирайте пудинг на масата. Можете да украсите с много зеленина. Между другото, някои готвачи добавят сиренето в самото тесто, и тази версия на теста също има право на живот.

Готвене с пиле и карфиол

Какво да се готви карфиол? Разбира се, най-лесното нещо можете да направите с пиле. Тази съставка е доста евтино и достъпно, но това ще е добър вкус! Съставките за чиниите: половин килограм от съцветия, триста грама fileshki пиле, половин чаша сметана (може да замести мляко дебели, но тогава ще трябва да отнеме малко повече), 100 г сирене, третата сурово яйце, няколко скилидки чесън, сол и подправки.

Процесът на готвене е много проста. Първо демонтаж карфиол в цветчета, измийте. Оставя се да кипи в тенджера за 10-15 минути (не смлян). Fileshku вари в отделен съд. Оставете да изстине и се нарязва на парчета, не много големи (пропорционално на съцветия). Разбърква тези две основни съставки в съдовете подготвени за печене. Сосът се приготвя: сметана, яйца, вилица налягане чесън, сол малко. Напълнете облицована мухъл в много сос. На върха на зелените са малки, и настъргано сирене. Задочник готви във фурната на 160-180 градуса за 15-20 минути.

Супа, картофено пюре с карфиол

Какво да се готви карфиол друго? Препоръчваме отлично първо ястие, което може да се използва като празник, и как да се всеки ден - е универсална. Ние ще ви трябва:
един фунт карфиол, вода, няколко картофи, няколко моркови, 1 крем syrochek (без сирене продукт - истински), сметана, пресни билки.

Сварете зеленчуците и се нарязва на малки кубчета. Крема сирене накратко казано във фризера, така че е трудно (за дълго време не издържа, така че ще се замразява, така че - ще загубите вкус). Сирене, изготвен от трите основни ренде, разбърква се със зеленчуци, след маса размахване блендер.

Сложете тиган с растителна маса със сирене на малък огън, добавете сметаната и малко вода (така супата не е загубил своята плътност). Оставете да заври, сол, извадете купата от жегата. Преди да сервирате ястието при разлив на частите на масата и се поръсва с нарязани пресни билки.

Палачинки: Как да се готви вкусно карфиол

Стъпка по стъпка рецепти ястия изискват много малко време и усилия, а резултатът е един необичаен и много вкусно. Трябва: килограм карфиол, две яйца, половин чаша пресява пшенично брашно, няколко супени лъжици майонеза, бакпулвер за тестото на върха на ножа, малко сол и смес от чушки, растително масло за пържене.

Кочан се анализира с помощта на нож в малък "резервни" леко напоена с физиологичен разтвор вода (около половин час), вода се отделя, суши се и съцветия котлет малък.
Основната съставка добавете яйца и брашно, бакпулвер и майонеза. От варени тегло (това трябва да се покрие, но течлив, приблизително, като за обикновените бухти) на растително масло Скара двете страни на капчиците за мазане. Можете да "падне" лъжица маса или малък черпак. И най-добрият сос за ястия е кисел среда масло. Можете да добавите към него счукан чесън и подправки на вкус.

салата

Как иначе да се готви карфиол? Стъпка по стъпка рецепта за неусложнена Карфиол салата угоди вътрешен или посетител на леките приятели.

Състав: половин килограм съцветия, няколко домати, краставици двойка (и след това, и още - пресни), растителни масла (по-добре да се вземат от маслини), няколко лук, сол, захар - в зависимост от предпочитанията.

Зелето се вари до готовност да се отправят вече е мека (трябва да солена вода). Кочан го направи разбор на розички, краставици и домати, нарязани на малки кубчета. Bow - полукръг. Сервира се с масло, се добавя малко сол и захар по преценка на. Всички много добре смесена - проста и вкусна салата е готов за употреба и може да бъде на масата!

Кюфтета

И накрая - най-вкусните и нежни котлетите, които могат да бъдат украса за всеки, дори и на празничната трапеза. Съставките за чиниите: kochanchiki карфиол, бял хляб, няколко яйца суровини, половин чаша мляко, половин чаша брашно, 200 г твърдо сирене, няколко скилидки чесън.

готов да прощаваш

Най-плът питка, напоена с мляко, за да кюфтета са се превърнали мека и posochnee. Зеле разглобявате, измийте и се вари в подсолена вода (до 7 минути). Оставете да изстине, кайма. Разделете жълтъците от белтъците и се добавя към зелето. Има също така изпрати самун намесва брашно, черен пипер и сол. Но протеините трябва да бъдат внимателно камшик до пяна и прегледен начин да влезе в общата маса. Леене банички и ги запържете от двете страни на растително масло. Насладете се на всички на хранене!