Доматен сос за барбекю у дома: рецепта

Пригответе сос за барбекю може да бъде от различни съставки у дома. Най-прости рецепти, като зареждането с гориво ще бъдат обсъдени в тази статия.

обща информация

Не е тайна, че барбекю трябва да доведе до масата, заедно с вкусен и ароматен сос. Разбира се, човек може да си купи майонеза и кетчуп, да се смесват двете съставки и нанесете получената паста за ястие месо. Въпреки това, такава смес е малко вероятно да акцентират върху вкуса на барбекю, и ще го направи още по-съвършен. Във връзка с това ние предлагаме рецептата описано по-долу и да направи наистина вкусно сос.

Подготовка доматен сос за барбекю

Домашни любимци детайл във формата на доматен сос добре да има под ръка. Но това е по-добре, ако такава превръзка да се използват пресни. Трябва да се отбележи, че е лесно и просто, а резултатът е невероятно ароматно и вкусно.

Така че, за да се подготви доматен сос за барбекю у дома, ще се нуждаете от следните компоненти:

• Natural доматено пюре (вземе дълбоко червено) - 1 L;
• голям сладък лук - 1 глава;
• топла вода за пиене - 1 чаша;
• черен пипер и сол - на вкус да се прилагат;
• малки скилидки чесън - 5 бр.;
• пресни билки - малко количество.

Метод за получаване

От самото начало, изглежда, че на доматен сос за барбекю у дома готви дълго и упорито. Но това не е така. За да направите вкусна пълнеж за месни ястия, ще трябва само ¼ часа.

За приготвяне на сос се дълбок тиган, тя се излива в 1 литър паста и 250 мл топла вода за пиене. И двете съставки се смесват напълно и пуснати на средна температура. След маса доматен циреи, към нея се прибавя фино нарязан лук и пипер и готварска сол. Има и маса от уханни разпространените нарязан Зелените.

Разбъркайте добре покрита с капак и се оставя да къкри за около 4 минути. С течение на времето тигана от котлона. Тя се разпространява настъргани скилидки чесън, разбърква се добре отново и изчакайте пълното охлаждане.

Готов сос се сервира на масата с барбекю, преди полагане в малкия kremanochki.

Стъпка по стъпка рецепта за сос за барбекю у дома

Сметанов сос е много подходящ за барбекю. Той прави ястието на месо по-питателна, тя дава хубав аромат и вкус.

За да се подготви своя собствена такава зареждане с гориво, ние се нуждаем от следната пакет от продукти:

• съдържание майонеза Средната мазнини - 200 г;
• пресен чесън - около 3 карамфил;
• масло - около 5 големи лъжици;
• Сухо бяло вино - около 130 мл;
• захар светлина - 1 голяма лъжица;
• пресен лимонов сок - 4 десертни лъжици;
• черен пипер, сол, горчица - да се прилага по отношение на вашия вкус;
• среда лук - 1 глава.

метод за получаване

Как се прави сметанов сос за барбекю у дома? Чесън и лук се пречиства от черупки, разпределени в смесител и се смилат при максималната скорост до получаването на хомогенна суспензия. След това тенджерата, силно се нагрява и се разпространява маслото. Олио леко се запържва, редовно се намесва с голяма лъжица (такива, придобити кафяво оцветяване). След това в купа добавете сухо бяло вино и се задушава на тих огън, докато сосът, докато обемът се намалява наполовина.

След всички тези стъпки, за да се превърнат в резултат на маса изложи лимонов сок, майонеза средно съдържание на мазнини, захар и горчица. Всички съставки са сол и черен пипер на вкус, бързо да доведе до възпаление, се покрива с капак и отстранете от огъня. В това състояние, сосът се изправи, докато изстине. Тя е най-добре с месо или студено.

Готвене с соев сос дресинг

Това е един вид сос, марината за барбекю. Възможно е да се накисва месото, но можете да доведе до масата отделно. При подготовката на такова гориво не е голяма работа. Тя е много проста и невероятно вкусни.

Следните компоненти, от които се нуждаем, за да се подготвят соса:

• майонеза средно съдържание на мазнини - 1,5 чаши;
• соев сос - ½ чаша;
• пресен чесън - 1 карамфил;
• черен пипер - малко.

подготовка

За да направите вкусно и ароматно дресинг за месо, соев сос и се намесва с майонеза. След това те добавят настъргания скилидка чесън и черен пипер. Отново месене съставки размахване или вилица, са много приятен вкус.

Барбекю сос в арменски

Какво е сос за барбекю да се готви? Този въпрос се задава само неопитни готвачи. В крайна сметка, домакините с опит знаем, че най-вкусните сос за месо сос е арменски. За да го направите в домашни условия, трябва да се подготви:

• доматено пюре - 500 г;
• топла вода за пиене - 2/3 чаша;
• Чесън - малък глава;
• магданоз, копър, магданоз, зелен лук - средно лъч;
• черен пипер и сол - за да добавите на вкус.

Как да се готви?

Арменски барбекю сос се прави бързо и лесно в домашни условия. Доматено пюре разрежда топла питейна вода, и след това се нагрява при средна температура и се изчака, докато сместа кипи. След това хомогенна маса се прибавя ситно нарязан лук, кориандър, магданоз и копър. Също така към соса добавете различни подправки и настърган лук.

Оставя се да кипи съставките за около три минути, ги изважда от топлината и се охлажда. Сервирайте завърши месо сос в малка kremanki студено.

Направете грузински сос

Грузински сос за барбекю отличителен вкус и пикантност. За да го подготвят у дома, ще се нуждаете от следните компоненти:

• месести пресни домати - приблизително 1,5 кг;
• чесън - средната главата;
• кориандър, магданоз, копър, стрък босилек и риган - прилага по отношение на вкус;
• Лютивка - ½ големи ложи;
• земята червен пипер - малко.

Осъществяване соса

Преди да се готви соса грузински трябва да бъде добре закръглени и пресни домати. Те са старателно измити, попари с вряла вода и отстраняване на кожите. Тогава домати, нарязани на половинки, отстранете всички семена и на непокътнат смила в блендер.

Дебела сок, получен се разпространява в тенджера и се вари след варенето на слаб огън (около 20 минути). Масата трябва да бъде леко намалена в обем.

За 5 минути, докато варени сос в него се разпространява на всички по-горе втрива див лук, ситно нарязан магданоз, магданоз, копър, риган и босилек клончета. Също така, да се добави малко доматен смес adzhika и червен пипер.

Всички компоненти са смесени голяма лъжица, капак и капачка отстранява от плаката. Охлажда се сос, тя се подава в таблицата с предварително разширяване kremanki.

Направете сос от нар

Пикантни и оригинален вкус има достатъчно сос от нар. За него, ние трябва:

• сладко червено вино - 2 чаши;
• Пресен сок от нар - 1,5 чаши;
• скилидки чесън - 4 бр.;
• настърган босилек - 3 големи лъжици;
• картофено нишесте - малка щипка;
• захар - чаена лъжичка;
• сол, смлян черен пипер и изгаряне - да се прилага по отношение на вкус.

готвене сос

За да се направи такъв пълнеж, да вземе гърне и се изсипва в нея на чист сок от нар, както и червено сладко вино. До съставките прибавят различни подправки (готварска сол, нарязани зеленчуци, пясък, захар, настъргания чесън и т.н.).

След като соса идва до възпаление, Бейтс огън до минимум, се покрива с капак и се готви за ¼ час.

За 5 минути, за да се изключи печката в тиган добавете картофено нишесте, предварително разреден с малко количество на червено вино. Смесете съставките, те бавно се затопли и се регулира до дебелина.

Полученият червен сос се подава към масата на студено.

заквасена сметана сос

Сега, че знаете какво можете да използвате сосове и подправки за барбекю. Рецепти за получаване на такива превръзки са описани по-горе. Въпреки това, ние решихме да ви представим по друг начин. За да го изпълни, ние трябва:

• кисел и дебелина на мазнини - около 300 г;
• месо бульон - около ½ чаша;
• масло - 4 десертни лъжици;
• ситно нарязан магданоз и копър - малко повече;
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• бахар и сол - на вкус да се прилагат.

Ние правим млечен пълнеж за месни ястия

За да се подготви заквасена сметана сос с помощта на дълбоко соте тиган. Тя се поставя на голям огън и добра загрявка. След това в тиган бавно Разтопете маслото и добавете брашното. Съставките са пържени, докато, докато не придобие златист оттенък.

Чрез изпълнението на тези стъпки, в тенджера налейте бульон. В този състав, сметанов сос готви на умерен огън, докато дебели състояние.

След маса сгъсти, към него се добавя необходимото количество от сметана, сол и пипер, и нарязани зеленчуци. Всички съставки се смесват и се варят в продължение на около три минути. Сервирайте този сос на масата за предпочитане в охладена състояние.