Кисел супа. Супа за обяд - без здравословни проблеми!

Sour супа - е друг вид огромно количество попълване супи, като се смята, че това ястие от руската национална кухня, въпреки че супата подготвени в много страни. Основният компонент в супа е зеле. Предписание в супата слагам зеле и кисело зеле - кисело зеле. Всички зеленчуци се препоръчват да не се изпържи за това разнообразие от супа, защото супа трябва да е светла и просторна. Обикновено, тази супа се приготвя в месото или месно и костно бульон, но позволява на подготовка и пилешки бульон, зеленчуков бульон, така наречените постно супа. Подправени супа с кисело мляко или заквасена сметана, не забравяйте да се яде черен ръжен хляб.

Кисел супа с гъби

• Четири картофи;
• Един морков;
• Четири средни лук;
• Четиристотин грама кисело зеле;
• Четири грама гъби
• Broth или два литра вода;
• Сто грама просо;
• Билки, подправки, масло, сол.

Картофите се мият и чисто, спретнато нарязани на големи кубчета. Сложете картофите във вряща бульон или вода. Кук в продължение на петнадесет минути. Изчистете лука и нарязани на половина пръстени, морков и изчистване на три, а след това се пържат зеленчуците, докато готвят в тиган или тиган с масло. Когато лук и морков готов, добавете към него зеле със солев разтвор, къкри за около десет минути, след това се добавя на промива и обелени, нарязани на вафли гъбички. Просо промива и попари с вряла вода, добавя към картофите, готвя за пет минути и се добавя на зеле задушено със зеленчуци. Варете, докато омекнат. В края на супа готвене добавете подправки и билки, дай го да престои в продължение на петнадесет минути, и да служи с билки и сметана.

Sour супа класически

• Петстотин грама месо;
• Петстотин грама кисело зеле;
• картофи;
• Морковите са едно нещо;
• Един лук;
• Лъжица брашно;
• Две супени лъжици масло и доматено пюре;
• Подправки.

Кук месо в рамките на два часа, в зависимост от размера на време парче на готвене може да бъде намалена. Качваме се на месото и се охлажда. Филтрираме бульон и оставете да заври. Кисело зеле къкри в тиган с добавяне на вода, масло, около един час. В бульон изведе почистени и нарязани на кубчета картофи. Fry обелени и ситно нарязан лук и моркови и доматено пюре. Добави към картофи. Когато картофите са готови, добавете запържен кисело зеле. В края на готвенето супата трябва да се сгъсти с пържени до златисто кафяво пшенично брашно. След това добавете подправките и. В купа слагам парчета от кайма и се изсипва супата, украсете с клончета от зелени и заквасена сметана.

супа дневни

• Телешки гърди, две сто грама;
• Хем кост, две сто грама;
• Кисело зеле пет сто грама;
• Доматено пюре;
• лук;
• моркови;
• картофи;
• чесън;
• брашно;
• Всмукването или квас тестото;
• Яйце.

Сварете бульон в костите на бекон и шунка. Когато месото е готово, ние го отдели от костите, готини, нарязани на малки парченца. Зеленчуци са обелени, промива се. Potato парче и добавете към бульона, варете, докато направи. Моркови и лук се запържва в тиган с масло и доматено пюре, добавете към картофите. Добави зеле супа, когато картофите са варени. Добавете пържени без масло, пшенично брашно и варете на слаб огън, докато се сгъсти. Добавянето на подправки, сол. Тогава ние се измести супата в глинен съд, добавете парчетата от кайма, добавете чесъна и на върха на гърне близо тортиля тестото, грес с разбитото яйце и поставете във фурната в продължение на двадесет минути. След това супата влива студен ден, отново се подгрява и хранени с елда.

Както можете да видите кисел супа е модула за подготовка, просто спазвайте рецептата и не забравяйте, че ако се готви супа с картофи, а след това изчакайте, докато той се свари, и едва след това добавете зелето. Въз основа на класическата рецепта можете да приготвите своя собствена версия на супа рецептата на зелето и ги предава от поколение на поколение.