Месо на гръцки: няколко интересни рецепти

Били ли сте някога трябваше да се готви месото на гръцки? Ако не, сте загубили много. Това е време, за да реши този досаден бъг. Ние предлагаме разнообразие от месни ястия от гръцката кухня. Пожелаваме кулинарен успех!

Гръцка кухня: месо със зеленчуци в гърне

Необходими съставки:

• 2 супени лъжици. л. масло;
• 120 г свинска мас;
• 3 средни лук;
• 0,6 кг говеждо месо;
• Две патладжан;
• 3 моркови;
• ¼ часа. L. смлян черен пипер;
• трохи за панировка - 3 супени лъжици. л.
• 6 картофи;
• корен от целина - 3-4 парчета.

Получаване:

1. Почистете и измийте картофите. Кораб в гърне с вода. Сварете настройка на средна температура. Пюре.
2. Моето говеждо месо в течаща вода. Нарежете на големи парчета. Кайма.
3. Всички зеленчуци, с изключение на патладжан, измити и нарязани на половини. Земята с една картечница.
4. Сините домати трябва просто да се попарят с вряла вода. Това ви позволява да премахнете бързо кожата. Месото се нарязва на кубчета.
5. Какво да правим с бекон? Ние го мелене на кубчета.
6. Ние се керамични саксии (3-4 бр.). В долната част на всяка от смазочното масло. След това сложете охлажда каша. Следваща слой - нарязан месо и зеленчуци. Поръсете с нарязани на кубчета бекон, патладжан и галета. Във всяка саксия сложи масло върху парче.
7. Загрейте фурната. Изпрати го със съдържанието на котлите. Антената трябва да се погасява при средна температура.
   
   

Месо гръцки "Клефтико"

Не всеки знае, че е името на това ястие.

Ние сме готови да споделят информация. "Клефтико" е преведена на руски само като "партизанин" или "откраднат месо." Историята датира от древни времена. По-рано в Гърция месо често е откраднат, обви го с парцел хартия. Хапка скрита, плитко погребване в земята. В този момент от пожар. Резултатът е вкусно и удовлетворяващо хранене.

Храни комплект:

• 1 супена лъжица. л. оцет;
• агне пищял - 6 бр.
• 2 лук;
• 1 час. L. мед (на всеки сорт);
• подправки (кимион, сол, пипер);
• 3 домати;
• 2 часа. L. суши риган;
• зехтин - 6 супени лъжици. л.
• нож натрошени зърна. - половин чаена лъжичка.

Указания за приготвяне

Етап номер 1. Lamb пищяла промива с вода от чешмата. ги Obsushivayut върху хартиена салфетка. Всяка опашка направи само напречни срязвания (1-2 см).

Стъпка номер 2. Запознаване с подготовката на марината. В купа, разбърква риган, подправки, зърна, и количеството на оцет и зехтин както по-горе.

Стъпка № 3. Получената маса се втрива в всяко парче месо.

Етап номер 4. На квадратен нарязани фолио постави лист хартия за печене. Първият слой е нарязан лук пръстени. Над него имаме агне пищяла. Последният слой - домати.

Стъпка номер 5. Всички тези съставки внимателно увийте в хартия, а след това - в фолиото.

Етап № 6. фурната до 250 ° С Ние влагаме в нея месото със зеленчуци. След 10 минути, температурата трябва да бъде намалена до 130 ° С Zasekal 1.5 часа. През това време агнето ще стане мека и импрегнирани с аромат на подправки и билки. Готовата ястие се сервира топло. Перфектното допълнение към него ще клончета зеленина, резенчета лимон и сос "Tzatziki".

Имаме сочно и ароматно месо на гръцки. Рецептата е подходяща за начинаещи, така и за опитни домакини. Те не трябва да прекарват много време и продукти. Това е определен плюс.

Рецепта за Multivarki

Списък на продукти:

• 400 мл сухо бяло вино;
• 165 г моркови;
• Чесън - 6 карамфил;
• 630 грама на говеждо месо (за предпочитане филета);
• 165 г лук;
• подправки (пипер, сол, хмели-сунели).

Практическа част:

1. Разпределение на масата, всички от които ще се подготвят месото на гръцки.
2. Измийте телешко месо. Сложете върху хартиена кърпа за стъкло излишната течност. Месото се нарязва на кубчета (2-2,5 см).
3. Моркови и лук за почистване и измиване. Смелете кубчета (1 см).
4. Изчистете главата на чесън. Ще трябва само 6 скилидки. Всеки един от тях намален наполовина.
5. Посочените по-горе съставки в купа Multivarki кораб. Подправете със сол. Поръсете с подправки. Разбъркайте.
6. "Закаляването" тече режим. Настройте таймера на 60 минути. Капакът трябва да бъдат затворени.
7. Когато месото е готово на гръцки, ние се измести в дълбока купа. Сервирайте на масата, гарнирано с нарязан билки. Като гарнитура към месо костюм варени макаронени изделия или картофено пюре. Да ви е сладко!

В заключение

Ние говорихме за това как да се готви месото на гръцки във фурната и multivarka използване на различни съставки. Надяваме се, че някои от предлаганите рецепти сте харесали.