Гъба гъби. Рецепти за вкусни ястия

Опята - това е оригиналното растение, което прилича на гъба. Ето защо, в гората, те трябва да бъдат много внимателно подбрани. Но истински любители през цялата година, тези гъби могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. От тях, се препоръчва да се готви почти всичко, което искате: да бъде връчен като гарнитура, оставете да къкри, добавете сол, добавя към супи, пържени или мариновани.

Почти всеки обича гъбена супа. За да бъде по триста грама мед гъба трябва да се измиват добре, обелват и котлет. ги сварете в два литра вода в продължение на четиридесет минути, непрекъснато отстраняване на пяна. Прибавят се три големи супени лъжици елда, две кубчета картофи, нарязан лук, малко сол. Продължи да се готви, покрити. Сервира се с нарязан копър, заквасена сметана.

В този случай, ако не можете да се дразня на гъби през есента, той ще бъде много лесно да се направи и през зимата. Ти просто трябва да се купуват гъби (4 кг) в магазина, измийте ги, сложете ги в тенджера и се покрива с вода, така че да ги покри напълно. Подправете със сол едра сол, ще трябва три супени лъжици. Сварете гъбите за един час на слаб огън, като постоянно премахване на пяната. По това време, се стерилизира буркани. Разтвори тях с решетъчна лъжица и се изсипва върху с изсушена в сушилня нерафинирано масло, за да се избегне достъпът на кислород на гъбата.

Нека се спрем на това как да се готвя гъби в задушени. Това може да стане много лесно. За да направите това, да изпращате гъби гъби в тиган без добавяне на масло. На следващо място, затворете капака, така че те да са задушени в собствената си сок. Когато влагата изпари напълно, може да се налива малко масло, сложи на картофените филии, добавете сол и оставете да къкри, докато покрита готов състояние.

Опята може да бъде чудесен допълнение към месото, и предлага рецепти - ястия за празничната трапеза. Тя трябва да бъде един килограм свинско филе. Той направи голям брой малки дупки, в които да се поставят чесън половини. Освен това е добре втривайте сол и прясно смлян черен пипер. Поставете в средата на голямо парче фолио, поръсете кг мед гъба гъби, обелени и нарязани на ситно. Тя може да бъде малко по-сол, правят окото на майонеза и се поръсва със сирене. Ние изключите пакет фолио е много стегнат, и го сложи в предварително загрята фурна. Готвене гореща за петдесет минути, след разкриване и фолио, за да се гарантира, че повърхността е леко покафенеят. Ястието се оказва много оригинално и ароматен.

В този случай, ако искате да впечатлите гостите си, ще трябва да се готви на гъби гъби в сметанов сос. Препоръчително е да изберете само малки предмети, така че те няма да бъдат отрязани. Поставете чисти гъби (1 кг) в дълбок соте тиган заедно с нарязания лук, капака и къкри за около половин час над средните топлина за изпаряване на почти всички от течността. Тогава те са били малко сол, добавете топла сметана (500 гр.), Добавете щипка индийско орехче и ситно настъргано сирене (100 гр.). Намалете огъня и оставете да къкри за петнадесет минути. Това ястие се сервира с паста, зеленчуци или зърнени култури. В допълнение, той е идеален за месо и риба.

За всяка рецепта ще работи и замразени гъби гъби. Няколко думи за това как да направите това право. Почиствайте ги много добре, изплакнете под течаща вода. Големите екземпляри, нарязани на няколко части, а малките - за замразяване на цялото. Оставете ги да изсъхнат малко гъби, а след това се разширява в малък пакет и го изпраща за съхранение.

Те ще трябва да предприеме първата от фризера и го сложи на рафта в хладилника, така че те постепенно размразени. След това ги контролира, и се оставя да се размразява при стайна температура. С този метод на гъбите са пресни гъби.

Бон апети!