Готвене салата "Цезар" с скариди

Какво може да бъде по-добре от лек пресни марули домашна? Да, това е истински празник за стомаха. Не мислете, че салатата от качеството може да се приготви много професионален готвач, който е в услуга на
от висок клас ресторанти.

Дори и с всички любимия салата "Цезар" с скариди в действителност да бъде в състояние да създаде в кухнята всяка домакиня. Просто трябва да се ръководи от добре написан и подробна рецепта. Ние ви предлагаме точно такава инструкции стъпка по стъпка.

Салата "Цезар" със скариди - кралски избор от гурме. Деликатни деликатеси с морски дарове, комбинирани с сочна зелена салата "Айсберг" и специален пикантен сос дресинг-харесвани за милиони посетители в кафенета и ресторанти. Но вие можете да го подготвят у дома, ако авансово предоставяне на достатъчно количество свободно време и необходимите съставки. Така че, вие се нуждаете от следното:

• паунд големи обелени черупки на скариди;
• 4 резена пресен чесън;
• 1 глава "айсберг" маруля;
• 5 супени лъжици natertog сирене пармезан;
• една четвърт чаша вода;
• 8 чл. л. специално маслиново масло за пържене (не студено пресован);
• 1 жълтък;
• 1 малко парче бял хляб (в идеалния случай това трябва да е ciabatta);
• Няколко парчета от пресни домати (череша по-добре, те могат да отнеме малко повече);
• една четвърт час. л. сол;
• . Часа горчица лъжица половина сух;
• щипка черен пипер;
• чифт чл. л. лимонов сок.

Списъкът на компоненти салата "Цезар" със скариди много дълго. Но в действителност, тези съставки не са екзотични и трудни за достъп. Всички могат лесно да бъдат закупени във всеки супермаркет. По този начин, ние започваме да се готви.

Носете си голям съд, да го излее в малко количество масло от маслини (няколко супени лъжици на маса, вече не е необходимо). Оставете го да се затопли. Необходимо е да се положи на малки парчета нарязан чесън. Нека леко покафенеят. Чесънът трябва да се измъкнем от тигана и оставете настрана (тя все още е необходимо). На следващо място, се запържва в масло от всички страни с малки парчета хляб. Получената тост също да премахнете и да им даде готино.

Как да си направите салата Цезар с скариди оригинален? Следвайте внимателно всички подробности за тази рецепта. В тиган гарнирани с друг лъжица масло. Тя се запържва скариди в рамките на 5 минути. Оставете ги да се охлади. Салата не се горещо, или топено сирене.

Сега е ред на сос. Вземете малка тенджера и го свържете лимонов сок, вода, сол, горчица, черен пипер и жълтък. всичко готвене търпеливо, без да бързат, като се използват най-малките пожарни горелки. Сместа трябва да се вари и мехурчета се появяват на повърхността. Бъдете сигурни, да се разбърква непрекъснато. Не забравяйте, че вкусна "Цезар" с скариди, получена благодарение на правилно соса. Сместа трябва да се оставя да се охлади и след това да го отведе с помощта на смесител, след прибавяне на останалия зехтин. Зареждането с гориво трябва да върви гладко и дебел.

Сега можете да се свържете напълно почти готов салата. "Цезар" с скариди върви добре. Маруля в никакъв случай не се реже с нож, и то е нетърпеливи ръце на големи парчета, добавете крутони, скариди и 3 супени лъжици настърган пармезан. Точно преди сервиране ястия на масата, е необходимо да се излее готовия сос. Най-високо трябва да се поръсва с останалия кашкавал. Можете да започнете вашата храна. Бон апети!