Рецепта: говеждо салата с кисели краставички

Салатите са неразделна част от празничната трапеза. Те са вкусни и сърдечни. Основната съставка на тези салати е месото. Добавянето на този компонент превръща салата в известна степен в гарнитурата. Добра комбинация ще бъде салата с говеждо месо, кисели краставички, гъби.

Използването на говеждо месо

Говеждото се счита за много полезно месо. Важно е възможността правилно да го готвите. Учените са доказали, че 100 грама говеждо месо съдържат само 4,5 грама мазнини.

Но пилешкото месо, въпреки че се счита за най-полезно, съдържа значително повече мазнини, но по-малко витамини. В говеждо месо, желязо, цинк и фосфор преобладават. Но калоричността е само 15 kcal.

Варено месо е практически полезно за всички. Бульонът е добър за възстановяване след страдание или стрес. Съдържанието на омега-3-киселини в говеждо месо ще направи силна коса и еластична кожа. Месото също ще помогне за облекчаване на кръвоносните съдове от холестеролните плаки.

Основното нещо, което трябва да запомните, е, че е строго забранено да злоупотребявате с продукта. Особено се отнася до малки деца, които не могат да бъдат пренаситени с говеждо месо. За да получите максимална полза от продукта, е необходимо да го изядете правилно. Например, можете да приготвите салата от говеждо месо с кисели краставички. Според тази рецепта можете да приготвите салата дори за празнична трапеза.

Салата от говеждо месо с кисели краставички

За подготовка ще ви трябва:

• Говеждо - 650 грама;
• Яйца - 5 броя;
• Сирене - 300 грама;
• Маринована краставица - 5 броя;
• Лук - 4 броя;
• Консервиран зелен грах - 1 пот;
• Пинова ядки - 50 грама;
• Маслини без ями - 30 броя;
• Зелените - на вкус;
• Майонеза за зареждане с гориво;
• Масло за пържене на лук;
• Сол, пипер.

Метод за приготвяне

Първо трябва да готвите, докато не приготвите парче телешко филе. За да може говеждото месо да остане по-полезно и сочно, за готвене то се спуска в гореща вода. Но поради липса на време можете да започнете готвенето със студена вода. Ако е необходимо да се даде богат вкус на месото, към бульона се прибавят подправки по време на готвене. Но трябва да запомните, че в края на краищата трябва да солите.

Паралелно с месото ние приготвяме яйцата, които трябва да се приготвят за около 20 минути, за да се налеят твърдо. След готвенето яйцата трябва да се поставят в студена вода. Тази процедура трябва да се извърши, за да може в бъдеще да се почисти лесно.

В тиган, загрейте растителното масло и разтопете малко масло в него. Лукът се нарязва на малки кубчета, после се пържи в смес от масла. Ако желаете, можете да поръсите със земята пипер. Поддържаме лука в тиган за около 5 минути, докато златиста. Извадете от огъня и го охладете.

Сирене решетка, котлет на яйца, краставица краставица краставица около 5 мм, маслини - пръстени.

Добавете маслините с охладения лук.

Изпечено и охладено говеждо месо нарязано на куб, приблизително същото като осолени краставици.

След това смесете говеждо месо, осолена краставица, лук с маслини, яйца, сирене, грах в салата. Смажете всичко с майонеза. Върнете се с кедрови ядки и зелени.

Салата от говеждо месо със солена краставица е готова! Това ястие ще бъде сърдечно, но същевременно достатъчно лесно и нискокалорично.

Салата от говеждо месо с кисели краставички, гъби, маруля и черен пипер

За да приготвите салата за 10 порции, ще ви трябва:

• Говеждо - 400 грама;
• Гъби - шампанско - 500 грама;
• Мариновани краставици - 300 грама;
• Маруля листа - 200 грама;
• Български пипер - 300 грама;
• Чесън - 3-4 карамфил;
• Слънчогледово масло;
• Соев сос - 40 грама (тази съставка се добавя по желание);
• майонеза.

Процедура за готвене

Предварително готвене на говеждо. За да направите това, трябва да се спусне в гореща вода и да готвите за около 40 минути. За да подсилите вкуса при готвене, добавете сол и смлян пипер. Ако желаете, можете да поставите цели белени моркови и крушка в тенджера. Тези съставки ще подчертаят вкуса на говеждо месо.

Гъби, нарязани на плочи. В загретия тиган хвърляме гъби и чакаме водата да се изпари, след това добавете слънчогледово олио и се запържваме, докато сме готови.

В салата, говеждо месо, кисели краставички, пипер се нарязват на ленти. Листата на салатата са разкъсани със средни парчета.

Пречистеният чесън преминава през ножницата, ако е необходимо, нарязан на малки кубчета.

Смесете добре салатата. Говеждото, кисели краставички, гъби, маруля и черен пипер се обличат с приготвен сос от майонеза. За да получите доста пикантни дресинг, се препоръчва да добавите соев сос.

Обвивката на чесъна ще добави пикантна салата, но в същото време ще се добави и нежен аромат към пържените шампанско.

Такива салати не само стават атрибут на празничната трапеза, но и подходящи за семейна вечеря. Такива рецепти трябва да присъстват в готварската книга на всяка домакиня, която се опитва да следи правилното хранене. Говеждото месо е месо, което се отнася до диетични продукти. Няма ограничения при използването му. Освен това говеждото месо ще се превърне в незаменим продукт по време на хранене, защото насища организма с всички необходими хранителни вещества, но има ниско съдържание на калории.