Въглехидратни храни

Въглехидратите са включени в разграждането на мазнини и протеини във формирането на важни биологични съединения, в освобождаването на големи количества енергия.

Въглехидрати храна, поета от тялото при различни скорости. От тези въглехидрати, които се разграждат в молекули глюкоза бавно, те казват, че имат нисък ГИ - гликемичен индекс. Храни с нисък GI, се наричат леки. Тяхната употреба премахва резки промени в нивото на захар в организма. Това е основата на психологическа стабилност на един здрав човек. А постоянно ниво на резултати на кръвната захар в спокоен и балансиран настроение.

Въглехидратни храни с нисък GI за пълното усвояване трябва да се дъвчат старателно. Процесът на разпад на тези въглехидрати започва в устата под действието на някои ензими, съдържащи се в слюнката.

Зърнените култури в списък с продукти с нисък ГИ представени кафяв ориз, макаронени изделия от пълнозърнест, овес, ечемик.

Зеленчуците трябва да бъдат избрани зеле всички сортове, спанак, тиквички, чушки, лук, домати, моркови. Всички бобови растения имат нисък ГИ.

Плодове: киви, грейпфрут, ябълки, кайсии, череши, праскови, сливи, круши, портокали.

Въглехидратни храни с висок GI не се препоръчва от диетолозите за ежедневна употреба. Разцепването на продукти с висок гликемичен индекс, има допълнителна тежест върху панкреаса. Голяма доза от бонбони, например, предизвиква колебания в кръвната захар, промени в настроението. Като цяло банкетна маса е драматичен пример за храна с бързи обособените въглехидрати. Най-тежкият продукт от тази група на въглехидратите се счита за алкохол. Списъкът на продуктите включва диня, захар, хляб от пшеница, ананас, пшеница люспи, зърнени люспи, тиква, картофи картофи, печени картофи, зрели банани, мед, карамел, хрупкава ориз, палачинки, пъпеш, глюкоза, малтоза, хинап.

Въглехидрати храни с високо GI е подходящо време intraseasonal депресия като допълнителен източник на вещества, които стимулират производството на серотонин.

Fiber се предлага в две форми. Първо, разтворими фибри, насърчава нормалното храносмилане, поддържа оптимално ниво на холестерол. Второ - неразтворими фибри, тялото не храносмилане. Но фибри подобрява чревната перисталтика, снабдява организма пектини, се приспадне от един организъм радионуклиди и токсини. Наличието на мазнини в червата подпомага растежа на полезно микрофлора. С помощта на фибри, много витамини се произвеждат в тялото.

В кои храни съдържат въглехидрати под формата на фибри? Най-високата концентрация на веществото в пшенични трици, в малини, боб, ядки, фурми, ягоди, кайсии, овесени ядки, шоколад, стафиди, касис черни гъби пресни, смокини, боровинки, касис бяло, червено френско грозде, червени боровинки, къпини , сушени сини сливи.

Следните продукти съдържат достатъчно количество от влакна за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт: ечемик, овес, грах, картофи, патладжан, зеле, моркови, чушки сортове, киселец, тиква, червени боровинки.

Храни с въглехидрати съставляват половината от калориите от дневния хранителен прием на здравия човек. Въглехидрати диета, с изключение на менютата са опасни за здравето. Особено премине попада в черния дроб, която застрашава мастна дегенерация в условията на продължителна липса на въглехидрати. Тялото започва да обработва мазнините, за да получите необходимата енергия. В резултат на реакцията на разцепване, чрез-кетони, преместване на алкално-киселинното равновесие.

Излишният въглехидрат е основна причина на метаболитни разстройства, които водят до затлъстяване. Диетолозите препоръчват максимален лимит от консумацията на въглехидрати с висок ГИ за предотвратяване на диабет, панкреатит, атеросклероза.