Universal предястие от патладжан с чесън

Рецепта патладжан с чесън има голямо разнообразие. От XVI век, и то тогава, беше, че зеленчукова се появи в Европа от Индия, кулинарно въображение излезе с различни начини за печелене на него. От вкуса на този плод на семейството Solanaceae без израз, може да варира безкрайно различни съставки, които след това ще доминират в сянка нюансите на хранителни ястия. "Teschin език", "Имам доволен", патладжан с чесън и орехи или сирене и гъби - всеки нов пудинг е угодно с уникалния си аромат и усещания об. И тези закуски в бюрото си, ще се насладят на продължаващата популярност.

А просто рецепта за пържени патладжан с чесън

Да започнем с най-основната рецепта - без излишни украшения, само малко синьо, чесън, брашно и растително масло. На първо място, трябва да се премахне горчивия вкус на плода. Как? Просто нарязани зеленчуци (в кръгове или продълговати филийки) и сезон със сол. След един час получената преса влага и се промива със студена вода. След това сложете на огъня тиган (за предпочитане с гофрирана отдолу) се излива всяко растително масло, и когато е калциниран, разпределени парчета патладжан, преди изтичане на брашно. Фрай от двете страни до покафеняване. Сложете зеленчуците, приготвени на хартиени кърпи за отстраняване на излишната мазнина. Чесънът не съжалявам - че тя дава ястие дъха. Изцеждане филийки чрез пресата или фино котлет и печено, и най-накрая търка резена патладжан. Ако желаете, можете да украсите малко сини кръгове майонезата, настъргано сирене и чери домати.

Свитъците от патладжан с чесън зъбен камък

Съгласно тази рецепта, три парчета sinenkie бъдат нарязани на надлъжната плоча с дебелина около 5 mm. Сол, отцеждам, СРЮ, както в предишния рецептата. Цяла глава чесън фино котлет две домати нарязани на ивици. В единия край на чинията сложи патладжан парче домат, щипка чесън, кориандър стрък (или магданоз и други зелени) и заключителни ролки. Разпространение на блюдо всички "пакети", украса майонеза мрежа. Там е като грузински начин на готвене патладжан с чесън. Въпреки това, се използва вместо домати гайка паста, която се получава от топено сирене, смлени орехи (150 г), три супени лъжици сметана, три скилидки чесън и черен пипер.

Патладжан с чесън, червен пипер и магданоз на иврит

Три или четири средни плодове първо се нарязва на дебели шайби (около 4-5 см), а след това - в надлъжен разрез. Напоени и се запържва. Ние правим пълнене на чашите. За да направите това, червена чушка се почиства от семена, ситно нарязани, shinkuem лук пръстени половина, кориандър и 5-6 скилидки чесън sechem. Сез със сол смес, съставена 3 супени лъжици зехтин и сок от половин лимон. В този презареждане sinenkie трябва да се накисва за няколко часа, преди да бъде връчен на масата.

Най-добрият пълнеж за патладжан с чесън

Тях има толкова много. Тя може да бъде като плънка за ролките и разпространението направени за "патладжан сандвичи."

• пържени гъби и лук, чесън, сметана сос или смесени с майонеза;
• протрит с яйце сирене с чесън;
• мляно месо с зеленчуци целина и магданоз.

най-после

Друга интересна рецепта. Смесете в блендер чесън, домати, босилек и маслини без костилки гасят четвърт час с добавянето на зехтин, подправете със сол и захар, чили.