Свитъците от патладжан - това е вкусно!

Сега, в периода на изобилие от пресни плодове и зеленчуци, всички искаме да се запасите на витамини за зимата. Знаете ли кои от плодовете на Изток, наречен "растителен дълголетие"? Това патладжан. Той съдържа голямо количество витамин В, и калиеви соли, фосфор, желязо и каротин. Следователно, ястия от патладжан се препоръчва да се използва при сърдечно-съдови заболявания, заболявания на черния дроб и бъбреците. И все пак този зеленчук - отличен мазнини горелка.

Патладжан подготвят много и различни ястия. Той се пържени, печени, варени, и дори се консумират сурови. Всеки знае, че това ястие като "хайвер в чужбина, патладжан". Но нека да бъде оригинална и да се подготвят рулца от патладжан. Тази статия описва три прости и много успешна рецепта. И първият (между другото, най-лесно), ще ставам патладжан с домати. За него, ние трябва:

- патладжан - 1 среден размер парче;

- Майонези - 1-2 супени лъжици;

- домати - 2 броя на среден размер;

- сол;

- растително масло за пържене;

- чесън - 1 карамфил.

Патладжан нарязани на дължина на дълги, тънки "езици". Сложете в купа и prisalivaem. Даваме да престои в продължение на 10-15 минути и след това се промива със студена вода. Това е необходимо, за да се отървете от излишните горчивина, която съдържа патладжан. Измитите филийки obsushivayut салфетка и се запържва до стабилно златист оттенък и от двете страни в растително масло. Фрийд изложи на салфетки за стъкло излишните мазнини (патладжан го абсорбира добре). Ние започваме да събираме рулца от патладжан. За да направите това, стиснете скилидка чесън майонеза и микс. Smazhem всяко парче от соса. Домати нарязани на парчета. На всяко парче от домати и сложи навития на руло. За здравината на конструкцията, че е възможно да посегнат клечка за зъби. Готовата продукция се съхраняват във фризера за един час.

Вторият вариант е да се ролки от патладжан със сирене и орехи. За да се подготви това ястие патладжани Скара като в първия случай. В допълнение, ние трябва:

- чубрица сирене - 60 грама;

- орехи - малка шепа;

- сол и пипер на вкус;

- крем - 2 супени лъжици;

- чесън - 1 карамфил.

В блендер, победи сирене, ядки, сметана и чесън. Сол и черен пипер на вкус. Получената смес намазка филийки на пържени патладжан и ги превръщат в ролки. Това е много проста и вкусна.

Трето изпълнение воля рецепта ролки патладжан във фурната. Както и в първите два случая, запържете патладжана. Следваща приемане:

- домати - 2 броя;

- лук - 1/4 на лъча;

- настърган кашкавал - 50 грама.

Загрейте фурната до 180 градуса. Нарежете доматите на филийки и се накълцва зелен лук. Тава за печене облицована с хартия за печене и грес с растително масло. На всяко парче от зеленчуци на скара сложи парче домат, щипка див лук и се поръсва с настърган кашкавал. Ние изключите нашите ролки от патладжан и разпространение на хартия за печене. Красотата може да завърже всяко малко нещо, пера зелен лук. Пече се в продължение на 10 минути и се сервира на масата.

Както можете да видите, същата патладжан ястие може да бъде разнообразна и интересна. Да ви е сладко!