Как да се готви най-вкусната пъстърва и по-бързо? Как да се готви вкусни пържоли пъстърва?

Днес ние ще ви кажа как да се подготви най-вкусната пъстърва. Не толкова отдавна, тази риба се смята за деликатес. Той може да си позволи само хора с големи доходи. В момента този продукт може да се купи почти всеки.

Съвети за това как да се подготвите най-вкусната пъстърва

Траут е обилна, вкусна и здравословна риба. За да се запази всички хранителни вещества, трябва да бъдат подготвени правилно.

За вкусна и сочна ястия продукт се препоръчва да се поставят в марината и го поддържа толкова дълго, колкото е възможно.

Пъстърва има крехко месо. В тази връзка, че не се препоръчва да се прекъсне на вкуса на различни подправки и сосове. Единствените билки, които са добри за вкуса на сьомга са естрагон, мащерка и босилек.

Не можем да кажем, че пъстървата добре с съставки, като млечни продукти (кисело мляко и сметана, заквасена сметана), боровинки, цитрусови плодове (мандарина, лимон и портокал), алкохол (червено и бяло вино) и зеленчуци (картофи, моркови , лук).

Правилният избор на червена риба

Как да се готви най-вкусната пъстърва? За да започнете, трябва да бъде избран правилно. Най-хубавото е, ако продуктът е свеж и млад. След това ястие е добре сготвено и във фурната, и multivarka и тиган.

Пъстърва - много сочно и мазна риба, така че изготвянето му не се препоръчва да се използват голям брой продукти, като свинска мас, лой, масло и така нататък.

За да направите вкусно ястие и нежна трябва да купуват риба от среден размер. Но това е само ако имате намерение да го пече цяло. Ако отиде в тежък и едри риби, то трябва да се режат на пържоли.

Преди това как да се готви риба (пъстърва) е вкусна, да използвате фурната, трябва да се внимава от допълнителните аксесоари като фолио, пергаментова или втулка за печене. Тези инструменти ще ви помогнат да направи продукта по-печени, сочна и нежна.

Как да се готви вкусни пържоли пъстърва в тигана?

Това е може би най-популярната и вкусна начин на готвене голяма червена риба. За него, ние трябва:

• голяма пъстърва - 1 бр. 3-4 кг;
• Сухо бяло вино - около 100 мл;
• масло - около 30 г;
• подправки, включително и сол - Добавяне на вкус.

Treat червена риба

Как да се справят с прясна пъстърва? Гответе бързо и вкусно червена риба ще бъде в състояние да дори начинаещ готвач. Като начало трябва да се почисти от мащаба, червата и обилно изплакване. Отрязването на продукта перки и главата, багажника на рибата изисква нарязва на стекове с дебелина 2,5 cm.

туршия продукт

Преди да се подготви вкусна пъстърва, тя трябва да се маринова. За тази цел, на части от риба, трябва да се поставят в дълбока купа, а след това се изсипва сухо бяло вино, поръсва се със сол и подправки. В тази форма стекове желателно да се инкубира в продължение на няколко часа. През това време, пъстърва поглъща маринатата, ще стане по-крехко и вкусно.

Термична обработка на рибата в тигана

Как да се готви най-вкусната пъстърва и по-бързо? За да направите това, използвайте голям тиган с незалепващо покритие. Тя трябва да бъде много горещо на силен огън, след това добавете малко парче масло. Полагане мариновани пържоли в чиниите, те трябва да се пържат при минимална температура за 10 минути. В този случай, от двете страни на продукта трябва да е равномерно запечени.

Това пъстърва не прегрее, той трябва да бъде добавен към обикновена вода (малко). Покрийте капака на тигана, рибата трябва да бъдат подготвени, за да завършите мекота. Препоръчително е да се уверите, че не се усвоява, но остава стабилно.

Периодично, продуктът може да се полива с останките на сухо вино или винен сос.

Сервирайте риба на скара пържоли на масата

Сега, че знаете как да се готви вкусни пъстърва в тигана. След ястия от цял влагата се изпари, червена риба пържоли трябва внимателно да се поставят в чиния и гарнирайте с прясна лимонови резенчета, нар семена и маслини. Този дизайн прави ястието по-красиви, светли и свежи.

В допълнение, пъстърва може да бъде украсен с клонче от свеж естрагон. Той ще го даде специален вкус и вкус. Да ви е сладко!

Пече сьомга във фурната (във фолио)

За да научите как да се готви вкусни дъгова пъстърва, много малко хора знаят. Ето защо, в тази статия решихме да ви представим няколко рецепти за вкусни ястия.

Дъгова пъстърва е идеален за готвене печено вечеря със зеленчуци. За него, ние трябва:

• Прясно дъгова пъстърва - едно голямо парче.
• моркови - 2 средни бр;.
• лимонов сок - от една малка плодове;
• сол и подправки - на вкус;
• малки крушки - 2 бр.;
• ниско съдържание на мазнини сметана - 100 г;
• пресни билки - на вкус.

компоненти за обработка

За да се подготви вкусна пъстърва във фурната, трябва да се подготви здраво фолио готвене. Той е там, че ние ще се пече сьомгата.

Дъгова пъстърва трябва да се почистят от люспите и вътрешностите, изплакнете обилно, а след това извадете главата и перките. В бъдеще е необходим свеж труп да трия сол и подправки, вкус с лимонов сок и се оставя на една страна в продължение на няколко часа.

Готвене растителен пълнеж

Ако червената риба решите да се пече цяло форма, ние ви препоръчваме да го тъпче със зеленчуци. За да направите това, вие трябва да почистите моркови и лук, а след това ги нарежете на половина пръстени и polukruzhochki съответно. В допълнение, ние сме сигурни, да посегнат пресни билки.

Оформете ястие от сьомга и зеленчуци

Както бе споменато по-горе, за формирането на риба вечеря, ние решихме да използваме гъста фолио готвене. Той трябва да се постави върху плоска повърхност. Освен това, той е длъжен да постави кисели пъстърва. Максималната широко вътрешността на рибата, е необходимо да се поставят polukruzhochki моркови, половин глава лук пръстени и ситно нарязан магданоз. Опитен сол целия пълнеж, торта смес трябва да бъде покрита с прясна сметана и след това опаковани във фолио.

Печене процес във фурната (във фолио)

След получаване на колета с червена риба, той трябва да бъде поставен върху хартия за печене и изпраща във фурната. Пече пъстърва желателно при 200 градуса в продължение на 48 минути. През това време, продуктът е напълно варени, нежно, сочно и вкусно.

Ако искате да получите по-хрупкави и вкусни риби, а след това след 40 минути игра на готвене, че трябва да се мобилизират, мазни остатъци от заквасена сметана и се пече в тази форма още 7-8 минути. През това време, на повърхността на червената риба е добре покафенее.

Как да си направим печена риба за празника маса?

След подготвяне на сьомга във фурната, че е необходимо да се отстрани фолиото и внимателно се премества в една чиния, която любезно поставят свежи зелени листа. След това повърхността на изпечения продукт се препоръчва украсяват майонеза меша. В допълнение, на ръба на ястия, можете да сложите на тънки парчета лимон.

След подаване на червените риба празничната трапеза трябва да се нарязва на порции и да осигури на плочи от гости. Като гарнитура това ястие ще служи зеленчуци, които се пекат във вътрешността на пъстърва. В допълнение към риба, можете да се вари на картофени клубени или оризова каша. Да ви е сладко!

За да обобщим

Както можете да видите, пъстърва печени пържоли или цяла риба, печени в пещ доста лесно. Все пак трябва да се отбележи, че други ястия могат да бъдат приготвени от такъв продукт. Например, извор на прясна пъстърва, получена пайове, торти и други сладкарски изделия.

Също така, червена риба може да се постави в multivarka заедно със зеленчуци и билки, да готвя от него вкусна и мазна супа, направи салата и т.н. В допълнение, много жени използват този продукт за приготвяне на необичайни мезета. За тази пъстърва сол, и след това нарязани на тънки лост и ги подготвя сандвичи, ролки, канапе и други подобни

По този начин, с помощта на червена риба, вие ще бъдете в състояние да се готви абсолютно всяко ястие, което ще бъде оценено от всички членове на семейството и поканените гости.

Бон апети и успешна кулинарно творчество!