Tsukini е отвъдморски тиквички с невероятни предимства

Много често в рафтовете на магазините може да видите зеленчук с интересно име "тиквички". Какво е той? Колко полезна и какво можете да готвите от нея? Ще разберем подробно.

Тиквички - един вид малки тиквички, които принадлежат към семейството на тиква, но имат редица разлики един от друг:

- Тиквичките могат да бъдат с жълтеникав оттенък, тъмно зелено и дори с отворени шарки.

- Тази зеленчука узрява много по-бързо от тиквичките и се съхранява много по-дълго.

- Тънка кора и нежна коша от тиквички - това са идеалните съставки за приготвяне на салати. Тиквички е по-добре да се запържва, да се приготвя, да се пече - времето за подготовка изисква много повече.

- Избират тиквички от юни до септември - те са по-термофилни от тиквичките и изискват повече влага.

Така че, с различия като сортирани. Сега трябва да помислим какво е използването на тиквички - това вероятно е от интерес за всеки, който реши да приготви прекрасен зеленчук.

Тиквата съдържа голямо количество калий, натрий, фосфор, магнезий и желязо, богати на каротин, витамини В, С, Р, Е и А. В допълнение, всички тези витамини, микро и макро елементи са много добре абсорбирани от организма. При тиквичките си струва да обърнете специално внимание на онези хора, които често седят на медицинска диета или наблюдават теглото си. Този зеленчук съдържа минималното количество мазнини - само 0.2 грама мазнини на 100 грама продукт (16 kcal).

Друга от предимствата на тиквичките е диуретично и жлъчно-екскретиращо действие. Също така се наблюдава благоприятен ефект върху черния дроб, бъбреците и сърдечно-съдовата система.

Тиквичките са изключително разнообразни. Препоръчителна минимална топлинна обработка на зеленчука, tk. Плътската плът бързо се деформира и кипи. Подготовката за пара се смята за идеален начин за готвене. Благодарение на тази тиквички запазват своя вид и всички полезни свойства. Предлагат се много вкусни и леки салати.

Салата от тиквички и ябълки. Ще се изисква: 1 среден тиквички, 2-3 кисели ябълки, ядки (всякакви), стафиди, 1 супена лъжица. Сусам, лимонов сок и малко мед. Тиквички и ябълки, нарязани на малки кубчета, ядки котлет, но не фино. Поръсете ябълки с лимонов сок, така че да не потъмнее. Смесете всичко, добавете малко мед, но ако ябълките са сладки, можете да го направите без него. Салатата е готова - лесно се готви и вкусно вкусно.

Друго много популярно ястие е тиквички палачинки. Необходими съставки: тиквички - 2, чесън - 2, брашно - 500 грама, яйце - 2, копър, сол, захар, черен пипер, зехтин за пържене. Скуош решетка, смачкайте чесъна в чесън, разбъркайте всички съставки в купа. Фрай за около 3 минути от всяка страна до златисто кафяво. При сервиране, можете да излеете заквасена сметана.

Най-бързият и лесен начин за готвене: нарязайте зеленчуците на филийки, ги сложете върху намазана лист за печене, поръсете с настъргано сирене пармезан с чесън и любимите подправки, печете във фурната около 20 минути.

Ястията от тиквички имат деликатен вкус и със сигурност ще дойдат на масата и за закуска в салата, за обяд през делничен ден и за празнична вечеря.