Как да си направим сос с месо

Как да си направим сос, защото този сос снаждане, нежност и вкус на всяко ястие. Трябва да се отбележи, че има достатъчно голям брой рецепти сосове, които могат да бъдат снабдени с месо, риба, тестени изделия, различни зърнени храни, зеленчуци и гъби. Същността на готвене със соса е, че той се готви да течността, която остава след варене или пържене по-горе продукти, както и да добавите аромат на зеленчуци, подправки, различни подправки, както и за плътност - брашно.

Как да си направим сос с гъби? Трябва да се отбележи, че има голямо разнообразие от гарнитурата, сред които са гъби, домати, подправки, месо. Така, например, за приготвяне на гъби сос трябва да бъде фино котлет глава сини или бели лук и се запържва в масло, докато красив и апетитен цвят. След това в тигана се добавят към лука трябва да бъдат чисти и ситно нарязани гъби, трябва да се пържи, докато готвят, а след това изсипете млякото, сметаната и се задушава за около двадесет минути под капака.

Как да си направим сос с брашно? За да направите това, внимателно се разбърква половин литър сметана с две супени лъжици брашно, за да избегнете образуването на бучки. След това сместа се изсипва в тенджерата с високи ръбове, сложи на огъня и оставете да къкри на слаб огън, след това добавете около 200 грама настъргано сирене руски и две скилидки чесън, който искате да посегнат или чрез чесновница, или решетка. Този сос трябва да се размила докато сиренето се топи, и в същото време тя трябва да бъде постоянно разбъркване.

Как да си направим сос с месо? За тази рецепта ще трябва да намалят морков филийки или ивици, нарязани на кубчета средна глава лук. След това, половин килограм свинско или говеждо месо трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Загрейте олиото в тиган и добавете месото, се запържва в бяло, след това добавете лука, морковите. След това, когато се запържва зеленчуци с месо, които трябва да се добавят сол, черен пипер, сезон с любимите си подправки, изсипете доматен сос и оставете да къкри в тенджера с капак на слаб огън, докато омекнат. Искам да отбележа, че вместо кайма, можете да използвате говеждо месо, само за това морков най-добре е да се скара. Това месо сос може да се подава заедно с паста, сос и различни видове зърнени култури.

Как да се готви соса с морски дарове? За да бъде това ястие в тиган се запържва няколко малки глави лук, след това добавете към една опаковка от раци пръчки или който и да е коктейл от морски дарове, както и 350 грама доматен сос подправена с чесън, черен пипер, сол и подправки необходимо. Оттегли соса, докато омекнат 10-15 минути и смело го сервирайте с бяло вино. Тази рецепта е добре, че той се готви за няколко минути и все още се получи много вкусно.

Как да си направим сосове? Най-често се смята за бял сос, за изготвянето му, следва запържва в супена лъжица брашно в маслото, докато тя ще придобие жълтеникаво-кафяв цвят. След това получената маса трябва да бъде постепенно се изсипва бульон, докато, докато соса достигне желаната дебелина. Да не забравяме и през цялото време се намесва, за да избегнете образуването на бучки формира, а в края се добавят всички подправки до желания вкус. Между другото, за да се разреди вкуса, можете да използвате съставки като вино, мляко, сметана или доматено пюре. Една от любимите ми сосове е - Matrichano. За подготовката му трябва да се намали до 300 грама бял лук, 300 грама бекон и след това всичко се запържва в зехтин и след това добавете 500 грама консервирани домати, дафинов лист и сол и черен пипер на вкус. Варете той трябва да бъде на слаб огън за около 60 минути, като се разбърква непрекъснато, и едва в края, преди да изключите, трябва да изтръгне няколко скилидки чесън.

Бон апети!