Hot осоляване бекон: стъпка по стъпка рецепта

Hot осоляване бекон - това е много лека закуска, без което е невъзможно да си представим една традиционна руска храна. И днес ние искаме да ви предложим няколко прости конфигурации за приготвяне на домашно приготвени деликатеси.

Hot осоляване бекон. рецепта

Вкусна ароматно мазнини може да се използва за приготвяне на вкусни сандвичи, супи и основни ястия. Използвайте нашата рецепта и лечение на близки любимата закуска.

съставки:

• мазнини - един килограм;
• сол - пет супени лъжици;
• чесън - три карамфил;
• подправка за ецване - един пакет.

Как да готвя

Ако не разполагате под ръка, готови подправки, използвайте черен и червен пипер, кориандър, дафинов лист. Така че се готви бекон гореща саламура. Предястие рецепта ние ще подробно по-долу.

Нарежете тлъстината на средна готов и да го изпратите на пота. Напълнете продукта със студена вода и течността се довежда до кипене. След няколко минути, извадете купата от котлона и добавете солта. След това сложи тигана с бекона на хладно място за 12 часа.

След изтичане на определеното време, можете да преминете към следващата стъпка. Обелете чесъна, го смаже с помощта на специална преса и се смесват с подправки. Отстранете мазнината от саламурата, суха или да го избършете с хартиена кърпа. Разтрийте всяко парче ароматна смес, а след това с фолио.

Изпрати празен в хладилника за няколко часа. Готов хранене може да бъде подаден към таблицата с черен хляб и зеленчуци.

Сало гореща мариновани в лук кожи

Вие искате да се готви мезе за празника? След това е необходимо да използвате тази рецепта. готови мазнини вкус наподобява вкуса на добра шунка, а ароматът е отвъд похвала.

Правилните продукти:

• свинска мас с малки слоеве от месо - един килограм;
• обвивка с един килограм лук;
• Сол - три супени лъжици;
• дафинов лист - десет части;
• Чесън - една глава;
• Черен и червен пипер - на вкус.

Hot мазнини осоляване няма да доведе до трудности както за опитни и начинаещи готвене. Просто прочетете внимателно нашата рецепта, а след това се повтаря всяка стъпка.

Първо подготви ципата. За да направите това, извадете го с лук, измийте добре, поставете в тенджера и се изсипва 1,5 литра вода. Добави към това две супени лъжици сол и варете в продължение на около пет минути в кипяща вода.

Сало лечение и нарязани на парчета (200 или 300 грама). След това, изпратете празен в тигана до ципата. Уверете се, че водата ги покрива. Ако течността е твърде ниска, а след това се излива отново. Донесете саламурата да ври отново, а след това се намали отопление. Кук бекон за най-малко половин час. Извадете тавата от котлона и изчакайте, докато съдържанието се охладят.

Чрез натискане изпуснем дафинов лист с обелени чесън, след което се смесват прахообразни продукти с черен пипер. Получената подправка разтривайте със сухи парчета бекон, с фолио заготовки и ги изпраща в хладилника.

След 12 часа лечение нарязани на тънки резенчета и служат за масата.

Сало с течен дим и лук кожи

Тази рецепта е добре, защото в приготвянето на ястия, отнема само няколко часа. Ако искате бързо да се подготвят за празника, да направи гост мазнини гореща саламура. Домашно приготвени деликатеси ще ароматно, апетитни да погледнете и много вкусно.

Покупка сурови мазнини само от надеждни производители. Бихме искали да ви напомня, че най-добрия продукт се счита за мазнина, нарязани от гърба или отстрани. И последното нещо, което трябва да се обърне внимание на мазнините, нарязани от перитонеума на животното.

продукти:

• Един килограм прясно мазнини;
• половин литър вода;
• стъкло груби сол;
• чаена лъжичка сух adzhika (за предпочитане остър);
• глава чесън;
• 15 пипер;
• пет дафинови листа;
• Шест грама течен дим;
• 100 грама лук кожи;
• чаена лъжичка сладък червен пипер.

рецепта

Как да се прилагат гореща подсолена бекон? Снимки на готовия подробно описание на продукта и да ви помогне да се справят с тази задача.

На първо място, се справят с мазнините - внимателно изстъргва с нож и изплакнете под течаща вода. След това, нарязани на парчета на няколко части, така че те са свободно пуснати в саксия и са напълно покрити с вода.

Налейте вода в подходящ купа и го поставете над средните топлина. Когато течността циреи, го изпраща сол Лютивка, дафинов лист, черен пипер и раздробени предварително промита корпуси. В края, се добавя течен дим.

Сложете сланината в тенджера и варете в продължение на пет минути. Не забравяйте, че колкото по-дълго продуктът се вари, толкова по-мека, че ще бъде. Така че можете да се изчисли времето, сами по себе си, разчитайки на своите вкусови предпочитания.

Изключете котлона и оставете мазнините в солената вода, в продължение на 12 часа. Разтрийте резена чесън и червен пипер смес, като ги с фолио и го изпраща на хладно място. В рамките на час, любимо лакомство е готова.

Как да туршия бекон използване Multivarki

Изненадващо, модерни кухненски уреди могат да помогнат на домакините дори по този въпрос. Ние ще ви покажем как да се готви бекон в гореща кисели лук кожи в multivarka.

съставки:

• Един килограм мазнини и месо (гърдата);
• 200 грама сол;
• четири или пет дафинови листа;
• две шепи люспи;
• един литър вода;
• две супени лъжици захар;
• черен пипер;
• чесън на вкус.

Hot осоляване бекон използване Multivarki е лесно и няма да ви причинява неприятности.

За да започнете, накиснете люспите във вода в продължение на няколко минути и след това изплакнете под течаща вода. Сало внимателно изстъргва, а също и добро измиване. Не забравяйте да го нарежете на парчета с подходяща големина.

Сложете на дъното на купа част на обвивката, тя лежеше на бекон и дафинов лист. С течение на продукта Поставете останалите кора. Отделно, се вари един литър вода и след това се разтваря в сол и захар. Изсипете мазнини с луга и се даде възможност на режима "Закаляването" за един час.

Охладената отпуска мазнини маринова една нощ или осем часа. След това парчетата трябва да изсъхне и търкайте с пипер, смесен с счукан чесън. Снек обвиване в найлоново фолио и го изпраща във фризера за няколко часа. Когато продуктът е напълно се втвърдява, нарязани не тънки прозрачни филийки и служи.

Бързо осоляване мазнини банка

Ако изведнъж слезе на гостите, това не е причина за безпокойство! Съществува голямо разнообразие от ястия и закуски, които са приготвени в най-кратки срокове. И ние искаме да ви кажа в подробности за горещата подсолена бекона в пота.

съставки:

• бекон - 200 грама;
• Сол - три лъжици;
• черен пипер - една чаена лъжичка;
• чесън - четири карамфил;
• дафинов лист - два броя;
• подправки (куркума, лют червен пипер, кориандър, червен пипер) - на вкус.

Така че, ако има парче сланина с пластове от месо, винаги ще бъде в състояние бързо да организира вкусна закуска за алкохолни напитки и глазури за сандвичи във вашия хладилник. Ето защо, вземете мазнините и ги нарежете на тънки филийки. В същото време постави на огън кана и измиване на стъкления буркан отвътре и отвън.

В отделна купа се свърже натрошен черен пипер, смлян чесън, сол, подправки и разбити дафинов лист. Сложете на дъното на готовите буркани и се изсипва им филийки пикантна смес. Редувайте съставки до тяхното изчерпване. Изсипете вряла вода в буркана, така че нивото на водата е по-висока масленост на млякото чрез около един сантиметър.

Затворете чиниите чист пластмасов капак и си вършат работата. Когато саламурата е хладно, премахване на мазнини и подсушете с хартиени кърпи. Снек могат да се хранят на масата наведнъж, а по-скоро го поставете във фризера за поне половин час.

Бърз метод за осоляване бекон

Подгответе празник за празника маса може да бъде друг оригинален начин. Този път ние използваме редовно найлонова торбичка и набор от подправки.

Изрежете парче от свинска мас кубчета, а след това разтривайте с всеки смлян черен пипер и настърган дафинов лист. В един литър вода се разтварят чаша груби сол. Поставете бекона в здраво чантата и я напълнете с гореща саламура. Secure опаковки гумена лента. Когато течността се охлади, изпратете бекона в хладилника.

На следващия ден, можете да опитате сладки ароматни парчета, които буквално ще се стопи в устата си. Не забравяйте да ги публикувате в таблицата с топла супа, хляб, чесън и черен пипер.

Както бекон сол преди пушене

Преди това сме дали някои интересни рецепти, с които лесно можете да готвят бекон гореща саламура. Начало метод за обработка на продукта, не се ограничава до осоляване. Ето защо ние искаме да ви кажа как да се пуши на солено бекон.

съставки:

• мас - половин килограм;
• лук кора - една шепа;
• сол - 100 грама;
• лавров;
• черен пипер - десет парчета;
• чесън - пет листа;
• вода - един литър.

Солена бекон преди горещо пушена - е важна стъпка, която ще помогне да се подготвят на продукта и да го отведе до желания вкус. Поставете тенджера с вода на табелката, потапят се подправки, лук кора, сол и дафинов лист.

Сало, чиста, измийте и нарежете на парчета. Когато саламурата заври, внимателно го поставете празен и ги сварете една четвърт от един час (огъня трябва да се намали). След това се охлади до стайна температура свинска мас, излича излишната влага и се презарежда парчета в хладилника. След 24 часа, можете да преминете към следващата стъпка.

Подуване на корема мазнини у дома по няколко начина

• С aerogrill - просто лежеше на парчета решетъчни намазани с масло, и да зададете температурата до 230 градуса. Десет минути по-късно намали нагряването до 150 градуса. Подгответе се лекува още 20 минути и след това се охлади, с фолио и да изпрати в хладилника. Опитайте деликатес може да бъде в рамките на няколко часа, но чакаме още 24 часа за най-добри резултати.
• Ако ръката не е aerogrill, че е възможно да се направи конвенционална фурна. Сложете мазнина в тигана, положена фолио и го поставете във фурната на 90 градуса. Подуване продукт не е по-малко от 40 минути, но може да увеличи времето, и до два часа.
• Използването на дома опушвална, можете да получите много ароматна и вкусна бекон. Поставете инструмента на котлона и се слага в дървени стърготини. Разположен на скара с бекон, затворете капака и запали огъня. Произвеждат се пуши на всеки десет минути, така че парчетата не са придобили горчив вкус. Обикновено мазнина, произведена по този начин от 30 минути до няколко часа. Ето защо, в този въпрос по-добре да се разчита на вашия вкус.

Готовият продукт може да бъде представен на редовната вечеря или празнична трапеза. Свинско пушено върви добре с варени картофи, пресни или мариновани зеленчуци и черен хляб. Тази вкусна продукт е незаменим по време на парти и ние силно препоръчваме да го използвате като предястие за алкохолни напитки.

заключение

Както можете да видите, горещата подсолена сланината, лесни за изпълнение в домашни условия. За да направите това, не е нужно сложно оборудване или специални съставки. Така че просто моля, прочетете нашите рецепти и да ги използва за собственото си удоволствие. Сигурни сме, че хората, които обичате, ще оценят усилията, положени и повече от един път, ще бъдете помолени да повтори експеримента малко готвене за тях.