Gubad в съда: татарски кухня рецепта

Как да се готви gubadia - вид традиционна Татар печене? Първо трябва да се направи специална плънка. Gubad в съда приема, че в основите на теста ще бъде специален вид сирене. Нейната трябва да се подготви. По този начин ние ще направим първата. Втората стъпка е да се създадат такива деликатеси като Gubad в съда.

рецепти съдилища

Това е най-важният компонент на вкусна торта, ще трябва да се готви у дома. Gubad в съда, рецептата, която ние искаме да се опише подробно тук - това е една много специална татарски сладкиши. Трафик сирене не е подходящ за нея. Необходими червено нарича още корт (или kurute). Тя може да бъде направена от кисело мляко. Този продукт е много вкусно. Възможно е да се подготви по-(за Gubad е нужно малко повече от двеста грама), за да служи чай с масло и сирене. За да започнете, вземете мазнини кисело мляко или ферментирали печени мляко. Тя може да се направи с ниско съдържание на мазнини, но в този случай е необходимо да се добави още масло. За стандартна част кортове достатъчно литър кисело мляко, 30 г масло (чист растителна мазнина) и три супени лъжици захар.

Изсипете течността в тиган, сложете го на висока температура и да доведе до възпаление, варете, докато кипи серум. Отнема някъде около час и половина. Не забравяйте да се разбърква. Вие ще имате сухо тегло от тъмно червен или кафяв цвят, с уникален вкус. На номадски народи на Азия сушени съд на слънце, търкалят малки топки от него. Тя се превръща в твърдо вещество и подходящи за продължително съхранение. Ние нямаме нужда от него (освен ако не искате и вие да се готви няколко порции от съда - в този случай дори въздух да изсъхне на плоча и се накисва преди да използвате). Можете да направите извара и червено на katyk.

Gubad в съда: рецепта

Тази торта - слоести празнични торти, дошли от татарски кухня. Традиционните му разновидности се пекат, не само с плодове (сушени плодове), но също така и с месо. За сладък най-често се използва стафиди. Отделно от него, и на съда в тортата са две задължителни пълнене - яйца и сладък ориз. Последно, което трябва предварително да се готви на начина, по който обикновено. Така получавате истинска Gubad в съда, рецептата препоръчва да се добави към тестото толкова масло, колкото е възможно.

Тя върви добре, тя може да бъде прясна, така и мая. Например, за сладководни половин чаша топло мляко се смесва с три щипки захар, яйца, половин пакетче разтопено масло и ostuzhennoy. Подправете със сол. Добавете 2,5 чаши брашно, месят тестото. Разделен на две части. Оставя се да кипи половин чаша сух ориз и 5 яйца. Яйцата ситно нарязан. Стафиди (125 грама) се изсипва вряща вода или силен чай (лъжица могат да добавят накисване алкохол), оставя за известно време. В допълнение, той е полезен дори половин пакет масло. Необходимо е да се разтопи. За да се направи заливка обикновен shtreyzel - търка ръцете брашно, захар и масло. Тя трябва да се образува фина троха. Поставете първия слой на тестото във формата, а след това един след друг изложи плънка - ориз, съд, отново ориз, яйца, последния слой от ориз, а след това стафидите. Изсипете върху всички слоеве на масло. Покрийте втори резервоар. Стиснете ръбове, пекат малко повече от час.