Чувствайте се в Париж: готвя месо от пилета на френски език

Месо на Френски - идеалното решение на проблема, че досието, тъй като основните ястия на масата за почивка. Тя е изработена много проста - целият процес не трябва да ви отнеме повече от час. Но ястието ще излезе вкусни, с иск за парижки шик Champs Elysees. Няма единна рецепта, която позволява на съставките, за да заместят и да покажат своята креативност. Дали говеждо, телешко, свинско, пилешко и пуешко френски език. Със или без домати, ананаси, патладжан, гъби или картофи - винаги вкусно ястие ще бъде освободен. Само три компоненти остават непроменени: лук чантата, парчетата месо без кости и сирене одеяло.

Много е важно да изберете правилния съда за печене. Ако се готвите за двама души, е възможно да се вземе кратък формуляр, но ако много от компонентите, вземете хартия за печене. Лук и месо позволи много сок, и в по-тесен кораб те просто се готви в собствените си сокове. Ние започваме да се готви с, нарязани 800 г филе на три части и леко ги отблъсне от двете страни. За да предотвратите повреда на влакната, по-добре е да го направите, като оградите пилешки гърди в пластмасова обвивка. На следващо място, с месо от пилета на френски език трябва да е малко pomarinovatsya.

На този етап, всяка инициатива, е добре дошъл. Можете да смесвате марината с бяло вино и горчица; зехтин, подправки, сол и лимонов сок; майонеза с подправки; кисело мляко с чесън. С една дума, експеримент, и всеки път, когато месото от пилета на френски ще Вас и Вашите гости зарадва с нови вкусове. Потопете филетата в маринатата и оставете да престои един час. В същото време, се готви на лук възглавницата. Е, одеялото сирене за хранене.

Почистете и нарежете лука на тънки пръстени. Печене форма или грес с растително масло. Поръсете дъното на лук пръстени. В отделна купа се смесват преминал през три скилидки чесън преса с 200грама настъргано сирене твърда. Човек може да използва, разбира се, и разтопен аналог на "Дружба", но след това месото от пилета на френски освободен няколко "съветски стил". Зареждане сирене и чесън смес със сол и черен пипер и се излива 2-3 лъжици майонеза. Загубата на тегло е допустимо да го замени със заквасена сметана. За вкуса, можете да добавите нарязан копър, подправки.

Сега пристъпваме към монтажа на ястия. Получаваме филета от маринатата, леко го obsushivayut върху кухненска кърпа, сложи на носа. Ако имаме в дневния ред на пилето на френски език с ананас, домати или други пълнители, повърхностен слой на с майонеза месо за зеленчуци, те се плъзна надолу и се държат стабилно. Дори и филето трябва да прилепва плътно един до друг без големи пропуски. Така че, сложи на пилешки чаши консерви от ананас или пресни домати, резена чушка, гъби или картофи. Но това не е задължително, ако желаете.

На върха на месото от пилетата на френски капак сиренето с одеяло. Тя трябва да бъде не "перо", което ще засенчи чесън вкус търг пиле. Кремообразна слой не трябва да надвишава три милиметра. Сложете тиган във фурната или формата, която е включена в 180-190 ^° С сега само трябва да изчакате, докато течността се освети, и след това се изпари. Това зависи от ширината на съдове за готвене, фурни и мощност сочност месото. Когато видите, че шапката на сирене се изчерви, можете да изключите фурната. Месото също трябва да бъде пробита лесно с вилица. Сега, покриване на тиган и го оставете да се запари за ястие.