Царевични пръчици: Как на работното място и у дома?

Някои сладки, много хора очевидно са свързани с детството. Този сладолед, захарен памук, лимонада и, разбира се, царевични пръчки. Как да го лечение на въздуха в централата и дали е възможно да се подготвят пръчки като у дома си направи, ще знаете ги подава статии.

Това, което прави царевични пръчици

Суровина за производство на царевични пръчици влиза растението наведнъж в големи количества. Той внася в завода буквално тона. Суровините са царевица зърно, които са направени от твърда царевица, пудра захар, сол и рафинирани дезодориран растително масло. Това са всички съставки, които са необходими за производството на царевица пръчки, познати на всички от детството.

Състав на сол пръчки или с друг вкус е подобен, но вместо пудра захар се добавя към съответната сол или ароматизатор, като бекон, сирене и други подобни. D.

Оборудване за производство на царевични пръчици

Съставът на производствената линия за производство на житни пръчици включва няколко типа оборудване: миксер за получаване на зърнени култури, захар мелница за получаване на прах, екструдер, дражета комплекс, и захар на прах разпределително устройство, което опаковки на царевични пръчки. Как продуктите в завода и у дома, и в каква степен, зависи от силата на екструдера. Между другото, същата тази техника се използва при производството на други зърнени закуски.

Устройство за вземане на пръти е ниска, средна и висока мощност. Той е подходящ за малки и средни предприятия и големи предприятия, съответно. В първия случай капацитетът на 30 кг продукт на час, във втората - 100 кг на час в третата - 250 кг на час.

Царевични пръчици: Как да го направите в завода

По този начин, производствен капацитет и разходите за оборудване, зависи от размера на предприятието. Как се прави корнфлейкс в завода?

Целият процес отнема по-малко от 10 минути. За 8-часова смяна в производството на около три тона са готови сладкиши. Самият процес на производство се състои от няколко етапа:

1. Първо, царевица зърно се подава в екструдер, чиято вътрешна температура е от 40 до 150 градуса.
2. Под влиянието на топлина и налягане придобива сурово тестото последователност.
3. Пластмасова маса се пада на един зар с дупки по време на преминаването през които тестото се рязко увеличаване на обема, тъй като, ако ударите и придобива структурата на царевични пръчки. Това се случва поради промените в налягането резки. Формата и размера на отворите на матрицата определя, какво ще царевични пръчки: кръгли, квадратни, като звездички и др ...

Излизайки от пръчки за екструдери са прекалено мокри, така че не разполагат със собствен вкус и все още не схруска върху зъбите. За да направите това, те трябва да глазура и суха в специален барабан.

Как се прави корнфлейкс ароматизирани

В следващата стъпка след като продуктът от екструдера, те се сушат в специален барабана. Допълнителни пръчки идват в комплекс покритие - устройство, което прилича на дълъг барабан, с помощта на която продуктите са поставени на прах ароматизанти. Едновременно доставя чрез пръскачки растително масло. Той се нагрява в барабана и равномерно в малко количество разпръсква върху царевични пръчки. Как да ги остъклени? Прочетете повече.

След пръчките накиснати в масло, те попадат в следващото отделение на барабана. Тук те се поръсват от всички страни с пудра захар. След контакт с топло растително масло се топи, образуващ горната част на продукта сладък глазура. В следващата стъпка на барабана идват готови пръчки. Допълнителна Опакова тяхното специално оборудване автоматично. Завършени пръчки са опаковани и изпратени в склада, а след това директно на купувача на едро.

Как се прави корнфлейкс у дома

Подгответе корнфлейкс у нас няма да работят без специално оборудване. Продукти придобиват само структурата на въздуха, когато се преминава през екструдер, която осигурява необходимата спад рязкото налягане. Нито традиционната свредел мелница, нито дори една торба сладкиши в този случай не може да бъде заменен с професионално оборудване.

Как се прави корнфлейкс у дома? Много бързо в присъствието на оборудване и суровини. На първо място, ще има нужда от специална апаратура за производство на царевица пръчици UKP-M. Производителността на устройството е 15килограма продукт на час.

За да се подготви пръчки царевица зърно първо излива в специален фуния върху корпуса, като преминава през системата за овлажняване и се подлага на термопластична обработка. Целият процес се извършва почти мигновено в непрекъснат режим. След това теглото на определена скорост е принуден през матрица с рязане, което дава желаната форма на крайния продукт. Най-простият житото пръчици готов! Сега те трябва да покрият глазурата и се поръсва с пудра захар и може да доведе до масата.

Също пръти от царевица, UE-М устройство, използвано за производство на продукти от пшеница, ечемик, ориз под формата на звезди, тръби и други подобни. D.