Подправки за риба: подправки за варени, пържени, печени и солени ястия

Диетата на риба всеки човек трябва да присъства. Това е много полезно, тъй като тя съдържа важни минерали, протеини и аминокиселини. И за разлика от месо - това е по-диета и светлина в усвояването на продукта. Но не всички домакини обичат да готвят риба. Това се дължи преди всичко със своята характерна миризма. За да го удави, ще трябва да използвате различни подправки правилно. Все пак, не всеки знае какво подправки са най-доброто за риба. Някои от тях се прикрие миризмата, а други - подчертават вкуса. Но ако се използва неправилно, подправките, които могат да развалят приготвя ястието.

Какво подправки най-често се използва за риба

Когато готвенето е много важно да не се прекалява с подправките и да изберете комбинация от тях компетентно. Подправки трябва да наблегнат на вкуса на рибата и да го подобри, и не прекъсват. В зависимост от метода за получаване, използвайки различни подправки. Какви са ароматите на рибата са най-популярни?

• Много добре с риба магданоз. Нейните билки и корени леко допълват вкуса на рибата.
• За такива ястия са подходящи за всички сортове чушки. Когато готвенето е по-добре да се добави грах и пържени и свършената риба - земята. Но най-важното, не се опитате много остър.
• Ароматна розмарин подобрява деликатен вкус на варена риба, е подходящ за печене и пържене.
• При готвене мастни сортовете, признати за да добавите копъра.
• Горчица върви добре с варена риба и много добър в сосове.
• Пикантни ястия дава невероятен вкус, но това трябва да се добавят само в края на готвенето.
• Почти всички домакини знаят, че в ухото си, трябва да добавите дафиновия лист.
• Базил задължителна подправка за много рибни ястия. Той ги прави ароматно и сочно.
• Разбъркайте добре всички видове риба с лимон или лайм.

Как да изберем подправки, в зависимост от вида на рибата

Подправки трябва да подобрят вкуса на крайния ястие. Ето защо, когато се готви за речен и морски риби се препоръчва да добавите различни подправки. Въпреки че не всички кулинарни училища предоставят такива съвети. сортове River са по-пресни, така че вкусът е необходимо да се засили и да се подчертае. И за морски дарове подправка почти не е необходимо.

Какво подправки са подходящи за риба на реката? Можете да изберете по-пикантни и ароматни подправки. Най-добре е да се подчертае вкуса на речни риби копър, черен и червен пипер, червен пипер, мащерка, риган и кимион. Почти винаги по време на подготовката на тези ястия добавете дафинов лист, лук и чесън. можете да поръсите рибата с лимонов сок за вкус и сочност. И тези, които обичат остротата, използвайте къри или лют червен пипер. В същото време морските риби се има силна вкус и аромат, така че подправките трябва да избират внимателно. Най-добре е да се използва чесън, лук, кимион, джинджифил и лимонови кори. Но с горещи подправки, че е по-добре да не се експериментира, защото те прекъсвам вкуса.

Това добавите към пържена риба

Мнозина вярват, че това ястие и толкова вкусно, така че да не се добавя подправка. Но нито главният готвач няма да изпрати рибата в тигана, не го поръсете с лимонов сок и добавете лютите чушки. Добро като кориандър, кимион и индийско орехче. Оригинален и вкусно ястие, ще се окаже, с този набор от подправки: сол, черен пипер, чесън и билки. Всичко това е необходимо, за да се смесват, рол парчета риба в подправки, изсипете зехтина и оставете да се маринова малко. Едва след това може да бъде пържено.

Подправки когато готвите риба

супа риба е много популярен в много страни. Но ние трябва да помним, че когато варено част от подправки разтваря в бульон. Тя решава да добави тези подправки за рибата: лук, дафинов лист, черен пипер и копър. Но вие може да подобри вкуса и използване на карамфил, кимион и магданоз. По-изтънчен пикантен аромат може да бъде постигнато чрез добавяне на шафран, розмарин, индийско орехче и градински чай. Много зеленчуци също подобряват вкуса на рибата по време на готвене. Поради това, с него се добавя към водата моркова, магданоз и целина, праз. Ако рибата е с особена миризма, тя може да се прекъсне този с оцет или саламура краставица. Но когато варени есетра не се добавя подправка.

Ако се пече на риба

Не се препоръчва да злоупотребяват подправки където процеса на готвене. Най-често при печене добавете лук, чесън, лимон и билки. Най-популярният начин за готвене - лук на възглавница: стека на кръгчета лук върху фолио, а след това парчета от риба, които се поръсват със сол, черен пипер и розмарин. Фолио обвивка и се готви ястието във фурната. Не по-малко вкусно свой ред риба приготвена по същия начин с хрян. От билки за печена риба, по-подходящи копър, босилек, розмарин или чубрица.

Какво подправки се добавят към рибата в ецване и мариноване?

С този метод на готвене не се нуждае от горещи подправки. Има домакини, които обичат собствените си солени или кисели риба. Те използват любимите си подправки и винаги вкус на храните, получени специално. Какво подправки за мариноване на риба се използва най-добрият? Delicious пикантни солени херинга, получен от ароматен черен пипер, карамфил, дафинов лист, кориандър. Солена сьомга с копър и магданоз, дафинов лист и лимон. Често този метод на готвене добавете лук, нарязани на кръгчета, грах и горчица.