Хайвер от цвекло

Кой не знае, цвекло - това тъмно лилаво корен зеленчуци, които всички ядливи, дори листата? При това, в допълнение към големи количества захар, съдържа много хранителни вещества, включително фолиева киселина и витамини А и В.

Разбира се, много от използването на готвене цвекло е свързано преди всичко с супата, но в допълнение, това е изключително полезен зеленчук може също така да се маринова и се пече, да се хранят варени и сурови, готвя от него салати и т.н.

Днес ние говорим за това ястие като хайвер от цвекло, които, със сигурност, много от нас се яде в детството, в пионерски лагери, училища и детски градини, в която обикновено се сервират с кюфтета и ориз овесена каша. Въпреки хайвер цвекло сега може да се купи във всеки супермаркет, но ако го готви у дома, можете да бъдете 100% сигурни в качеството. В допълнение, вкусът ще е подобна на тази, която идва от детството.

Хайвер от цвекло - рецепта , която можете да изберете по своя преценка (тъй като те са доста) - е достатъчно проста за приготвяне на ястие с приятен кисел вкус. Той е идеален за картофено пюре, макаронени изделия, различни каши. Цвекло хайвер е много добър и като самостоятелно стартер, и как като компаньон за различни сандвичи. Той е страхотен ястие за менюто, което се приготвя по време на Великия пост.

Ето няколко рецепти за този прост, но много вкусни и здравословни ястия.

Хайвер от цвекло класически - просто и евтино. Сварени до половина цвекло решетка заедно с моркова на груби ренде (2 части) Скара с лук в растително масло, добавете сол, чесън главата и пипер. За остротата на вкус, можете да добавите малко земни семена, заменяйки слънчогледово масло за зехтин. Цвекло хайвер, приготвени на класическата рецепта, както и патладжана, можете да се запазят за зимата. За тази цел, в допълнение към основните компоненти, трябва да добавите доматеното пюре и оцет. Готов, добре приготвена смес трябва да се постави в предварително измита и изсушена буркани, стерилизира се и навива. Пан, в която варени яйца винаги трябва да се емайлирана.

Хайвер от цвекло и ревен - оригиналният закуска. Сварете цвекло добре, нарязани на малки кубчета и се пропускат с ревен през месомелачка, след което добавете сол, добавете малко захар, черен пипер и заквасена сметана. Поставете сместа на слаб огън и къкри за пет минути.

"Според монашеска" - Хайвер от цвекло с кисело зеле. Чрез лира кисело зеле и варени и настъргани цвекло пържени в масло с лук, добавете две супени лъжици доматено, сезон захар и сол. Вместо да доматено пюре, можете да добавите чаша всякакви плодови напитки, както и остри любителите да подправка с люта чушка.

Полезна Хайвер от цвекло с ябълки и добро като закуска, и като гарнитура. А лири на цвекло варете, докато варени, превъртете в кухненски робот заедно с обелените ябълки, добавете към предварително печен лук, подправете със сол и се изсипва чаша доматен сок. Оставете да къкри за около двадесет минути, докато омекнат, като се разбърква непрекъснато. Тайната рецепта е, че ябълките трябва да са много кисели.

Перфектната рецепта, която насърчава здравословното хранене - хайвер от цвекло с херинга и зеленчуци. 3 неща на средни сурови зеленчуци - цвекло, картофи и моркови - за решетка или котлет в кухненски робот, а след това много ситно нарязан лук херинга и лилаво. В чугун тиган топлина масло, към тях се прибавят всички съставки, добавете сол и ги сварете. В средата на процеса за добавяне на дафиновия лист. Оставете да къкри на много слаб огън за около половин час. Това ястие е не само много вкусна, но и практически: тя може да се съхранява в хладилник достатъчно дълго, така че е напълно възможно да се подготвят за бъдещето.