Сьомга в сметана във фурната. Две вкусна рецепта за готвене на риба

Сьомга в сметана във фурната - голяма чиния, която можете да изпратите на празничната трапеза. Но в седмицата можете да си позволите да разнообрази храната на вкусна риба, както е предложено в тази статия, рецептите са прости и не изискват притежаването на специални умения. Ако вашият хладилник е няколко парчета от благородна риба, можете да стигнете до работа и в рамките на час на масата много апетитен и вкусно ястие.

Сьомга в сметана във фурната, съставките и тяхната подготовка

За подготовката ще ви трябва:

• 1 кг филе сьомга, нарязани парчета от раздробени;
• 100гр твърдо сирене по ваш избор;
• 10-15% от крем - стъкло;
• лук;
• чаена лъжичка подправка "провансалски билки";
• 20 гр масло и растително чаена лъжичка.

Сьомга в сметана във фурната се подготвя не изцяло, тоест, ние не се пече рибата и я обособяването на филийки. Ако закупите продукт в магазина, вие знаете, че сьомгата, които вече са в разделена на пържоли. Bones обикновено не са отстранени от нея. За разлика от сладководни риби в морето, те са достатъчно големи, и се отстранява след готвене е много лесно. Измийте, суха риба. Cream микс с провансалски подправки, сол и добавете малко черен пипер. Лукът се нарязва на пръстени или пръстени половина и сирене решетка.

Приготвяне на сьомга във фурната: раздела съставки, можете да се готви

Ние продължаваме да разгледате нашата рецепта "Сьомга със сметана." След като компонентите са подготвени, да вземе доста голям тиган, първо кремаво го смазва, а след растително масло. Сложете парчета риба в един слой. Смес от сметана и подправки попълнете сьомгата, а след това поръсете с лук и завърши с настърган кашкавал. Покрийте печене лист с фолио и се поставя в предварително загрята ^{на 180} ° С в пещ в продължение на 15-20 минути. Гледайте внимателно, че рибата не са били във фурната по-дълго от определеното време. Ако това се случи, ястието ще загубят всички сочност. Това е толкова просто и бързо приготвяне на сьомга в сметана във фурната.

Риба със сметанов сос и гъби. Компонентите и тяхното получаване

В действителност, тази версия на първата рецепта. Той вероятно ще се хареса на тези, които обичат и риба и гъби. За подготовката ще ви трябва:

• 500 г филе сьомга (пържола);
• 300 г пресни гъби, който не е забранено да се замени и други гъбички, например, бял;
• 150 г бяло вино;
• 1 чаша крем удебелен шрифт;
• 120 г масло;
• лук;
• подправки - риган, индийско орехче, лимонов сок, риган, сол и черен пипер и малко зехтин.

За риба е особено вкусна, че е необходимо да се маринова. Измийте пържоли, ги разтрийте със сол и подправки, поръсете с малко зехтин и го оставете за половин час да проникне. По това време, можете да си приготвите соса: в тиган, стопи наполовина количеството на маслото, поставете го ситно нарязан лук и се запържва, докато омекне. След добавете едро нарязани гъби, изчакайте, докато гъбите дават сок, разбърква се и се добавят към изтънчения вкус и аромат на бяло вино. Смесете малко яхния, налее чаша сметана. След на слаб огън, като се разбърква, се свеждат соса докато дебелина.

Приготвяне на сьомга във фурната

Така че, за времето, през което сте готов сметанов сос с гъби, мариновани пържоли достатъчно. Сега да тава, то намажете с масло и поставете слой от риба. След това изсипете соса, така че цялата повърхност на пържолите е било под него. Готово! Покрива се с фолио и се поставя в пещ, предварително загрята до ¹⁸⁰ ° С в продължение на 15-20 минути. Отново, уверете се, че времето е минало толкова, колкото ние сме посочено в рецептата. Подсушете рибата, е много проста: тя ще стане твърда и губи сочност. Сега, че знаете как да се готвя сьомга в сметана. Този прост, но такова вкусно ястие ще бъде отлично допълнение към вашата диета в делнични дни или горещ прекрасно допълнение към празничната трапеза.