Подправка "Cobra": лют сос за зимата

Thrill вероятно поне е чувал за тази рецепта. Чрез тези подправки да отида трудно! Особено, че подготовката му няма да отнеме много време, но в състава му не включва нищо скъпо, трудно или екзотично. Можем да кажем, че подправката "Кобра" е роден в нашите открити пространства, нашите готвачи и създаден само от нашите продукти.

Класическа "Cobra"

Измитите шест килограма домати и нарязани, така че prolazili дупка мелница. Изтриване на място привързаност краче трябва да бъде само по делото, ако те са прекалено груба. В резултат пюре да се сложи на огъня и се вари в продължение на половин час. Докато сосът се свежда тихо, а в същото машина за кълцане на месо изви триста грама чесън и много люта чушка, засява. Заедно с тях в превръзката бомбардирани пет лъжици сол и 12 - захар. В случай на съмнение за размера на пясък, се добавя постепенно, като се разбърква и вкус. Получената подправка "Кобра" за зимата в оцета не се нуждае, добре поддържан, и без него. Нужно е само да се излива в стерилни буркани, корк и въведена в мазето. На теория, обрат не се влоши и не прохлада, но за да се гарантира, че никой не може да, така че ако имате мазе - не го игнорирате.

Как да направите, без готвене

Подправка "Cobra" не е необходимо да бъде приготвена. Ако предпочитате свежия вкус, че е възможно да се направи по друг начин. Всички съставки в същата пропорция се предават едновременно през месомелачка. Теглото е солена; захар рецепта не е предоставена, но ако решите да го добавите. Табаско "Cobra" опаковани в банки, и то не трябва да се изкачат на върха. Четири дни, тя стои в кухнята, тя не трябва да се крият в готино. През цялото това време сосът е натрапчива. скорост на процеса зависи от температурата на помещението, така че готовността се определя визуално как Ексфолиране - така готов. Отцедете течността, която урежда до дъното, не е необходимо. банки съдържание просто разбърква, затворен контейнер с пластмасови капаци и поставени в хладилника. За съжаление, аз направих тази рецепта подправка "Cobra" трябваше да бъде използван в рамките на няколко седмици, може би - един месец. Колкото по-дълго той не се съхраняват.

Сос "Cobra" с аспирин

Ацетилсалицилова киселина , необходими като консервант. Така че можем да кажем, че подправката "Кобра" - зимата. Този път през мелачката на месо няма да само 10 кг домати, една лира на чесън и люти чушлета, но също така и в ада - това се определя от размера на неговото съчувствие за гръбначния стълб. Три аспирин таблетки се смила на прах със сол и чаша слънчогледово масло се добавят към масата. Смесена подправка "Cobra" колкото е възможно, така че добавената равномерно разпределени в цялата сграда. Излива се в стерилни буркани, мине - и килера. Студът не е необходима за съхранение.

"Cobra" зелени домати

Обикновено тази подправка е направен от червени домати и действа като сос. Въпреки това, налице е зелен остров със снек със същото име. За своите две и половина килограма зелени домати нарязани на малки парчета. Две дълги люта чушка се рушат или квадрати или пръстени (ако те са доста тесни). Три глави на скилидки чесън, за да разберат и притискат чрез пресата. Високата капацитет всички компоненти се смесват, те се излива половин чаша оцет и се добавя захар и сол - и двата на 3 големи лъжици, сол само - непълна и захар - с пързалка. Снек е оставен сам на всички компоненти на сок и да ги взаимно напоени. Едва след това празно, или да започне да яде, или разширен в стерилизирани буркани и рула.

Така че, ако сте фен не само на горещи сосове, но също така и снаксове, можете да се подготвят за зимата и след това друг и под същото име.