Дали е възможно да се съхранява мед в хладилника и на каква температура да го направя

Медът - ценен продукт на пчеларството, които задължително трябва да се включи в дневния си хранителен режим. Delicious, питателна, съдържащ огромно количество витамини, тя допринася за поддържане на тялото през зимата, укрепване на имунната система, ускоряване на възстановяване от настинки. През сезон, много от тях са склонни да се запасите на мед, докато стойността му най-достъпните. Но тогава възниква въпросът, как да се запази този невероятен продукт, и мнозина смятат, че най-добре е да го премахнете в студа за по-голяма безопасност. Независимо дали това е вярно, ние ще разгледаме по-подробно в тази статия. Възможно ли е да се съхранява в хладилник мед, някои ястия, за да изберете и колко време тя ще запази своите полезни свойства? За всичко това по-късно.

Избирането на подходящ тиган

На това зависи продължителността на съхранение, както и на качеството на продукта, който ще използвате през целия сезон. Нека да се определи до каква ястия трябва да го излее, преди да отговори, дали в хладилника за съхранение на мед. Изборът е доста голям, че е възможно да се използва керамика, никелирани и емайл изделия. Със сигурност много хора веднага идва на ум на дървена бъчва с мед. Това е много удобно и чисти съдове, но не всеки тип на дървесина от който е направен, той ще бъде нормално да съжителстват с мед. Например, ако иглолистни дървета, то може да поеме аромата на смола, и тя ще потъмнее с времето в дъбови бъчви.

идеален вариант воля съд за съхранение с капак здраво направени от тъмно стъкло. Подходящ неръждаема стомана кухненска посуда. Мляко бидони, тенекиени кутии, пластмасови кофи, чаши от алуминиево фолио - всичко това може да се използва да се излее меда. Къде да поставите съда и дали е възможно в хладилник за съхранение на мед? Нека да преминете директно към него.

Ястия, което не е подходящо за съхранение на мед

Преди всичко, което трябва да се грижи за чистотата на бъдещето на опаковки. Ако тя се използва за съхранение на мед, това не означава, че тя може да запълни веднага на новата партия, а не измиване на разстояние от стената. Филмът се кристализира, мед ферментация допринася за дългогодишния новото. В резултат на това се променя вкуса и аромата.

Така че как да се съхранява мед у дома понякога имат много месеци до следващата реколта, трябва да помнят, че някои метали могат да взаимодействат с него. Киселина, съдържаща се в мед, се привежда във взаимодействие с цинк, мед, олово или сплави на тези метали. В резултат на химичните съединения се образуват, които могат да причинят тежки отравяния. Желязо опаковката е твърде лоша, като металът кородира в резултат на продължителен контакт с киселини. В резултат на това на меда ще се сдобие с неприятна миризма.

Условия на съхранение, температурата

Възможно ли е да се съхранява мед в хладилника? Да, ако е изложен на правилната температура. Този диапазон от -6 до +20 градуса. Ето защо, при стайна температура за съхранение на това нежелателно, тъй като в апартамента, той може да се издигне над 25 градуса. В тази част на витамини се срине, и лечебни свойства са загубени. В съвременните хладилници може да бъде настроена при 0 градуса в определена клетка, и там тръгват буркани с мед. Ако термометърът падне под, а след това бързо лечение на бонбони, но запазва всички полезни свойства.

важен фактор

Между другото, това може да бъде тест за качество. Ако мед остава течност при температури под нула, така че силно се затопля. Това е нарушение грубо. При нагряване, най-малко половината от техните полезни свойства на меда губи. Трябва ли да се запази в хладилника? Тя е по-общо с вашите жилища и условията на живот. Ако има мазе или свод, когато, както в модерен хладилник, температурата е постоянна величина, че е възможно да се възползвате от тях. Но в условията на апартамента, където няма склад или изба, другите опции са трудни за намиране.

осветление

Както можете да видите, трябва да се купуват не само високо качество, естествен продукт, но и да запази своите свойства. мед се съхранява в хладилник, вече разгледахме ли, такава възможност може да бъде идеален за повечето жилищни помещения, в които никое друго място, за да се създадат подходящи условия за това. И какво да правим, ако камерата е твърде малък, или сумата на мед реколта е много голяма? След това трябва да изберете друга опция.

Изберете най-тъмно и хладно района. То може да бъде студена вложка или изба. Ако имате зимата не е твърде студено, а температурата в затвореното балкона не пада под -20, че е възможно да го използвате. Такава съхранение няма да се отрази на вкуса и лечебни качества. Зимни мед се съхранява предимно в кристална форма.

Правила търговски квартал

Ако медът се излива върху стъклен буркан със сигурност ще потъмнее мястото на съхранение. В светлината, тя бързо потъмнява, които могат да влошат качеството на продукта. По време на 48 часа непрекъснато осветяване от слънчева светлина в мед напълно унищожени ензими имат антимикробни свойства.

Не забравяйте, че продуктът на пчеларството е много добре поемат миризми. Това са причините, довели някои пчелари, обяснявайки защо мед не може да се съхранява в хладилник. В действителност, салати или сладкиши не разполагат с остра миризма, която може да стане забележим в мед. Тя е по-скоро да се боя, ацетон, керосин и други корозивни вещества, които обикновено се съхраняват в мазето или плевни. Ето защо, преди определяне на мед на депозита, проверка на своите съседи.

влажност на въздуха

И ние продължаваме да говорим за това дали е възможно да се съхранява мед в хладилника. Защо решихме да се помни, за влажността? Фактът, че меда е хигроскопична, тя е в състояние да абсорбира влагата от въздуха и да го задържат. В условията на висока влажност, а в отворен контейнер, тя е в състояние да поеме около 30% влага. Ясно е, че безскрупулни пчеларите могат да използват тази функция, така че трябва внимателно да избират доставчиците. Този продукт е в склад в топлина много бързо ферментира и zakisnet. Ето защо в дома по-лесно да се съхранява мед в хладилника. Има хладно и тъмно, а влажността е много по-ниска, отколкото в стаята. Уверете се, че в стаята, в която се помещава сладко лакомство, защита от насекоми. В този случай, идеалният избор е хладилник.

време за съхранение

На пазара ние винаги уверя, че пресен мед, твърдейки, че физическото му състояние. Поради това, ние имаме впечатлението, че течен мед - това е един добър продукт, и захаросани е стар или не много добро качество. В действителност не е така. Не всички разновидности на мед могат да останат в течна форма. Слънчоглед zakristallizuetsya вече два месеца след склон, както и други разновидности могат да останат течност от есента до пролетта.

В студения мед запазва свойствата по-дълго, но получава трудно след няколко дни. Въпреки това, говорейки за това колко можете да съхранявате мед в хладилника, трябва да се помни предназначението на продукта. Това е храна за цялото семейство пчела до следващата реколта. Съответно, срок за съхранение е една година. Ако имате намерение да се яде сладко лакомство по време на този период, няма голяма разлика дали ще я държи в хладилник или в тъмен килер в стаята при температура до 20. Самото естество на това се изчислява, че тя ще се запази свойствата си до следващата реколта.

Гребен мед

В повечето случаи, този продукт се поставя в хладилник за течен мед от пити не се появиха. Няма нищо по-вкусно от прясно клетка, до върха, изпълнен с ароматен мед. Въпреки това, за да ги запази за дълго време не е твърде много проблеми. Необходимо е да се намали от пита на парчета и се опакова в чист съд, затворете капака на върха. Този мед е най-добре съхранява на тъмно и хладно място. В меда на хладилника се е втвърдила и частично губи своя чар. Въпреки това, ако няма друг избор, зададената температура от 0 до 4 градуса в един от отделенията на хладилника.