Опушени червен пипер: описание, снимки, изготвяне на правила

Пушена червен пипер - изискан любимата подправка в много страни по света. Той за първи път в слънчева Испания, а днес се произвежда в Латинска Америка, Азия, Индия, страните от брега на Средиземно море.

Какво е най-пушени червен пипер?

Зрелите плодове от червен пипер първия сушат и пушени в опушване на дъбови чипове, и след това натрошени и смлени на прах. В тази форма, и получава по рафтовете на магазините по целия свят тази подправка. Той има чудесен апетитен цвят - златисто-червен цвят. И вкуса си върви добре с месо, зеленчуци и всичко, което е трябвало да се пече на скара. Това пушени червен пипер е разделена на три групи: сладки, леко пикантни и много горещо.

Как да се лекува?

В тази форма на смлян подправка разнообразяване и подобряване на вкуса на супа и яхния, дават прекрасни нотки на печено, Bigus, Лечо и запържете леко. Тя е невероятно добър за рибни и месни маринати на. Тя може да се добавя към соса, растителни гювечите, Лютивка, сосове.

Ако ви харесва пикантни, ще ви обичам пушена червен пипер с надпис "Picante". Само не забравяйте, че тази подправка тенденция да губи вкус, така че се опитайте да го купите в количества, които могат да бъдат изразходвани за една година. Пушена червен пипер сладки деца са дори вкус. Това е този вид на част от световно известната сос барбекю. Среден пикантен разнообразие често се добавя към колбаси. Понякога продукта дължи вкуса и цвета на този конкретен подправка.

Начало пушени червен пипер

Как да се готви у дома тази подправка, малко хора знаят. В края на краищата, това е покупката не е особено разпространено в нашата област. В действителност, по метода, описан по-долу, може да бъде много полезно за тези, които ценят всички физически и обича да готви вкусно. Има Smokehouse? Е, тогава всичко е съвсем проста. Поръсете чиповете в долния лежеше нарязан на половина чушки върху скарата и копти три дни. Времето зависи от степента на зрялост и сочността на плодовете. Не забравяйте да периодично флип половини, така че те да са равномерно копти.

Можете да използвате и на скара. Сложете чушките върху въглените, затворете капака, задаване на температурата до 50-60 градуса и следи процеса. Можете да се пуши чушките и над обикновен газов котлон. Просто ги връзвам с опашките им до силно низ и да се мотае над плота. Разбира се, по този начин се получава пушени червен пипер вкус няма да има пожар, но при липса на алтернативи, този метод също е доста добър. Всеки, който живее в селото, да се възползвате от друг чудесен начин: червен пипер сажди в дима от огъня. Във всеки случай, след завършване на сушенето и пушене в необходимостта да се смила пипер на прах.

"Пушена червен пипер" в multivarka

Вие може да готви и е много необичайно ястие със същото име. За да създадете оригинални и вкусни закуски, имаме нужда от четири пипер, половин чаша растително масло, няколко скилидки чесън, оцет, сол и подправки.

В купа добавете шепа дървени стърготини овъгляване. Peppers трябва да се поставят върху скарата и да зададете таймер копче минути до 40. Изберете режим "Hot пушене" на. Когато чушките са доста prokoptyatsya, намазва върху чиния и се изсипва марината от олио, оцет, чубрица и чесън. Това пушени червен пипер е добро и студ, и горещо.