Хайвер от капелан, мойва рецепти

Мойва хайвер - естествен продукт, който се извлича от yastiks морски риби , принадлежащи към семейството на стопилка. Това е доста малък продукт с гъста консистенция. Хората го наричат "бели яйца". При производството на консерви в яйца често се добавя растително (нерафинирана) масло, майонеза и яйчен протеин.

Какво ни даде хайвер? Използването на своята човешкото здраве е безценен. Той съдържа омега-3, различни микроелементи, калций, йод, витамини и фосфор. И най-важното, че в такава комбинация се абсорбират от организма с почти 95%. Мастните киселини са ефективни за профилактика и лечение на заболявания на централната нервна система, на щитовидната жлеза, и сърцето. Хайвер от капелан е особено полезно за тези, които се уморява след работа и има сериозно физическо натоварване. Възрастните хора също могат да го включват в диетата си.

Все пак трябва да се вземе предвид факта, че хайвер мойва има някои противопоказания. Например, не се препоръчва да се яде тези, които страдат от язва на дванадесетопръстника и гастрит. Вие не можете да го изядем и хора с високо кръвно налягане.

От всички по-горе може да се заключи, че хайвер мойва, като всеки друг продукт, има предимства и недостатъци. За някои може да има невероятни ползи, но някой много вреди. Ето защо, всичко ще зависи от здравословното състояние. Ако всички проблеми, които не го правят, можете да се поглезите с вкусна и деликатен хайвер.

Купете хайвер не може във всеки магазин за хранителни стоки или супермаркет. Но много риба (прясна или сол), за да получите много по-лесно. Какво можете да направите на мойва? Ето няколко прости рецепти.

Рецепта № 1. Мойва в доматен сос

За да се подготви рибата по този начин имате нужда от следните продукти:

• зеленчуци (нерафинирана) масло;
• 800 грама чист мойва;
• 1.5 л оцет (3%);
• половин чаша доматено пюре;
• лавров ;
• сол;
• захар, черен пипер.

Започваме с факта, че рибата се поръсва с оцет, разреден наполовина. След това мойва е прекалено суха и се поставя в плитък съд (назад трябва да бъде обърната нагоре). Смесете съставките като доматено пюре, масло, подправки и оцет. Получената смес се пълни в мойва. Сега гасят нашата чиния над средните топлина, плътно затворен съд или капак пот. Време за приготвяне мойва в доматен сос е 40 минути.

Рецепта номер 2. Мойва "пушени"

Значи вие се нуждаете от следните съставки за приготвянето му:

• пипер като грах;
• 500 мл растително (нерафинирана) масло;
• 1-2 кг прясно мойва;
• лавров;
• сол.

Gat мойва от фризера и размразени, изплакнете добре със студена вода. След това внимателно положи рибата на дъното на тигана. На този етап, сол, пипер и добавете две листа. Отново се разпространява мойва, след това още един слой. Налейте масло в тиган, така че да е на едно ниво с риба турена. Ако подредени слоеве от по-плътна, тя може да спаси масло. Си сложи тиган с мойва до чинията, и да доведе до възпаление след врят в продължение на 15-20 минути.