Торта "Мед пай" - класическа рецепта

Има рецепти, които се предават на практика от майка на дъщеря, внимателно копират от една тетрадка към друга готварска книга. И това не е, че има тайни в тях. Просто, те са толкова успешен, че техните оръдия повече от едно поколение на готвачи. Един от тях е известният тортата "Мед пай". Класическата рецепта за този десерт, след като е измислен специално за кралското семейство, а днес е известно за всеки собственик. Ароматен, деликатен и лесно да се подготви - той е просто обречен на успех.

Въпреки това, днес, когато можете да си купите готови торта "Мед пай" в магазина, класическата рецепта е станал много хора забравят. И това въпреки факта, че производителите често вместо масло, кондензирано мляко и мед, поставени по-евтини, маргарин, растителни масла и есенции. Но за да се направи достатъчно някога е бил дом мед торта, за да се откаже завинаги закупили. Неговият аромат и вкус, не може да се сравни с нищо друго.

Торта "Мед пай": класически снимки на рецепти

И така, какво трябва да се готви у дома на тортата "Honey Cake Рецепта използва дори в кралския двор, изисква следните продукти: 2 яйца, 3 супени лъжици мед слайд, 1 чаена чаша с пързалка на захар, 100 г масло, 2 супени лъжици пиене сода . и около 3 и половина чаши брашно и сметаната може да се използва всеки, вкус :. масло, сметана или яйчен крем торта се сервира само с яйчен крем за кралското семейство.

За да се готви на тортата "Мед пай" рецепта класически предлага следните стъпки. В купа смесете маслото, нарязани на парчета, захар и мед. Ясна представа за всичко на водна баня. Маса се готви, докато тя е гладка и захарта се разтвори. Това може да отнеме около 5-7 минути. Сложете сода за хляб, бързо се разбърква и се загрява на масата на 1 минута. Сваля се от огъня и добавете яйцата. Разбийте много джантата. Постепенно се добавя брашното, докато тестото е дебела, но ще бъде малко по-лепкава. Но това трябва да става с повишено внимание, тъй като излишните количества могат да направят торти трудно. Напълно хладно за 1-2 часа. Сложете тестото върху podpylenny брашното на масата, се търкаля в дълга наденица и разделете на 8-9 части. Всяка част от идеята за въвеждането на тънка торта. Прехвърля се в тава, положена хартия за печене. Изрежете ръбовете на плочата и се пече всеки торта във фурната за 5-6 минути, докато не бъде леко покафенеят. За да барботира детайла не преди убождане им вилица.

След тортите са готови да торти за тортата "Мед баницата, класически рецепта включва отпускането на яйчен крем. За да направите това, се смесват едно яйце, една супена лъжица захар и брашно, добавете половин чаша мляко. Отделно се вари 2 чаши мляко и разбъркване, въведете yachnuyu маса. Пригответе крема, докато се сгъсти. Cool леко, добавят се няколко супени лъжици масло и всички пребил. Но вие може да готви и мазна сметана. За тази камшик 300 гр масло, постепенно добавяне на карамелизиран буркан мляко. За камшик крем с сметана 500 грама сметана с един и половина чаши захар до дебелина.

Сега трябва само да свържете всички компоненти на тортата "Мед пай". Класическата рецепта за предлагане да го направя по следния начин. Всяка торта, както и на върха и отстрани на готов крем пух. Останалите бележки от торти, за да мелят заедно с ядки и ги поръсете торта страни. Ако желаете, можете да украсите отгоре с домашно пчели или същите трохите.