Какво да готвя за вечеря Свинско: виндалу рецепта от индийската кухня

домакини често мислят за въпроса: "Какво да готвя за вечеря", свинско месо, което е в сравнение с говеждото не изисква дълго готвене или печене, винаги можете да излезе с нещо бързо. Просто пържени парчета месо с подправки, гарниран са изобилни и вкусни. Но ако вашите планове не включват готвене бърза вечеря на свинско месо, ние ви съветваме да прочетете рецептите от Индия, наречени виндалу. Това е месо, приготвена в чесън и оцет.

Рецепта за виндалу

Били ли сте решили какво да се готви за вечеря свинско месо. Сега ние трябва да се съберат необходимите съставки. За това ястие ще ви трябва:

• парче свинско месо с тегло 400-500 грама (можете да вземете на врата);
• чесън и лук;
• домати и чушки;
• прясна люта чушка и джинджифил;
• оцет и подправки (канела, куркума, червен пипер, чили пипер, сух джинджифил, черен пипер, кардамон, карамфил).

Започнете с подготовката на месото. Нарежете ги средни парчета, изсипете оцета и оставете да се маринова. Тя трябва да бъде обърнато специално внимание подправки. Вземете за върха на ножа канела, куркума и сух джинджифил. Супена лъжица - червен пипер, пипер, чили пипер, карамфил и кардамон. Разбира се, можете да промените съотношението на екрана според вкусовите предпочитания. Подправки за мелене. Тя трябва да се използва разтвор или пасатор - няма значение. Получената смес се свърже със ситно нарязан чесън. Вие ще трябва няколко скилидки (3-4). Налейте оцета. Трябва да се получи гъста паста. Половината obmazhte месо, друг настрани. Поставете го в хладилник или мариновани (ако прясно месо и сигурен от капацитета си) оставете на стайна температура. promarinuetsya го бързо в стаята, в студа, че ще отнеме най-малко 8 часа.

Какво да готвя за вечеря на свинско месо: следващата фаза

Нарежете лука на малки кубчета и се запържва до карамелизира. Добавете нарязан пресен джинджифил и чесън. Лявата половина на подправка паста, добавете лука. Това може да стане, след като dolete в чиния вода. По този начин, вие ще избегнете пържене подправки. След сотиране чесъна, след като придоби съвсем различен аромат. Решете за себе си, че повече да ви хареса. Домати чисти. Запържваме лука. След това добавете малко оцет вода. Баланс приведе със сол и захар. Той трябва да изглежда остър и вкусни. Сложете соса в малко смачкани кардамон семена. Сега потопят месото. Тя трябва да бъде приготвена за около 40 минути на умерена температура. За 10 минути преди края сложи прясна люта чушка, нарязани на филийки български. Сега, че знаете какво да готвя за вечеря. Свинско по тази рецепта може да се приготви по различни начини. Например, не може да се маринова месото, а прясно печено и след това да го гасят в соса. Или мариновано месо да направи на скара, а след това се готви, докато станат готови в оцет-чесън маса. Опитайте с различни опции, може да имате възможност да получите вкусно ястие. Във всеки случай, когато се прилага виндалу спазва мярката. Месото трябва да се сложи не повече от 2-3 парчета в чиния и добавете няколко супени лъжици сос. Това ястие не е създаден, за да се запълни стомаха си и да се насладите на вкусна вкус и аромат.

Гарнитура на съда

Предложихме ви идеята за какво да се готви за вечеря. Свинско направите индийски ястие виндалу. Преди да сервирате, поръсете щедро със ситно нарязан магданоз. Гарнира се перфектно варен ориз с мариновани или пресни зеленчуци. Освен това, добре нахранени и на прясно месо торти.