Как да се запържват масло гъби и картофи - приготвяне и сервиране

Масло гъби са чудесни за много традиционни ястия. Във връзка с картофите те се появяват преди гурме по най-добрия. Хрупкави гъби подчертават тръжни задушени зеленчуци и лук прави рязък тон. Много подходящ за този деликатес пресни зеленчуци. Има много начини как да се изпържи масло гъби и картофи, и всеки от тях е добър по свой собствен начин.

Картофи с масло гъби - класически национална кухня

Оттогава, тъй като в Русия е имало картофи, хората започнаха да се готви с гъби. Общата целия манатарки заета специална ниша, давайки на света много страхотни предложения. Картофи с гъби лутеус могат да бъдат получени в Руски пещ в конвенционална пещ, в съд, в multivarka. Традиция и съвременност не си противоречат. Следователно, методът на избор - просто въпрос на вкус!

Как да се подготвите гъби

Диворастящи гъби манатарки, включително да изискват предварително provarivaniya. Всички излишни части от продукта, ще преминат във водата. Ето защо, преди масловки изпържи картофи, се измиват добре от тях srezh нарушените терени и доставят сварено минути при 30. След това изплакнете под течаща вода и се оставя за кратко в гевгир.

Готвене картофи с манатарки

Най-лесният начин - готвене в тиган. Преди да запържете масло гъби и картофи, подготви всичко необходимо: почистване и ние трябва да се намали от картофи, да готвя и да се промият гъби, лук ситно nashinkuem. От подправки отнеме няколко грах черен пипер, дафинов лист. Останалата част от подправките, просто заглуши богат вкус на масло. Potato изисква доста дълго време за пържене. Така че има смисъл да го накара да половина, преди да добавите гъби. Лукът може да се запържва в масло отделно, а след това ще се окаже златна.

След като свържете всички съставки в тиган, докато готвят ястие, който водим. И преди да сервирате, ние покриване на тиган с капак и след няколко минути, за да приключи с кърпа. Това ще позволи на компонентите трябва да бъдат хранени на пара и аромати.

Картофи с гъби в сметанов сос

Как да се готви на масло гъби и картофи в сос от сметана? Най-добре е да използвате саксии. В долната част на всеки посочени нарязани картофи, и след това нарязани лук пръстени половина, най - слой от гъбички. Можете да добавите една супена лъжица масло. Щедро изсипете заквасена сметана и да го изпратите във фурната. Готови ястия ще бъдат около един час. Малко преди затварянето във всяка саксия постави на шепа настърган кашкавал - това ще постави финалните вкусови акценти.

Картофи, масло гъби и зеленчуци

Малцина знаят как да се запържват масло гъби с картофи и зеленчуци. Но без резултат! Това ястие заслужава не по-малко внимание, отколкото традиционната комбинация. Възможно е да се добавят тиквички, моркови, праз и пащърнак или малко целина. Най-добре е да се сложи такава смес във фурната или пържене на печката от чугун уок а. Много вкусно ястие се получава по обичайния тавичка. Когато всички зеленчуци са задушени достатъчно, можете да добавите още един незаменим компонент, който подчертава, добър вкус на масло, - ситно нарязани зеленчуци.

Сервирайте на масата

Картофи с гъби - доста услужлив ястие. Това със сигурност ще заемат централно място на всяка маса. Преди да се готви масло гъби и картофи, което трябва да се грижи за други закуски. Ястието е много подходяща за домашно приготвени кисели краставички и маринати, пикантни горчица и прясно изпечен хляб. От напитки би било подходящо да доматен сок. Той е правен за допълване на това ястие и месо. Например, сложи на масата чиния с домашно приготвени колбаси, бекон,, Selz. Suit и обичайната солено бекон. Подходящо на масата ще бъде желе или saltisons. Да не се намесва, и чинийка с нарязани билки: магданоз, магданоз, марули, кресон.